лизе не только к энергии, но и к фактически преобразующейся в рубце органической субстанции. Зная содержание сырого И наконец, респонденты считают, что в будущем для оценкишечном тракте жвачных животных будут разработаны более простые и точные методы. Микробиологический синтез может а также степень их распада, можно вычислить специфические величины для каждого корма, которые будут ИСпользовать при быть оценен более точно, если он будет привязываться при анапротеина, энергии или преобразующейся органической массы, ки степени распада питательных веществ кормов в желудочнорасчете рациона.
ВЫРАЩИВАНИЕ РЕМОНТНЫХ ТЕЛОК
Неотъемлемой частью молочного производства является рацнонаЛЫIOе выращивание ре:-.юнтных телок. Выращивание большого количества молодняка дает возможность максимально увеличивать генетический потенциал всего стада, производить макСИl\i�lЬНУЮ заj\IСНУ коров с низкой ПРОДУКТИБНОСТЫО, Т. с. увеличить степень выбраковки, а значит, улучшить селекцию, увеличить размеры стада без дополнительных затрат на покупку новых телок и коров, продавать излишних телят.
13.1. Генетический потенциал и экономика выращивания молодняка
Рассмотрим важнейшие положения выращивания телок, выполнение которых позволит готовить крепких, здоровых и высокопродуктивных коров.
Улучшение генетического качества молодняка обеспечивают прежде всего генетическая селекция и искусственное осмененпе. ПОЭТО�IУ выращивание молочных телок для ремонта стада начинается с момента выбора производителя, потомство которого будет иметь наибольший генетический потенциал для производства молока. После рождения телки основной целью становится ее развитие при минимальном уровне затрат, которые бы гарантировали производство молока в будущем.
Вероятность получения телки при одном искусствеННШ.l осе�lенении очень неБО"1ьшая - только 50 - 60 % от всех произведенных осеменений заканчивается зачатием. и лишь 50 % новорожденных телят являются телочками. Более того, следует
производителя. производством помимо факторов, определяющих выбор быкадаже погибнуть, не достигнув возраста первой лактации. Это еще раз подчеркивает, насколько важны факторы управления иметь ввиду и то, что часть из этих телок может заболеть и
Альтернативой для искусственного осеменения в l1:0стижегде уровень управления производством непрерывно повышаетпос.тrе отела могут в значительной степени повлиять на будущую (кормление, способ содержания и др.) во время беременности и печивающим генетический прогресс в стаде. Преимущества гении исторического прогресса является трансплантация эмбрионов либо покупка животных с высокими генетическими качегим и в большинстве случаев не может обеспечить необходимое тем более при расширении производства. При выращивании тевсегда помнить, что искусственное осеменение является наибося. Это связано с тем, что факторы управления производством ствами. Однако такое решение проблемы является более доролок с целью улучшения генетических качеств стада необходимо лее экономически выгодным и поэтому основным методом, обеснетического прогресса будут более ярко выражены в тех стадах, количество телок для поддержания постоянного размера стада и молочную продуктивность коровы.
После рождения телки основной целью становится ее развипроизведен лишь в будущем. Поэтому выращивание телят такли ее правильное развитие и максимальное производство молока ЯВЛЯЮ'l'ся животными, не производящими никаких продуктов, нарного обслуживания и т. д., возврат затрат на которые будет же считается капиталовложением, возврат которого начинается но требующими затрат в виде кормов, рабочей силы, ветеритие при минимальном уровне затрат, которые бы гарантировав будущем. Телки являются будущим всего стада. Однако они лишь после первого отела.
сила (рис. 13.1). рогими факторами, связанными с расходами на выращивание вторыыи по величине (15 - 20 % от всех расходов). Наиболее дотелок, являются корма (50 - 60 % от всех расходов) и рабочая Затраты на выращивание молодняка на ферме считаются
Рождение Первый отел Второй отел Третий отел
t Первая лактация • Вторая лактация i З-Я лак.
, " ' ' '
4 6 8 1 О 12 14 16 18 48 so' 52
20 � 24 26 28 30 {);:� з4 36 38 40 42 Возраст � 46 в MeCAЦ�_
Рис. 13.1. Взгляд с финансовой стороны на выращивание теленка
Затраты на корма в различных частях мира, являя(;ь OCHO�ными расходами, примерно одинаковые. А стоимость здании, оборудования и рабочей силы может изменяться в зависимости от конкретных климатических ус.;1Овий и положения на рынке
труда.
выращивания приводим в табл. 13.1. I.l.УЮЩИХ разделах, а общие требования к кормлению в период О кормлении телок более подробно будет рассказано в послеряда других факторов: Конечная стоимость выращивания телок также зависит и от
-
ния раЗl\1ера стада; • количества ремонтных телок, необходимых для поддержа-
-
уровня выбраковки телок;
-
отхода;
-
продолжительности периода выращивания.
Как отмечалось выше, до отела телки потребляют ресурсы безвозвратно. Прибыль от такого капиталовложения начина-
ы л го отел Ku. Поз ет поступать только после первого отела телки. Поэтому очень важно своевременное осеменение телки телки и получение получение отела в оптимальные сроки. Более поздний отел (старше 24 мес) увеличивает финансовые потерина вследствие увеличения(в расходовкорма), на телку,чивает потраченныхфинансовые на ее выращиваниевследствие (в основном корма), бо-на голеемолока, длительногоалеемолока, длительногоамолока, длительногоа длительногоаа следовательно,ожиданияожидания полученияболееболее отдаленнойOT молодойиOT молодойи молодойии отдачикоровыкапитала,перво-коровыкапитала,перво-капитала,перво-первозатраченного на корову.
ы л го отел Ku. Поз wer Поповая sige Bopocran Живая масса
поступать только после первого отела телки. Поэтому очень 609 [eo Dovoree ro en Thiam topo
важно своевременное осеменение телки телки и получение получение отела в оп- 700 |smocnore животного 40% 60%. 80% ти
тимальные сроки. Более поздний отел (старше 24 мес) увели- ры 650-700 бурая Швицкая
телку,чивает потраченныхфинансовые потерина ее выращиваниевследствие увеличения(в основном расходовкорма), бо-на $=gиpm aиена НИ—22-272-272-мTOSSeT Tact” 600-650525-578. Moonen ирриорнAteшир иcan
голеемолока, длительногоалеемолока, длительногоамолока, длительногоа длительногоаа следовательно,ожиданияожидания полученияболееболее отдаленнойOT молодойиOT молодойи молодойии отдачикоровыкапитала,перво-коровыкапитала,перво-капитала,перво-перво- Он5ны| ; ВеныzgA ao STG s 400-450— — Axepceroxanee
затраченного на корову. x |. А. ae aie
лы . Be
400 28:
Таблица 13.1. Количество кормов, потребляемое телками круп-
ных молочных пород пород (по М. М. Ваттио, 1997) ° нию 1ai6uas ие ^^^ 55 -блет
Рождение cases Взрослая корова
Корма, кг or 0 or г от то от0 “posse, Рис. 13.2. Оптимальное развитие телки позволяет достигнуть отела в ран:
доЗ | до12 | до24 | до24 24 мес нем возрасте
т 5 5 | 6 75 о снижают
Фураж? 65 | 1350 | 4585 | 6000 375 Иногда с целью уменьшения затрат намеренно снижают ко-
ЭнергетическиеПротеиновыеКальций — фосфористочники источники2, | 2,252575 | 1335045 | 13610010 | 27,152580 0”0155 личествоснижениевремя выращиваниявыделенныхзатрат в этоттелят)ресурсовкороткийможетна промежутокпривестивыращиваниев большомувременителят. Однаконедобо-(т.е. во
Микроэлементы 0,45 | 100 | 110 | 21,0 0,8 ре pau AT) 1 р ы му нед:
Заменители молока?) 18 _ _ 18.0 _ ру заработка в будущем. Например, неадекватное кормление, со-
держание и ветеринарное обслуживание могут негативно повли-
Примечания: ять на прибыльность всего стада вследствие того, что у нездо-
1) сено (15% сырого протеина) и кукурузный силос (8 % сырого проте- ровых телок может снизиться потенциал будущей производи-
ина); тельности молока. Кроме ‘того, медленно развивающиеся телки
3) ХУКуруза и зерно злаковых культур; имеют более поздние сроки отела, что увеличивает стоимость
4) декальцинированныйс0я декальцинированныйс0яс0я и другие корма корма с высокимфосфатфосфат (24содержанием %содержанием % % Ca и 18%протеина;Р);протеина;Р);Р); их выращивания. ИИ наоборот,наоб телки недостаточно созревшие и
5) если телка держится держится более 24 мес, в период от период от от 12 до 24 мес в рацион рацион телящиеся в раннем возрасте, подвергаются риску неблагопри-
добавляются различные зерновые добавки. ятных родов.
Таблица 13.1. Количество кормов, потребляемое телками круп-
ных молочных пород пород (по М. М. Ваттио, 1997)
ина); 3) ХУКуруза и зерно злаковых культур; 4) декальцинированныйс0я декальцинированныйс0яс0я и другие корма корма с высокимфосфатфосфат (24содержанием %содержанием % % Ca и 18%протеина;Р);протеина;Р);Р);
5) если телка держится держится более 24 мес, в период от период от от 12 до 24 мес в рацион рацион добавляются различные зерновые добавки.
Следует иметь в виду, что потребности телок в течение различных периодов выращивания сильно изменяются, а это является дополнительным фактором, затрудняющим обеспечение оптимального роста и развития животных. Критическими моментами развития телок считаются рождение, отъем от матери и отел. Поэтому телки требуют хотя и небольшого, но постоянного внимания, правильно составленного рациона для кормления, который в свою очередь обеспечивает удовлетворительный рост и хорошее здоровье животного.
По данным М. Ваттио, при оптимальном управлении хозяйством в США только через 1- 1,5 лактации к хозяину возвращаются деньги, первоначально вложенные в выращивание коровы. При задержке лактации на 6 мес окупаемость выращивания взрослой коровы удлиняется до второй лактации (рис. 13.2). При хорошей программе выращивания телка должна достигнуть 85 — 90% своей будущей массы в возрасте 2 лет, за несколько дней до первого отела.
