Кормление и содержание высокопродуктивных коров

КШ.шонентов рациона. Аналогичным образом, пользуясь данными табл. 6.3, можно рассчитать количество энергии, СППВ, минеральных и других

дс",ению необходимого содержания протеина в концентратнои остый) содержат меньше протеина, чем бобовые (люцерна, клеолеси должно предшествовать определение количества протеПри практическом использовании данной методики нормирования питательных веществ в рационе молочных коров опре: ина. если вместо люцерны применяются другие грубые корма. Это связано с тем, что злаковые травы (тимофеевка, костер безвер) .

особенно в условиях дефицита протеина. целей. Если потребность в энергии или СППВ не удовлетворена, Следовательно, недостаток протеина в рационе приводит к главное - неэкономичен, так как весовая единица протеина стоостаток протеиновых молекул используется для энергетических протеин используется как источник энергии, что недопустимо снижению удоев, избыток же протеина менее вреден, но самое теина избыточный азот выделяется в виде мочевины с мочой, а ит ;�ороже единицы энергии. При излишне:�,f тто'Т'гРfiттрнии проми веществами. В молодом возрасте корова при дефиците в радуктивная корова в течение первых 100 дней лактации расходует больше минеральных веществ, чем получает их. В послеколс6.:ICТСЯ. В среднем 1 кг молока содержит 1 г фосфора, 1,25 - ционе макро- и микроэлементов может извлекать из скелета до животные могут взять их из скелета 20 % и менее. ВысокопроОсобое значение имеет обеспечение животных минеральны40 % этих веществ и временно обходиться этим. Более старые дующий период лактации дефицит этих веществ восполняется. ка .. ТIЬЦИЯ, 0,12 - магния и 0,5 г натрия (табл. 6.4) . СОlJ:ержание минеральных веществ в молоке также значительно

никают различные нарушения обмена веществ (лизуха, тетания, ним воздействиям, у коров слабо проявляется течка, учащаются яловость и др.). Недостаток минеральных веществ ведет к понижению сопротивляемости организма к неблагоприятным внешПри продолжительном дефиците минеральных веществ возслучаи эмбриональной смертности, нарушаются функции яичников и матки, укорачиваются сроки использования животного.

т а б л и ц а 6.4. Еж:едневная потребность в основных элементах коровы массой 650 кг

Недостаток минеральных веществ часто обнаруживается слишком поздно, так как корова в течение длительного времени может сама восполнять его из собственных резервов. Особенно важно восполнение минеральных веществ для высокопродуктивных животных, так как корова выделяет большое количество их с молоком. Помимо полного восполнения элементов важно также их соотношение. Например, соотношение кальция и фосфора должно быть 1,5:1. Пере избыток кальция повышает выделение из организма фосфора. Ни в коем случае отношение между Са, Р, Mg, Na не должно быть выше 4:2:1:1.

В любом случае минеральный корм должен быть согласован с особенностями основного корма. Например, если в основном рационе преобладают люцерна, клевер или клеверо-травяная смесь, то соотношение кальция и фосфора может быть снижено до 0,6 �0,8:1, а если преобладает кукурузный силос, это соотношение должно составлять 1,5: 1.

Большое значение имеет обеспечение животных витаминами. Самым важным для коровы является витамин А. Помимо общеизвестных функций он способствует развитию и правильному функционированию слизистых оболочек. К симптомам недостатка витамина А относятся:

• ния!'.! дыхательных путей и легких; • повышенная восприимчивость к инфекционным заболева-

• ухудшение потребления питательных веществ;

• снижение половой активности, нарушение цикла течки;

• эыбриональная сыерть плода и пос.псродовые нарушения.

Ежедневная потребность коровы ыассой 650 кг в витамине А в IIериод активной лактации составляет 13 000 - 15 000 ИЕ и л,ополнительно 100 - 200 !'-IГ бета-каротина.

Остальные витамины нормируются в OCHOBHO�! при разработке структуры коыбикормов.

В бывшем Советском Союзе и на сегодняшний день в БелаРУСИ при нормировании КОР�fЛения молочных коров пользуются нормами, пршзеденными в руководстве "Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных ЖIШОТНЫХ" (1985) . _

Основными факторами, определяющиыи нормы кормления :\юло'rных коров являются их живая масса, молочная продуктивность и жирность молока. Приведем усредненные нормы кормления коровы живой массой 500 кг при соответствующем удое и жирности молока 3,8 - 4 % (табл. 6.5).

Разработаны НОр11Ы кормления также в США и других странах. Они имеют некоторые различия с рекомендуемыми в бывшем Советском Союзе и ныне в Беларуси, что связано с неодинаКОВЫ:\JИ подходами к нормированию, особенностями разводимых пород животных, используемых кормов, технологией кор�шения и содержания , ПРИРОДIIО-ЮIlI!'-1атическими уС.ПОВИЯМII !f т. д. Однако во всех странах основу нор:\шрования составляют потребность коровы в энергии, сухоы веществе, клетчатке, переваримом протеине, углеводах, жирах, минеральных веществах 11 НИТaJI.1инах с учетом живой ыассы, продуктивности, жирности ыолока, физиологического состояния животного и стадии лактации. Приведенные выше ПОр11Ы потребности коров в энергии, основных питательных веrцествах, минералах и вита!'-rинах требуют постоянного сuвершенствования с учетом новейших достижений науки.

Т а б л и ц а 6.5. Суточные нормы кормления дойных коров при содержании )Кира в молоке 3,8 - 4 %

П р и м е ч а I! и я. 1. Если живая масса коровы больше или !\Iеньш(' указанной в таблице, то на 100 кг разницы массы суточная норма ИЗ�lеняется на 0,6 корм. ед., 60 г переваримого протеина, 5 г Са, 3 г Р и 30 мг каротина.

1. Если содержание жира в молоке коров больше или меньше ука'j<!ПI!ОГО в таблице, то для пересчета на удой с жирностью 4 % фактический удой умножают на фактический жир и делят на 4.

2. Для молодых коров в первую и вторую лактацию для завершен]!я роста норма должна быть увеличена на каждые 100 г суточного приропа на 0,5 корм. ед., 50 г переваримого протеипа, 3 г кальция и 2,5 г фосфора.

3. Для высокопродуктивных стельных коров в последние два ме("ящ! лактации перед запуском норму кормления увеличивают на 5 - 10 'J{,.

И РЕГУЛИРОВАНИЕ КОРМЛЕНИЯ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СТРУКТУРЫ РАЦИОНА ПОТРЕБЛЕНИЕ КОРМОВ

сложной задачей, требующей знания физиологии ПИщеварения ется в умении организовать кормление так, чтобы животные понеобходимо знать, что побуждает Животное начинать и заканчивать прие!',,1 Kop�\lfa. Рсгу . ;lирование потреБJlения KOPMUB является Искусство кормления ВЫСокопродуктивных коров закЛючатребляли как можно больше кормов. Для достижения этой цели и психологии животных.

коровы, способность рубца вместить большое количество корчем грубые корма. Поэтому, если корове предоставить выбор, то цион новых видов кормов и добавок, изменением их вкусовых качеств. Концентрированные корма обычно имеют лучший вкус, срочного потребления кормов в течение суток зависит от мНОгих Разовое потребление кормов можно изменить добавлением в рафакторов, среди которых существенное значение имеют физический объем и структура рациона, энергетическая потребность Потребление кормов коровой зависит от структуры рациоона отдаст предпочтение концентратам. Регулирование долгона, качества кормов, СОСТОяния условий содержания животных.

мов, живая масса животного и др.

Корма в рационе Мol'УТ быть разделены на три общих категории:

• грубые корма (фураж);

• концентраты;

• минеральные и витаминные добавки.

За рубежом силос в связи с большим содержанием в нем волокнистых веществ (клетчатки) относят также к грубым кор-

мам. Для более наглядного освещения вопросов регулирования кормления мы также будем в дальнейшем описании придерживаться этой классификации.

Как известно, грубые корма являются самым дешевым источником питательных веществ в рационе, поэтому их рекомендуется включать в рацион в максимальном количестве. К тому же для жвачных животных грубые корма являются обязательным компонентом, обеспечивающим оптимизацию ферментативных процессов в преджелудках, осуществляемых микрофлорой.

В зависимости от стадии лактации содержание грубых кормов в рационе может изменяться в пределах от 45 % (ранняя стадия лактации) до примерно 95 - 98 % (период сухостоя) . При этом содержание концентратов изменяется в пределах от 0 - 2 до 55 % сухого вещества рациона. (;одержание минеральных веществ в рационе остается стабильным и колеблется от 0,5 до 2,0 %. Как видно, последние составляют незначительную часть рациона. Следовательно, грубые и концентрированные корма являются основными составными компонентами рациона.

7.1. Регулирование объема рациона оптимальным соотношением грубых и концентрированных кормов

Физиологическое состояние животных, их здоровье и продуктивность, а следовательно, и рациональное использование кормов во многом зависит от соотношения фуража и концентратов в рационе. Грубые корма обычно содержат много клетчатки, которая является энергетически бедным компонентом, а концентраты, наоборот, бедны клетчаткой, но богаты энергией. Поэтому рацион с высоким соотношением грубых кормов и концентратов (например, 70:30) имеет более низкое содержание энергии, чем рацион с большей долей концентрированного корма (например, 40:60). Эта зависимость показана на рис. 7.1 .

Рацион с очень высокой энергетической плотностью (содержащий более 65 % концентратов) может оказать негативное влияние на здоровье животного. В связи с недостаточным количе-