сицк» Пинского района. Создание стад мясного скота с использованием генофонда абердин-ангусской породы проводится в сельскохозяйственных предприятиях Брестской, Гродненской, Минской и Могилевской областях.

4.2.2 Условия кормления и содержания

Известно, что интенсивность роста молодняка крупного рогатого скота зависит как от наследственных качеств, так и от условий содержания и кормления. Количество и качество поступающей в организм пищи определяют характер и интенсивность роста и развития молодых животных [87].

В наших исследованиях группы бычков выращивались по технологии молочного скотоводства. Период выращивания подразделялся на три фазы: профилакторную, молочную и послемолочную.

Профилакторная фаза длилась 20-30 дней. Телят поили молозивом, молоком и начинали приучать к обрату, сену и концентратам. Среднесуточный прирост живой массы составил 658-789 г.

Молочная фаза длилась 60-90 дней. Телят поили молоком, обратом и их заменителями и постепенно приучали к растительным кормам – грубым, сочным, зеленым и концентратам. В течение первых 3 мес жизни все растительные корма скармливались вволю. Среднесуточный прирост живой массы – 790-822 г.

Послемолочная фаза длилась 60-80 дней. Проводилась постепенная подготовка телят к поеданию большого количества объемистых кормов. До 6-6,5-месячного возраста на 1 голову в условиях товарных ферм расходовалось 681-679 к. ед. и 79 кг переваримого протеина. Расход кормов на 1 кг прироста живой массы равнялся 4,7-4,8 к. ед. Среднесуточный прирост живой массы составлял 766-755 г, а живая масса в конце периода – 170-174 кг.

Содержание бычков, выращенных по технологии молочного скотоводства, было следующим: от рождения до 20-дневного возраста телята находились в профилакториях в индивидуальных клетках, установленных рядами, между которыми имелся кормовой проход. Телята находились на подстилке из соломы, которую меняли в конце периода, а частично подменяли ежедневно. Первые 20 дней выращивания молозиво и молоко выпаивали телятам из индивидуальных сосковых поилок: первые 3-5 дней – 4 раза в сутки, в дальнейшем – 3

раза через равные промежутки времени. С 20-дневного возраста и до 2 месяцев телята содержались в индивидуальных домиках на улице. В молочный период подопытные бычки находились на ручной выпойке из ведер по схеме, принятой в хозяйстве. После 2-месячного возраста телята переводились в цех доращивания на комплекс.

Следовательно, такой молодняк обладает крепким здоровьем, в период доращивания потребляет большее количество объемистых кормов и дает удовлетворительный прирост живой массы без больших затрат концентратов [ 144].

Показатели расхода и структуры кормов при выращивании бычков до 6-6,5-месячного возраста представлены в таблице 3.

Таблица 3 – Расход и структура кормов при выращивании бычков от рождения до 6-6,5, месяцев (в расчете на 1 голову)

Так, животные исследуемых групп за период от рождения до 6- 6,5-месячного возраста потребили в среднем на одну голову кормов общей питательной ценностью 679-681 к. ед., где на 1 к. ед. приходилось 108 г переваримого протеина.

Наибольшую долю в структуре кормов в период от рождения до 6-6,5-месячного возраста у телят, выращенных по технологии молочного скотоводства, составили концентраты (41%), наименьшую – мо-

лочные корма: для молока – 9%, а для обрата – 7%. Грубые корма в структуре рациона исследуемых групп составили 42%, зеленые же корма в структуру рациона не входили.

4.2.3 Динамика живой массы и интенсивность роста

Знание индивидуального развития организма необходимо, прежде всего, потому, что в процессе роста и развития животное приобретает не только природные и видовые признаки, но и присущие только ему особенности конституции, экстерьера, продуктивности. Иными словами, чтобы получить высокопродуктивное животное, нужно уметь его выращивать.

Система интенсивного выращивания бычков на мясо должна основываться на знании процессов формирования мясной продуктивности, закономерностей роста и развития животных.

Индивидуальное развитие животного организма осуществляется путем тесно взаимосвязанных количественных и качественных преобразований. Причем, количественной стороной онтогенеза является рост организма без существенного изменения его физиологических и морфологических свойств. Качественной стороной онтогенеза является собственно развитие – возникновение качественно новых клеток и тканей. Хотя рост и развитие понятия не тождественные, они неразрывно связаны между собой [65, 84, 102].

Одним из основных критериев, характеризующих рост и развитие животных, является показатель их живой массы в отдельные возрастные периоды. Поэтому изучение динамики весового роста в зависимости от породной принадлежности животных имеет большое практическое значение. В аспекте проводимых исследований изучена динамика изменения живой массы опытных телят разных генотипов в процессе их индивидуального развития.

Изменение абсолютных показателей живой массы в связи с возрастом приведено в таблице 4, где видно, что уже при рождении помесных и чистопородных бычков наблюдаются межпородные различия.

Живая масса при рождении у бычков черно-пестрой породы составила 30 кг, что на 2 кг, или на 7%, больше, чем у абердин-ангус х черно-пестрых помесей.