Для этого следует:
-
написать желаемое процентное содержание питательных
-
веществ в центре квадрата;
рата; кормовых компонентов в верхнем и нижнем левых углах квад• написать процентное содержание питательных веществ двух
• вычесть по диагонали и записать результат в верхнем и нижнем правых углах квадрата. Результат в верхнем правом углу (20,1) соответствует кормовому компоненту в верхнем левом углу (ячмень) . Таким же образом результат в правом нижнем углу (4,7) соответствует кормовому компоненту в левом нижнем углу (мука из жмыха льняного семени);
• для каждого кормового компонента разделить полученное количество на их сумму и умножить на 100 для перевода в проценты.
Результат квадрата Пирсона позволяет высчитать отдельно процентное содержание каждого компонента смеси (81 % ячменя и 19 % муки из жмыха льняного семени) . Однако количество минералов должно быть сбалансировано дополнительно, причем в их процентное содержание нужно внести поправки с учетом процентного содержания минеральных добавок, содержащихся в смеси ячменя и муки из жмыха льняного семени (этап 8). Следует обратить внимание на то, что квадрат Пирсона действует только тогда, когда желаемая концентрация (число внутри квадрата 18,2) находится внутри интервала концентрации выбранных компонентов - номера в верхнем (13,5) и нижнем (38,3) левых углах квадрата.
10.8. Этап 8. Определение процентного содержания минералов для балансирования кальция и фосфора в сухом веществе концентрированных кормов
Для начала необходимо определить концентрацию минералов в смеси ячменя и муки из жмыха льняного семени. Для определения концентрации кальция применяется следующая формула: % Са в концентрированных кормах равен % Са в ячмене х
долю ячменя + % Са в муке из жмыха льняного семени х долю муки из жмыха льняного семени. Процентное содержание ка.ТIЬЦИЯ в смеси ячменя и муки из жмыха льняного семени составляет: 0, 05 х О, 81 + 0, 43 х О, 19 = О, 12 %. Таким же способом определяется процентное содержание фосфора: О, 38 х 0, 81 + 0, 89 х 0, 19 = 0, 5 %.
Таким образом, концентрация кальция и фосфора в смеси ячменя и муки из жмыха льняного семени составляет соответственно 0,12 % и 0,5 %. Однако, как было указано выше, желаемая концентрация для кальция составляет 1,18 % и для фосфора 0,01 %. Из этих данных можно заключить, что в рационе содержится недостаточное количество кальция и чрезмерное - фосфора. В таком случае нужны минеральные добавки (табл. 10.3), которые содержат достаточно кальция, но не содержат фосфор, ИзвеС'Т'1fЯК ЯRляеп�я ,л:ешевым источником кальция.
т а б л и ц а 10.3. Расчет процентного содержания протеина и минеральных добавок в концентратных смесях
| Корма, содер- | % кормов | Регулирующий | Количество | кормов, кг |
|---|---|---|---|---|
| жащиеся в смеси | в смеси1) | фактор2) | на 100 кг смеси | на 3,3 кг смеси |
| Этап 7. | Балансирование | протеина в | концентрированных | смесях |
| Ячмень | 81,0 | 81, 0 х 0, 969 | 78,5 | 2, 63) |
| Мука из жмыха льняного семени I Этап 8. | 19,0 Балансирование | ! I 19, О х 0, 969 кальция в | 18,4 концентрированных | I 0,6 смесях |
| Смесь ячменя и муки из жмыха | ||||
| льняного семени | ||||
| (из этапа 7)) | 96,9 | - | - | - |
| Известняк | 3,1 | - | 3,1 | 0,1 |
| Всего | 100 | 3,3 |
1) Рассчитано с помощью квадрата Пирсона.
2) Регулирующий фактор процентного содержания ячменя и муки из жмыха льняного семени в смеси (96 %) после учета процентного содержания известняка, требуемого в смеси таким образом, что общее количество составляет 100 %.
3) Подсчитано как 3, 3 х 78, 5/100.
После добавления известняка снова следует повторить вычисления по квадрату Пирсона с ячменно-льняной смесью (0,12 % Са), известняком (34 % Са), и желаемым результатом 1,18 % Са. Требуемое процентное содержание известняка составляет 3,1 %, следовательно, ячменно-льняная смесь в этом случае составляет 96,9 %. Это процентное содержание является регулирующим фактором, который используется для корректирования ячменя и муки из жмыха льняного семени, рассчитанного в первом случае с использованием системы квадрата Пирсона.
10.9. Этап 9. Преобразование количества кормов, выраженного в сухом веществе, в количество кормов в реальной массе
Для превращения 1 кг вещества в 1 кг реальной кормовой массы (т. е. корма, который может быть взвешен на обыкновенных амбарных весах) необходимо умножить количество сухого вещества этого корма на 100 и разделить на процентное содержание сухого вещества в этом корме. НаПРИ� lер, если сено в рационе содержит 85 % сухого вещества, то количество сена (как корм) будет равно (1 кг свежего сена)/О, 85 .
Следовательно, 0,85 кг сухого вещества = 1 кг свежего сена. Из этого следует, что кОличество свежего сена, соответствующее 6 кг сухого вещества, установленного ранее, вычисляется с помощью умножения обеих сторон уравнения на 6:
1 кг свежего сена х 6 кг СВ
6 кг сухого вещества = ----________
0,85 кг СВ
= 7,1 кг свежего сена (в реальной массе) .
Табл. 10.4. иллюстрирует количество сухого вещества для каждого корма, содержащегося в рационе.
Т аб л ица 10.4. Преобразование сухого вещества грубых кормов и концентратов в реальную массу и определение необходимого количества питьевой воды
| Корма Костер Ежа сборная Пивная дробина Ячмень Мука из жмыха льняного семени Известняк | Количество СВ, кг | СВ, % | Подсчет | Количество кор- мов в реальной массе, кг |
|---|---|---|---|---|
| Костер | 6 | 85 | 6 х 100/85 | 7,1 |
| Ежа сборная | 6 | 85 | 6 х 100/85 | 7,1 |
| Пивная дробина | 1,5 | 21 | 1.5 х 100/21 | 7,1 |
| Ячмень | 2,6 | 88 | 2, 6 х 100/88 | 3,0 |
| Мука из жмыха льняного семени | 0,6 | 91 | 0, 6 х 100/99 | 0,7 |
| Известняк | 0,1 | 100 | 0, 1 х 100/100 | 0,1 |
| Общее 1СОЛU'i.есmво | 16,8 | 22,4 | ||
| Питьевая вода | 16, 2 х 4 | 64,8 |
10.10. Этап 10. Осуществление контроля за усвоением расчетного количества сухого вещества и потреблением воды животным
В этом при мере общее количество потребляемого сухого вещества составляет 16,8 кг / день. Данный уровень потребления находится в тесном соответствии с предварительно определенным уровнем потребления 16,2 кг / день для коровы массой 600 кг и производящей 18 кг молока в день. Известно также, что на 1 кг потребленного сухого вещества корова выпивает около 4 кг воды. Таким образом, корове требуется в день 16,2 кг х4=65 кг воды.
Обобщенные М. А. Ваттио и В. Т. Ховардом рекомендации по количеству питательных веществ, минералов и витаминов в рационе дойных коров приведены в табл. 10.5- 10.7.
10.11. Рацион должен быть оптимальным по стоимости
Рацион довольно легко сбалансировать, если не принимать в расчет его цену. Однако это становится трудной задачей, когда
Т а б л и ц а 10.5. Рекомендуемое количество энергии, протеина и макроминералов в рационе дойной коровы
| Масса коровы, кг | Жир- ность, % | При6авка массы, кг/день | Увеличение надоев, кг/день | Ранняя лактация (недели 0 -3) | Сухо- стойные коровы | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 400 500 600 700 800 | 5,0 4,5 4,0 3,5 3,0 | 0,220 0,275 0,330 0,385 0,440 | 7 8 10 12 13 | 13 17 20 24 27 | 20 25 30 36 40 | 26 33 40 48 53 | 33 41 50 60 67 | ||
| Нетто энергия лактации, Мкал/кг сухого в-ва Сырой протеин, % рациона сухого в-ва Макроминералы, % рациона сухого в-в а Кальций Фосфор Магнийl) Калий2) Натрий Хлор Сера | 1,42 1,52 1,62 1,72 1,72 12 15 16 17 18 0,43 0,51 0,58 0,64 0,66 0,28 0,33 0,37 0,41 0,41 0,20 0,20 0,20 0,25 0,25 0,90 0,90 0,90 1,00 1,00 0,18 0,18 0,18 0,18 0,18 0,25 0,25 0,25 0,25 0,25 0,20 0,20 0,20 0,20 0,20 | 1,67 19 0,77 0,48 0,25 1,00 0,18 0,25 0,25 | 1,25 12 0,39 0,24 0,16 0,65 0,10 0,20 0,16 | ||||||
1) При условиях, вызывающих травяную тетанию, количество магния в рационе необходимо увеличить до 0,25 - 0,30 % от рациона сухого вещества.
2) В условиях жаркой окружающей среды количество калия в рационе рекомендуется увеличить до 1,2 % от рациона сухого вещества.
Т а б л и ц а 10.6. Рекомендуемая концентрация микроэлементов в сухом веществе рациона дойной коровы
| Микроэлементы | Концентрация, Ԑ!Г/KГ |
|---|---|
| Железо | 50,0 |
| Коба.пьт | 0,1 |
| Медь]) | 10.0 |
| Магний | 40,0 |
| Цинк | 40,0 |
| Йод2) | 0,6 |
| Селен | 0,3 |
1) Потребности меди зависят от количества в диете серы и молибдена.
2) Если диета животного состоит на 25 % из агентных кормов от количества сухого вещества, количество йода в этом случае необходимо увеличить в 2 или более раз.
Т а б л и ц а 10.7. Рекомендуемое содержание витаминов в сухом веществе рациона дойной коровы
| Витамин | Концентрация Корова в период лактации | в сухом веществе Ранняя лактация (0- 3 недель) | рациона Сухая и стельная корова |
|---|---|---|---|
| А, ИЕ/кг | 3200 | 4000 | 4000 |
| D, ИЕ/кг | 1000 | 1000 | 1200 |
| Е, мг/кг | 15 | 15 | 15 |
