Кормление и содержание высокопродуктивных коров

своего максимального уровня, если: Подводя итоги сказанному, можно заключить, что потребление энергии и протеина в ранней стадии лактации достигает

• используются грубые корма лучшего качества;

• потребление кормов; • в рационе содержится достаточное количество протеина,

• потребности в протеине в этот период помогает стимулировать поддающегося и неподдающегося расщеплению. Удовлетворение

• и постепенным увеличением; • концентраты после отела даются животным с постоянным

• корова имеет постоянный доступ к свежим кормам;

• любой стресс и изменения в окружающей среде сведены до

• минимума.

И наконец, надо помнить, что большие потери молочной продуктивности, возникшие в течение первых трех месхцеtl ВСJlедствие недокармливания, не смогут быть восстановлены, даже если в течение остальных 7 - 8 мес лактации рацион коровы будет правильно сбалансирован.

П. 3ентфлебен (2003), соглашаясь с основными особенностями кормления коров в первой стадии лактации, приведенными в Техническом руководстве по производству молока, опубликованном Международным институтом по исследованию и развитию молочного животноводства им. Бабкока, считает, что продолжительность этого периода должна быть увеличена до 100 дней.

По данным указанного автора, высокая продуктивность котуры рациона и высокого процента нераспавшегося крахмала. ров в первой трети лактации достигается главным образом за счет высокого потребления корма, хорошей физической струкНа основании результатов своих экспериментов автор в завиСимости от уровня продуктивности рекомендует следующие параметры рационов (табл. 8.1).

потребленной энергии, протеина и эффективной по структуре ления продуктивной способности было абсолютное количество При одинаковом содержании энергии и одинаковом обеспечении питательными веществами решающим фактором для проявклетчатки (переваримой клетчатки). Высокое потребление кор-

ма возможно только при высоком качеСтве грубых кормов. Результатом эксперимента было и то, что достижение очень высокой продуктивности ВОЗможно также при обеспечении эффекТИВНОСти структуры всего рациона.

Т а б л и ц а 8.1. Параметры рационов для коров разной продуктивности в первые 100 дней лактации

Особую роль играет обеспечение коров устойчивым крахмалом. Ранее нами же отмечалось, что крахмал кукурузы сущеСтвенно отличается по структуре и, таким образом, по микробному распаду у жвачных, от крахмала зерновых и картофеля. Физиологически это проявляется в том, что распад крахмала кукурузы происходит в рубце замедленно и идет повышенная эвакуация его в тонкий кишечник. Благодаря этому улучшается обеспечение глюкозой. Показатель рН в рубце выше, и условия для распада клетчатки в рубце становятся более благоприятными. На распад крахмала кукурузы в рубце наряду с видом и интенсивностью измельчения кукурузных зерен оказывает RЛИЯ-

ние и стадия спелости зерна. Последние исследования показывают разную переваримость кукурузного крахмала в завиСимоСТИ от сорта. На высокой стадии лактации при содержании крахмала и сахара 25 % в общей массе сухого вещества должно быть обеспечено минимум 1000 - 1200 г на животное в день нераспавшегося крахмала.

При этом возможны рационы как с высоким содержанием кукурузного, так и травяного силосов, если обеспечено обогащение добавками минеральных веществ и СТШ.ЛУЛЯТОрОR (табл. 8.2).

Т а б л и ц а 8.2. Примерный состав рационов в начале лактации на основе высокого качества грубого корма и определенного соотношения кукурузного и травяного силосов

Если концентрированный корм используется в виде КО1\I(jикорма, то в зависимости от соотношения кукурузного силос;! и травяного необходимо придерживаться следующих парам(' 1 ров для комбикорма (табл. 8.3) .

На основании испытаний и с учетом литературных данных Институт им. Бабкока рекомендует следующие кормовые добавки в рационы:

• пропиленгликоль для профилактики кетоза в предотель- ный период 200 - 300 г на животное в день за 3 недели до и 4 недели после отела;

• ниацин для улучшения синтеза молочного белка и управ- ,'1ения жировым обыеном - 6 - 10 г на животное в день в течение 10 - 20 недель после отела;

• защищенный метионин для стабилизации обмена веrцеств

• II снижения проявления кетоза - 25 -- 30 г на животное в день в течение первой трети лактации.

Т а б л и ц а 8.3. Необходимые параметры для комбикорма

в зависимости от соотношения в рационе кукурузного и

травяного силосов

8.2. Стадия 2. Энергетическое равновесие.

Пик потребления сухого вещества корма

Во второй фазе лактации организм коровы способен потреблять достаточное количество кормов для поддержания нроизводства молока. Корова перестает терять живую массу и, БО,lее того, у нее наблюдается склонность к медленному увеличению живой массы. Считается, что в это время еще рано осеменять корову (60 - 70 дней лактации) . в этой стадии лактации корова способна потреблять большое количество кормов. Поэтому реко�1ендуется давать рацион, вызывающий максимальную ПрО,.1УК-

цию молока, как можно дольше, независимо от уровня продуктивности коровы в стадии энергетического равновесия снижают производство молока каждый месяц на 8 - 10 %.

Во время фазы энергетического равновесия по-прежнему необходимо использовать грубые корма высокого качества. Количество грубых кормов должно составлять по крайней мере 40 - 45 % от количества сухого вещества в рационе. Количество сухого вещества концентратов не должно превышать 2,3 % от живой массы коровы (13,8 кг на корову массой 600 кг) . Вместо использования концентратов только в форме крахмала (пшеничные зерна) добавление некоторых концентратов с высоким содержанием переваримой клетчатки (сухой свекловичный жом, пшеничные отруби, пивная дробина, мука из жмыха семян хлопчатника) помогает поддерживать оптимальную среду в желудке животного.

Ниже приведены рекомендации, позволяющие поддерживать высокий уровень потребления кормов и стабильность лактации:

• рацион должен содержать от 15 до 18 % сырого протеина

• (в перссчете на сухое вещество);

• необходимо давать грубые корма и концентраты несколько

• раз в день;

• необходимо давать корма хорошего качества и высоких

• вкусовых свойств;

• обеспечить животному покой и комфортные условия содер- жания.

8.З. Стадия з. Позитивный энергетический баланс. Период от средней до поздней лактации

В этот период производство молока и потребление кормов продолжает уменьшаться. Однако количество потребляемой энергии с избытком покрывает количество энергии, необходимой для производства молока и восстановления энергетических запасов, истощенных в период ранней лактации. Поэтому корова начинает набирать живую массу. Увеличение ЖИВОй массы в OCHOBHO�1 выражается в пополнении жировой и мышечной мас-

сы, потерянной в стадии ранней лактации. Однако, чем ближе к концу лактации, тем большая часть увеличения живой массы происходит за счет увеличения размера растущей плаценты и плода. В прошлом существовало мнение, что период сухостоя должен использоваться для пополнения запасов организма коровы. Современные же исследования показали, что корова в период лактации требует меньше кормов для восстановления тканевой массы, чем корова в период сухостоя.

Источник энергии и протеина в рационе уже не является критически важным. По сравнению с первыми двумя стадиями лактации рацион в этот период может содержать грубые корма более низкого качества и более ограниченное количество концентратов. Дешевый рацион может быть сбалансирован использованием непротеинового азота и источников углеводов, готовых к употрсб.ilСПИIО (корr .. 10вая патока).

Таким образом, во второй и особенно в третьей стадии лактации кормление намного проще, чем в начале лактации. Это связано, как отмечено выше, с тем, что требуется меньше энергии питательных веществ, и поэтому нет проблем с потреблением корма.

В то время как в начале лактации существует опасность недостаточного обеспечения коровы, в последнюю треть лактации появляется опасность перенасыщения коровы энергией и питательными веществами. Удои падают, а потребление корма остается неизменно высоким, и корова часто получает энергии больше, чем необходимо. Это приводит не только к удорожанию кормления, но и прежде всего к ожирению животного со всеми вытекающими отсюда последствиями. Поэтому в данной фазе лактации кормление нужно производить в Соответствии с фактической продуктивно<.:тью. По меньшей мере один раз в месяц нужно корректировать количество комбикорма и проводить контроль молока. При этом нужно стремиться к максимально возможному потреблению основного корма. Комбикорм должен потребляться только сверх возможной продуктивности ИЗ основного корма. При этом не следует бояться того, что возникнет дефицит энергии и питательных веществ. Обычно основного кор-