• нельзя добавлять сброженное молоко от коров, принимающих антибиотики;
ным, так и разбавленным теплой водой (в соотношении 1 : 3) . • сброженное молоко можно скармливать как неразбавленСброженное молозиво лучше разбавлять в соотношении 1 : 1;
тонопрошюновой кислот (на 1 кг молока 10 мл кислоты); • молоко можно сбраживать с помощью пропионовой И ацености; карбонат натрия (5г/кг) для нейтрализации излишней кислот• перед кормлением в молочную смесь можно добавлять би• строго соблюдать правила гигиены;
• потребление сброженного молока не должно задерживаться более чем на 2 � 3 недели. Цельное молоко можно скармливать вплоть до самого отъема. Молоко с качественными зерновыми добавками обеспечивает прекрасный рацион для телят молочного направления. Скорость роста, достигаемая при кормлении цельным молоком, считается базовой для оценки других типов "юл ока и заменителей (рис. 13.9) .
Ъ�-o:.J I ct (!) 440
()
Q) J$ о
"'
5 .0. 0. .
,� � f 280
� ф о L �E: 240 200
'5 � h� 1 20 80
�6 40
() Оо О
молоко сброжен><ое молоко заменитель
320
Цельное Сброженное окисленное Целыюе Молочный
480
400
1 60
э: �
360
��сперим�,:т_ : _ . " Эксперимент 2
вает риск заболевания телят. Потребление молока от коров, болеющих маститом, увеличиренное молоко (обрат), однако его не стоит ИСПОльзовать для содержитдостаточное количество зерновых добавок. комендуется скармливать только в тех с.пучаях, когда рапион ся хорошим источником белков, но с более низким содержarше:-л энергии (50 %) и жирорастворимых витаминов. Поэтому е['о рекормления телят моложе трех недель. Такой продукт являетПрекрасным жидким кормом для телят является обезжиПереход от кормления цельным молоком к обезжиреННОЛ1У должен происходить постепенно. :Можно использовать и сухое обезжиренное молоко (его разбавляют водой в соотношении 1 : 9).
С 4 � 6-дневного возраста телятам можно давать и мо.;ючные заменители. Правда, в данном случае телята набирают чуть меньшую массу, однако это не является негативным фактором. Питательность заменителей зависит от химического состава 1I входящих в него ингредиентов. Количество протеина в заменителе не должно быть менее 22 %.
При использовании заменителей необходимо строго соб:подать инструкцию производителя относительно степени разбавления, а также относительно возраста телят, для которых пре.1,назначен заменитель.
С введением в рацион твердых кормов пищеводный желоб постепенно перестает функционировать, желудок заселяется IIOпулярной микрофлорой И постепенно формируются степки рубца. В конечном итоге телята становятся способными к перевариванию твердых кормов с помощью бактерий рубца. Потребление сухих кормов стиму.'шрует развитие рубца.
Вместе с кормами и водой в желудок телят попадают сотни видов микроорганизмов, однако выживают и размножаются в рубце лишь те бактерии, которые способны ферментировать углеводы, конечный продукт которых способствует росту и развитию стенок рубца. Поэтому рост и развитие значительнО в большей степени зависят От потребления зерна, чем фуража. Отсюда раннее потребление зерна или концентратов имеет важное значение для обеспечения раннего отъема и постепенного перехода к другим KOpl\1al\1 во вреl!Я отъема.
ма небольшими ПОРЦиями, но чаще, сохранять норму потреблеДачу зернового корма можно начинать через 4 дня после хих кормов. Тем не менее надо ра:зличными путями поощрять ния �1Олока, обеспечивать постоянный доступ к чистой и свежей цион мелассу или другие вкусовые ингредиенты, давать коррождения. Первые 10 дней телята потребляют очень мало суих скар: - шивание. Для этого можно включать в начальный раводе.
ных рационов: зерновой и полный (табл. 13.5). и формирования рубца. М. Ваттио приводит два типа начальПоследние исследования показали, что дача сена в начальдержится достаточное количество клетчатки. Более того, углеводы, содержащиеся в концентратах, являются ИСточниками образования масляной и уксусной кислот, необходимых для роста ном рационе не имеет никаких преИ�lуществ, если в рационе совеществ, насыщен витаминами А, д, Е. Око.ПО 18 % сырого протеина, 75 - 80 % переваримых питательных жит нейтрального детергентного вещества (НДВ) меньше 25 %, '1'0 можно давать и сено. Начальный рацион должен содержать потребляется в меньших количествах. При использовании полного рациона дополнительное потребление фуража не требуется вплоть до самого отъема. Если же начальный рацион содерпш), чем зерновой. Он имеет более низкие вкусовые качества и Полный рацион имеет больше клетчатки (т. е. меньше энерточный прирост 250 - 300 г. рациона в день (в 3-месячном возрасте) , то Можно давать более дешевые концентрированные смеси. Кормление молоком с добавками началЫfQГО рациона должно обеспечивать среднесутак как маленькие частички не стимулируют жвачку. Вкусовые Зерно в начальном рационе дают в размолотом или расплюлассы. Когда телята начинают потреблять 1,5 - 2 кг начального качества такого рациона можно Повысить добавлением 5 % мещенном Биде. Однако СЛишком мелкий помол не рекомендуется,
сравнению с диетами на ОСнове грубых кормов. Однако, как было сказано ранее, ОСновной целью кор: - шения до отъема является Жидкая диета обеспечивает более низкий уровень роста по
для кормления молодых телят Т аб л и ц а 13.5. Примеры концентрированных смесей и композиций
| г- Ингредиенты | Зерновой рацион1 ) , кг | Полный рацион2) | , кг | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 1 | 2 | 3 | 4 | |
| Гранулированная люцерна | - | - | - | - | 18,9 | 17,0 | 18,8 | 16,0 |
| Кукурузное зерно | 35,0 | 30,0 | 50,0 | 50,0 | 24,0 | 22,0 | -- | 15,0 |
| Кукуруза в початках | - | - | - | - | - | 22,0 | 35,0 | 10,0 |
| Овес | 35,0 | 13,0 | - | - | 35,0 | - | 22,0 | 10,0 |
| Пшеничные отруби | - | 10,0 | 10,0 | - | - | - | - | - |
| Свекольная пульпа | - | - | - | - | - | 15,0 | - | 10,0 |
| Глютеновые корма | - | - | -- | 20,0 | - | - | - | 10,0 |
| Барда | - | - | 10,0 | - | - | - | - | 10,0 |
| Мука из жмыха льняного семени | - | 10,0 | 10,0 | 10,0 | - | - | - | - |
| 44 % СП добавки | 22,7 | 10,0 | 12,8 | 12,9 | 15,0 | 17,0 | 17,0 | 12,0 |
| Сухая сывог()тка | - | 10,0 | - | - | - | - | - | - |
| Меласса | 5,0 | 5,0 | 5,0 | 5,0 | 5,0 | 5,0 | 5,0 | 5,0 |
| Минералы | ||||||||
| (23 % Са и 18 % Р) | 0,6 | - | - | - | 1,1 | 1 ,2 | 1,2 | 1,0 |
| Известняк СаСОз | 1,4 | 1,7 | 1,9 | 1,8 | 0,7 | 0,5 | 0,7 | 0,7 |
| Смеси микроэлементов | 0,25 | 0,25 | 0,25 | 0,25 | 0,3 | 0,3 | 0,3 | 0,3 |
| Общее j\;олu-ч,ество | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 | 100,0 |
| Питательность | Потребленuе | (на основе | сухого | вещества) | ||||
| Энергия опвз) , % | 80,3 | 79,5 | 81,8 | 82,7 | 75,6 | 76,1 | 75,1 | 77,4 |
| Нетто энергия поддер- жания, Мкал/кг | 1,96 | 1,94 | 2,00 | 2,02 | 1,80 | 1 ,83 | 1,80 | 1,87 |
| Нетто энергия | ||||||||
| роста, Мкал/кг | 1,32 | 1,30 | 1,36 | 1,39 | 1,19 | 1,21 | 1,19 | 1,23 |
| Сырой белок, % | 19,9 | 19,6 | 20,2 | 20,7 | 18,4 | 18,5 | 18,5 | 19,4 |
| Кислотное детергент- ное волокно, % | 8,6 | 8,3 | 7,6 | 6,7 | 14,2 | 16,6 | 15,4 | 16,1 |
| Нейтральное детер- гентное волокно, % | 18,0 | 20,4 | 18,6 | 17,6 | 24,3 | 27,6 | 26,2 | 30,1 |
| Кальций, % | 0,89 | 0,95 | 0,94 | 0,95 | 0,82 | 0,84 | 0,85 | 0,85 |
| Фосфор, % | 0,51 | 0,59 | 0,52 | 0,51 | 0,51 | 0,51 | 0,52 | 0,52 |
| Микроэлементы, % | 0,28 | 0,28 | 0,28 | 0,28 | 0,34 | 0,34 | 0,34 | 0,34 |
1) Зерновой начальный рацион может ПОД<iваться с фуражом на основе высококачественного сена.
2) Полный рацион может подаваться отдельно, так как он уже содержит большое количество клетчатки.
з) ОПВ- общие питательные вещества = % переваримого протеина + % переваримой сырой клетчатки + % безазотный экстракт (2, 25 х % переваримого эфирного экстракта).
может замедлиться. корм молоком с целью увеличения скорости роста нередко приводит к расстройству пищеварения и, как следствие, рост телят не максимальное увеличение массы теленка, а обеспечение здоровья и правильно го развития скелета и мускулатуры. Пере### 13.5.4. Отъем и кормление после отъема
Отъем теленка необходимо производить, когда он нормально растет и потребляет зерновой начальный рацион в количествах как минимум 1 % от своей массы (500 - 800 г). Можно продолжать кормить молоком слабых и мелких телят. За неделю до отъема молоко дают лишь один раз в день. В большинстве случаев отъем производят в 8-недельном возрасте. Отъем, произведенный раньше двухмесячного возраста, обычно при водит к более высокому уровню смертности, а отъем позже этого срока - к большим затратам, так как рацион отнятых телят обычно дешевле, а рост телят, потребляющих молочную диету, задерживается.
увеличиваются. После отъема рацион должен содержать качественные сесле отъема скорость развития теленка и повышение массы его но или силос. С увеличением общего потребления кормов поемой скорости роста и необходимого рациона с наиболее экономичными источниками энергии, белков и витаминов. После отъема основной задачей является определение требуТребования к рациону и его потребление в течение выращивания меняются. Телки моложе одного года имеют большую потребность в питательных веществах, но недостаточную вместимость рубца. Поэтому скорость роста телки не достигает оптимальных значений, если рацион состоит только из фуража. Отсюда концентраты должны быть обязательными компонентами телки в возрасте до года, а их отсутствие в рационе более взрослых животных может быть оправдано (табл. 13.6).
Рацион телят в возрасте 3 - 6 мес должен содержать 40 - 80 % фуража, в возрасте 7 - 12 мес - 50 - 90 %. С ростом телят, содер-
жание белков в рационеможет быть уменьшено, а клетчатки, наоборот, увеличено. Обычно 16 % белков достаточно.
Т а б л и ц а 13.6. Отношение фуража и концентратов в рационе телят крупных молочных пород
| Параметры | Возраст, | мес | ||
|---|---|---|---|---|
| 3 - б | 7 - 1 2 | 1 3 - 18 | 19 22 | |
| Средний вес, кг | 150 | 270 | 400 | 500 |
| Приблизительное потреб- ление, кг/день | 3,2 - 4,0 | 5,4 - 7,3 | 7,7 - 9,5 | 10,0 - 11,8 |
| Высококачественный фураж1) , кг | 1,8 - 2,2 | 5,0 - 6,0 | 8,0 - 9,0 | 10 - 11 |
| Концентраты, кг | 1,4 - 1,8 | 0,0 - 1,0 | 0,0 - 1,0 | 0,0 - 1,0 |
| Хороший фураж2) , кг | 1,4 -· 1,8 | 4,5 - 5,0 | 6,4 - 7,3 | 9,0 - 10,0 |
| Концентраты, кг | 1,8- 2,2 | 1,4 - 1,8 | 1,4 - 1 ,8 | 1,0 - 1,4 |
| Фураж низкого качестваπ), кг | 0,9- 1,4 | 3,2 - 4,0 | 5,4 - 6,4 | 7,3 - 8,2 |
| Концентраты, кг | 2,3 - 2,7 | 2,3 - 2,7 | 2,7 - 3,6 | 2,7 - 3,6 |
| Вариации фуража, % | 40 - 80 | 50 - 90 | 60 -· 100 | 60 - 100 |
| ИДВ в диете4), % | 34 | 42 | 48 | 48 |
| Содержание белков, % | 16 | 15 | 14 | 12 |
1) Высококачественный фураж: более 60 % общих питательных веществ (кукурузный силос, травы ранней спелости).
2) Хорошиii фураж: 54 -- 56 % общих питательных веществ (люцерна от середины до полного цветения).
3) Фураж низкого качества: от 48 до 50 % общих питательных веществ (солома и низкокачественное сено и т. д.).
4) Рекомендуемая концентрация нейтрального детергентного волокна (ИДВ) и сырого протеина в рационе.
Телки в возрасте 13 мес и старше имеют достаточную вместимость желудка, чтобы обеспечить нормальные рост и развитие при употреблении рациона только из фуража хорошего качества. Дача фуража с повышенным содержанием энергии может привести к ожирению. Концентраты спедует использовать в основном в рационах, содержащих фураж низкого качества. В табл. 13.7 приводятся примерные рационы для телят старшего возраста.
