Использование абердин-ангузской, шаролезской и чёрно-пёстрой пород при производстве качественной телятины для детского питания

ского питания / Н. В. Тимошенко // Мясная индустрия. – 1999. – № 6. – С. 15–16.

• 117 Тимошенко, Н. В. Перспективные технологии производства продуктов для диетического и функционального питания детей / Н. В. Тимошенко, А. В. Верхососова // Мясная индустрия. – 2006. – № 7. – С. 57–61.

• 118 Требования к говядине для производства продуктов детского питания / Ю. В. Татулов [и др.] // Молочное и мясное скотоводство. – 1999. – № 3. – С. 33–36.

• 119 Труш, В. М. Эффективность различной технологии выращивания молодняка крупного рогатого скота на мясо в условиях промышленного комплекса / В. М. Труш // // Проблемы интенсификации производства продуктов животноводства : тез. докл.. междунар. науч.-практ. конф. (9-10 окт. 2008 г.). – Жодино : РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству», 2008. – С. 332–333.

• 120 Узуленьш, Я. Я. Интенсивное производство говядины / Я. Я. Узуленьш. – Рига : АВОТС, 1986. – 159 с.

• 121 Устинова, А. В. Научные основы разработки и производства мясных продуктов детского питания : дисс. … д-ра техн. наук / Устинова А.В. – М., 1993. – 55 с.

• 122 Устинова, А. В. Экологически чистые комплексы для производства детского питания / А. В. Устинова, Е. Г. Бобрикова, Н. Е. Белякина // Мясная промышленность. – 1994. – № 6. – С. 6–8.

• 123 Устинова, А. В. Использование натуральных белково-минеральных компонентов для коррекции потребительских свойств мясных продуктов для детского питания / А. В. Устинова, Н. В. Любина, Н. В. Тимошенко // 45 Международный конгресс работников мясной промышленности. – Йокогама (Япония), 1999. – С. 688–689.

• 124 Устинова, А. В. Разработка санитарно-гигиенических требований к производству продуктов детского питания на мясной основе / А. В. Устинова, Н. Ф. Номероцкая, Н. Е. Белякина // Прогрессивные экологически безопасные технологии хранения и комплексной переработки сельхозпродукции для создания продуктов питания повышенной пищевой и биологической ценности : науч.-практ. конф. – М., 1999. – С. 418–419.

• 125 Устинова, А. В. Качественные характеристики и производство говядины для продуктов детского питания / А. В. Устинова, Н. Ф. Номероцкая, Н.В. Тимошенко // Питание детей: XXI век : материалы I Всероссийского Конгресса с международным участием. – М., 2000. – С. 164–165.

• 126 Устинова, А. В. Научное обеспечение производства мясных продуктов для детей в XXI веке / А. В. Устинова, Н. В. Тимошенко // Мясная индустрия. – 2000. – № 3. – С. 15–16.

• 127 Устинова, А. В. Особенности санитарно-гигиенического контроля производства продуктов детского питания / А. В. Устинова, Н. Ф. Номероцкая, Е. В. Чеботарева // Функциональные продукты : материалы междунар. науч. конф., посвящ. памяти лауреата Государственной премии СССР В.М. Горбатова (4-5 дек. 2001 г.). – М., 2001. – С. 251–252.

• 128 Устинова, А. В. Продукты для детского питания на основе мясного сырья : учебное пособие / А. В. Устинова, Н. В. Тимошенко. – М. : Изд-во ВНИИМП, 2003. – 438 с.

• 129 Устинова, А. В. Говядина и телятина для производства продуктов детского питания (Национальный стандарт России) / А. В. Устинова, Н. В. Тимошенко // Все о мясе. – 2006. – № 3. – С. 32–34.

• 130 Устинова, А. В. Экологическое (органическое) мясное сырье для продуктов детского питания и национальные стандарты на его производство / А. В. Устинова, А. С. Дыдыкин // Актуальные проблемы мясной промышленности: инновации, качество, управление. – Москва : Всерос. научн.исслед. ин-т мясной пром-сти, 2007. – С. 143–148.

• 131 Фатеева, Е. М. Рационализация питания детей раннего возраста / Е. М. Фатеева // Теоретические и клинические аспекты науки о питании. Современные аспекты проблемы питания здорового и больного ребенка. – М., 1985. – Т. 6. – С. 15–25.

• 132 Филонов, В. П. Проблемы питания в Республике Беларусь / В. П. Филонов, В. И. Мурох // Национальная политика в области здорового питания в Республике Беларусь : материалы междунар. конф. (20-21 нояб. 1997 г.). – Минск, 1997. – С. 10–16.

• 133 Хайруллина, Н. Выращивание молодняка под коровами-кормилицами / Н. Хайруллина, Н. Фенченко, А. Камзалов // Молочное и мясное скотоводство. – 2005. – № 8. – С. 25–26.

• 134 Чинаров, И. И. Экономические основы оптимизации отраслевой, внутриотраслевой и породной структуры животноводства / И. И. Чинаров, Ю. И. Чинаров // Животноводство – XXI век : науч. тр. ВИЖа. – Дубровицы, 2001. – Вып. 61. – С. 51–55.

• 135 Швагер, О. Оценка мясной продуктивности бычков разных генотипов / О. Швагер // Молочное и мясное скотоводство. – 2008. – № 4. – С. 18–20.

• 136 Шевхужев, А. Откорм бычков разных генотипов при промышленной технологии / А. Шевхужев, М. Мамбетов, А. Бостанов // Молочное и Мясное скотоводства. – 2008. – № 6. – С. 8–10.

• 137 Шейко, И. П. Меньше затрат – больше мяса / И. П. Шейко // Беларуская думка. – 1997. – № 1. – С. 58–62.

• 138 Шейко, И. П. Основные направления развития животноводства Беларуси / И. П. Шейко // Интенсификация производства продуктов животноводства: материалы междунар. науч.-произв. конф. (30-31 окт. 2002 г.). – Жодино, 2002. – С. 3–5.

• 139 Шейко, И. П. Задачи научного обеспечения развития животноводства Беларуси / И. П. Шейко // Зоотехническая наука Беларуси : сб. науч. тр. – Мн. : УП «Технопринт», 2003. – Т. 38. – С. 3–9.

• 140 Ширко, В. С. Мясная продуктивность молодняка мясного скота : дисc. ... канд. с.-х. наук / Ширко Владимир Станиславович. – Жодино, 1993. – 149 c.

• 141 Шляхтунов, В. И. Качество говядины и методы ее оценки / В. И. Шляхтунов, А. И. Плященко // Научные основы создания специализированного

мясного скотоводства : материалы науч.-практ. конф. (21 февр. 1979 г.). – Минск, 1979. – С. 149.

• 142 Шляхтунов, В. И. Особенности формирования и методы повышения мясной продуктивности молодняка разных пород крупного скота : автореф. дисс. … д-ра с.-х. наук / Шляхтунов В.И. – Жодино, 1984. – 35 с.

• 143 Шляхтунов, В. И. Скотоводство и технология производства молока и говядины : учеб. для с.-х. вузов / В. И. Шляхтунов, В. С. Антонюк, Д. М. Бубен – Мн. : Ураджай, 1997. – 464 с.

• 144 Шляхтунов, В. И. Скотоводство : учебник / В. И. Шляхтунов, В. И. Смунев. – Мн. : Техноперспектива, 2005. – 387 с.

• 145 Шматко, Н. Н Экологическая обстановка окружающей среды вокруг комплексов по производству говядины / Н. Н. Шматко, И. А. Коволевский, З. М. Нагорная // Проблемы интенсификации производства продуктов животноводства : тез. докл. междунар. науч.-практ. конф. (9-10 окт. 2008 г.).

• Жодино: РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству», 2008. – С. 342–343.

• 146 Щукина, Т. Н. Рост и развитие помесей черно-пестрых коров с быками пород лимузин и шароле, выращиваемых по мясной технологии / Т. Н. Щукина // Зоотехния. – 2008. – № 3. – С. 18–20.

• 147 Экологически чистые комплексы для производства детского питания / А. В. Устинова [и др.] // Мясная промышленность. – 1994. – № 6. – С. 6–8.

• 148 Экологичное (органическое) мясное сырье для продуктов детского питания / А. В. Устинова [и др.] // Мясные технологии. – 2007. – № 5. – С. 14– 17.

• 149 Янко, Т. С. Влияние возраста и живой массы молодняка волынской мясной породы при отъеме на их рост и развитие / Т. С. Янко, В. А. Крочук // Проблемы интенсификации производства продуктов животноводства : тез. докл. междунар. науч.-практ. конф. (9-10 окт. 2008 г.). – Жодино: РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству», 2008. – С. 346–347.

• 150 Adaptation de la production de viande bovine aux systeme extensifs d'elevage / D. Micol [et al.] // Fourrages. – 1997. – № 149. – P. 3–20.

• 151 Bramby, P. S. The relationship of inheritance and environment to herd production / P. S. Bramby // New Zealand J.Agr.Sci. – 1959. – Vol. 99, № 3. – P. 74–83.

• 152 Brown, J. E. Relationships among weights, gains and earliness of maturing in Hereford and Angus females / J. E. Brown, C. J. Brown, W. T. Butts // Journal of Animal Science. – 1972. –Vol. 35, № 3. – P. 507–517.

• 153 Butcher, F. The green pounds / F. Butcher // Farmers Weekly. – 1974. – Vol. 81, № 21. – P. 74–75.

• 154 Caldier, P. Mieux valoriser l'herde pour des bovins viande / P. Caidier // Fr. Agr. – 1984. – № 2051. – P. 53–55.

• 155 Crews, D. H. Age of dam and sex of calf adjustments and genetic parameters for gestation length in Charolais cattle / D. H. Crews // Journal of Animal Science. – 2006. –Vol. 84. – P. 25–31.