Предпосылкой этого служит хорошее качество объемистых кормов с содержанием клетчатки не более 27 - 28 % в сухом веществе при переваримости сухого вещества более 60 %. Дальнейшей предпосылкой высокого потребления сухого вещества является скар�!ливаlIие рационов, состоящих из двух видов сочных кормов и одного вида сухого объе�шстого корма. Подобное сочетание объемистых кор!-лов необходимо постольку, поскольку каждый вид объемистого Kopc-Ia не является полноценным по СОfl,ержанию питательных веществ. Так, клевера содержат много протеина и клетчатки, но ма.тю углеводов; кукуруза в фазе �юлочно-восковой спелости, наоборот, богата углеводами, но бедна протеиноы; солома содержит очень мало протеина, но богата клетчаткой.

Высокопродуктивным коровам в начале лактации требуется н 5 - 6 раз больше Kop�'.1a, че!',,1 нсоБХОДИ!'�10 ДЛЯ ПОДДСР.iкапия: жизни . При ежедневном поедании коровами большого количества корма эффективность его переваривания несколько уменьшается 11 больше энергии теряется с ка.ПОМ. Однако пропорционально меньше теряется энергии с мочой и в виде метана, поэтому общая эффективность использования энергии у высокопродуктивных коров почти такая же, как у менее продуктивных коров, потребляющих меньше корма.

Об аппетите животных можно судить и по скорости поедания концентратов. Коровы поедают сухие концентраты со скоростыо 0,18 - 0,32 кг/мип. Скорость поедания может бы'IЪ увеличена до 0,45 кг / мин, если коровы получают концентраты в виде гранул.

Коров можно приучить К быстрому поеданию концентратов. Например, коровы, получавшие концентраты в скотном дворе при IIсограниченном времени, поеда.ПИ по 0,21 кг в минуту, в то время как в доильном зале при ограниченном времени скорость поедания достигала 0,30 кг / �1Ин. Установлено, что коровы едят концентраты ыедлепнее (0,21 кг/мин) при выпасе, чем в том случае, когда им дают сено или силос (0,34 кг/мин).

Известно также, что если коровы имеют доступ к сочной пастбищной траве, ОНlI поедают концентраты менее активно,

чем при содержании на кормовых площадках. Это связано с высокОй влажностью травы и высокой степенью заполнения рубца, а может просто коровы отдают предпочтение зеленой траве.

9.5 .4.2. Концентрация питательных веществ в рационе. Если известно количество потребленного сухого вещества и необходимое количество питательных веществ для определенной продуктивности, то количество питательных веществ, необходимых в рационе, можно выразить в виде их концентрации. Например, для стельной коровы массой 600 кг в период сухостоя требуется 1,2 кг сырого протеина в день. Эта корова потребляет 10,1 кг сухого вещества (СВ) в день. Таким образом, процентное содержание сырого протеина (СП) в рационе, которое удовлетворит потребности организма коровы, вычисляется следующим образом:

СП(в^% ОТ СВ)^{=1 ,2 кг СП в день .} 100^%= 12^%. 10,1 кг СВ в день

Эта цифра является выражением концентрации сырого протеина в рационе и соответствует количеству рекомендуемого протеина. Рекомендуемое содержание протеина в рационе животного колеблется в пределах от 12 % (для стельной коровы в период сухостоя) до 19^% (для коровы в ранней стадии лактации) .

В зависимости от типа грубого корма в рационе коровы может возникнуть необходимость в минеральных добавках, содержащих кальций, фосфор, а иногда и магний. Потребности в макроминералах редко превышают 1,5^% от всего количества сухого вещества рациона. Рекомендуется, чтобы животное всегда имело свободный доступ к блокам соли для поддержания в организме уровня хлора и натрия.

С увеличением удоев энергетическая потребность возрастает значительно быстрее, чем способность усвоения сухого вещества (см. рис. 9.3 на стр. 165).

Способы увеличения энергетической насыщенности рациона сводятся к следующим моментам:

• включить в рацион грубые корма с более высоким содержанием энергии;

• во время уборки грубых кормов необходимо пытаться со- хранить высокоэнергетические части растений;

• для получения грубых кормов высокого качества их необходимо убирать в оптимальную стадию созревания. Грубые корc.Ia низкого качества содержат 0,9 1v1ЮLl в 1 кг сухого вещества, в то вре".1Я как высококачественные грубые кор: - ха бобовых могут СО,l,f'ржать до 1,5 Мка.П в 1 кг сухого вещества;

• включить в концентрированные смеси хорошие ИС'l'очникп энергии. Бедные концентраты содержат менее 0,5 Мкалjкг С\:хого вещества;

• вк:rючить в рацион некоторое количество жиров или липи;�ol;3 (общее количество жиров не должно превышать 5 - 6 % от CYXOl'O вещества рациона) .

для большинства микроэлементов и витаминов максимально

, l UIJ) СТИ11Ый уровень ТОЧНО не ОПРСДСJIСII и оБLРIНО очень высок. 110ТГО: - fУ минимально рекомендуемое количество может быть слегка превышено без всяких негативных последствий. На практике добавки микроэлементов могут составлять приблизительно

0.25 % от сухого вещества рациона.

Практические аспекты

,J . :rя составления рациона необходимо ответить на следующие нопросы:

1 . Какое количество концентратов и грубых кормов нужно давать корове, чтобы она могла получить достаточно энергии? Ответ: необходимая пропорция грубых кормов и концентратов зависит от многих факторов, из которых важнейшими являются:

• качество грубых кормов;

• количество энергии, требуемое для данной коровы. Обычно с увеличением надоев количество концентратов в раЦJЮllС увеличивается. Рацион коровы во время периода сухостоя рекомендуется составлять на 90 - 100 % из грубых кормов (0 - 10 % концентратов), в то время как для высокопродуктивных коров во время ранней стадии лактации требуется рацион, содержащий 40 - 45 % грубых кормов и 55 - 60 % концентратов.

протеине? ванных добавках для удовлетворения потребностей коровы в 2. Какая концентрация протеина требуется в концентриросокое содержание протеина. сочетании с добавками, содержащими низкое количество сырого протеина. С другой стороны, злаковые с низким содержанием рациона) с набором концентрированных кормов, имеющих высырого протеина должны быть смешаны (для балансирования приводит к сбалансированному содержанию сырого протеина в трированных кормах зависит от типа грубых кормов. Фураж с высоким содержанием сырого протеина (бобовые, например) Ответ: количество необходимого сырого протеина в концен

• пользовать? 3. Какие и сколько минеральных добавок необходимо исставлять от 0,1 до 0,25 % от сухого вещества рациона (или 0,5 % Ответ: соль (NaCl) является единственным минералом, к которому должен быть свободный доступ животного в любых что количество минералов в концентрированных кормах зависит количествах. Обычно микроэлементы и витамины должны сов концентрированных кормах). Однако необходимо учитывать, от следующих факторов:

• типа грубых кормов в рационе: бобовые требуют меньше

• каоrrьциевых добавок, чем злаковые;

• количества концентратов в рационе - обычно содержание держание концентратов в рационе, тем больше требуется минеминералов в концентратах очень низкое, поэтому чем выше соральных добавок.

10

Авторы разделяют составление рациона на следующие десять этапов.

Этап 1. Определить потребности животного.

КАК ЭКОНОМНО СБАЛАНСИРОБАТЬ РАЦИОН

Этап 2. Определить желаемое потребление грубых и других кормов.

Этап 3. Определить фиксированное количество питате.ТIЬНЫХ веществ, получаемых с грубыми и другими кормами.

Этап 4. Определить требуемое количество питательных веществ в концентрированных кормах.

Прежде чем балансировать рацион, необходимо принять во вниРацион обычно формируется на основе сухого вещества. мание следующие факты:

• количество доступных кормов;

• композицию кормов;

• потребности животных, для которых формируется рацион;

• при меняемый метод кормления.

Суточный рацион может быть составлен путем подсчета комах. Количество грубых кормов в рационе должно быть как можно выше, так как они являются наиболее дешевым кормом. творения энергетических потребностей животного, потребностей в протеине, кальции и фосфоре, недостающих в имеющихся корличеСтва концентрированных кормов, необходимых для удовлеСоставление рациона для каждой отдельной коровы явля-€тся практически невозможной задачей, но также не рекомендуется составлять одинаковый рацион для всегО стада. Вместо ся составлять рацион для каждой отдельной группы животных, этого, во избежание недокармливания высокопродуктивных и перекармливания низкопродуктивных животных, рекомендуетразделенных на группы по продуктивности.

М. А. Ваттио и В. Т. Ховардом предложена разработанная этот способ составления рациона не единственный, однако он ими схема составления рациона для дойных коров. Конечно, привлекает тщательным учетом всех основных и дополнительных факторов. В связи с этим приводим полностью предложенную схему.

Этап 5. Определить требуемое кОличество концентрированных кормов.

Этап 6. Определить необходимое процентное содержание протеина, кальция и фосфора в концентрированных кормах.

Этап 7. Определить нужный процент протеиновых добавок в сухом веществе концентратов.

Этап 8. Определить процент минералов (в сухом веществе концентрированной смеси) , необходимых для балансирования кальция и фосфора.

Этап 9. Пересчитать рацион с основы сухого вещества На "реальную кормовую" основу.

Этап 10. Проверить, сможет ли живОтное потребить все количество сухого вещества, и определить требуемое количество воды.

Предположим , что необходимо составить рацион для группы животных, находящихся в средней стадии лактации с следующими данными (в среднем):

• масса животного - 600 кг;

• производство молока - 18 кг / день;

• жирность молока - 3,5 %;

• грубые корма состоят из лугового сена, заготовленного в поздней стадии цветения (содержит 85 % сухого вещества) , включающего 1/2 костра и 1/2 ежи сборной;

• хозяйственник имеет достаточное количество пивной дробины, которую он предполагает использовать в количестве 1.5 кг в день;