чем в контроле (I группа). Расход питательных веществ коровами II опытной группы, в свою очередь, был примерно равен аналогичному показателю контрольной группы.
10%
6%
29%
29%
26%
зеленые сочные концкорма отходы грубые
Рисунок 2 – Использование питательных веществ
подопытными животными в среднем за опыт
Анализируя вышеизложенный материал, следует отметить, что кормление подопытного поголовья животных в период научно-хозяйственного эксперимента осуществлялось по научно обоснованным рационам, которые были составлены по требованиям современных норм питания (А.П. Калашников и др., 2003).
3.2. Молочная продуктивность коров
Главными определяющими факторами продуктивности лактирующих коров являются качество кормов, уровень и полноценность кормления, соотношение в рационе питательный и биологически активных веществ. Достаточно высокий уровень и качество энергетического и протеинового питания подопытных животных в период проведения эксперимента обеспечил соответствующее увеличение их продуктивности.
Среднесуточные удои коров представлены в таблице 40.
Таблица 40 – Среднесуточные удои коров по месяцам лактации, кг
| Месяц | Группа | |||
|---|---|---|---|---|
| лактации | I контрольная | II опытная | III опытная | IV опытная |
| 1 | 17,5±0,15 | 17,2±0,16 | 17,2±0,15 | 17,3±0,17 |
| 2 | 18,0±0,12 | 17,8±0,18 | 17,8±0,17 | 18,2±0,23 |
| 3 | 18,3±0,10 | 18,5±0,23 | 18,7±0,20 | 19,2±0,26** |
| 4 | 18,7±0,15 | 19,1±0,25 | 19,5±0,25** | 20,2±0,24*** |
| 5 | 17,6±0,15 | 18,1±0,17* | 18,7±0,25** | 19,0±0,27*** |
| 6 | 16,5±0,17 | 17,4±0,20** | 18,1±0,19*** | 18,0±0,24*** |
| 7 | 15,5±0,14 | 16,1±0,17* | 16,7±0,16*** | 16,8±0,19*** |
| 8 | 14,1±0,13 | 14,6±0,15* | 15,2±0,17*** | 15,4±0,16*** |
| 9 | 12,7±0,13 | 13,4±0,16** | 13,7±0,16*** | 13,8±0,18*** |
| 10 | 9,9±0,22 | 11,2±0,15*** | 11,7±0,18*** | 11,8±0,25*** |
В первый месяц эксперимента (июнь) среднесуточный удой в первой (контрольной), второй, третьей и четвертой опытных группах различался незначительно и находился в пределах 17,2-17,5 кг.
В июле (второй месяц лактации) удои всех групп были выше по сравнению с первым месяцем лактации и в контрольной группе составили 18,0 кг, что выше на 1,1%, чем во второй и третьей и ниже на 1,1%, чем в четвертой опытной группе.
На третьем месяце опыта среднесуточные удои коров опытных групп превышали аналогичный показатель контрольной группы. Так, удои коров второй группы были больше на 1,1, третьей – на 2,2, четвертой – на 4,9% (p<0,01), чем в контрольной группе.
Увеличение среднесуточных удоев наблюдалось и в четвертом месяце лактации (сентябрь). В контрольной группе этот показатель составил 18,7 кг, опытные же группы коров дали больше молока: вторая на 2,1% (0,4 кг), третья на 4,3% (0,8 кг) и четвертая – на 6,4% (1,5 кг) при достоверной разнице (p<0,01; p<0,001).
На пятом месяце эксперимента (октябрь) наблюдался спад молочной продуктивности во всех подопытных группах на 4,3-6,3% по сравнению с четвертым месяцем лактации. Причем более значительный спад был отмечен
во II и IV опытных группах. Удои молока контрольной группы в этот период составили 17,6 кг в сутки, что было меньше на 2,8; 6,3; 7,9%, чем во II (p<0,05), III (р<0,01) и IV (р<0,01) группах соответственно.
В ноябре (шестой месяц лактации) среднесуточные удои также были больше в опытных группах по сравнению с контрольной на 5,4-9,7% (0,9-1,6 кг), разница была достоверной при р<0,01 и р<0,001.
Молочная продуктивность коров второй, третьей и четвертой групп на седьмом месяце опыта (декабрь) была выше, чем в первой на 0,5-0,9 кг или 3,2-5,8% (р<0,01; p<0,001; р<0,001).
На завершающем этапе научно-хозяйственного опыта, то есть с восьмого по десятый месяцы лактации (январь-март) также наблюдалось снижение среднесуточных удоев во всех группах. Однако в опытных группах по отношению к контрольной удои были больше в январе-феврале на 3,5-9,2 и марте 13,1-19,2% при различной степени достоверности.
Анализируя вышеизложенное, отметим, что скармливание сои в составе комбикорма рационов оказало положительное влияние на среднесуточные удои молока коров. Вместе с тем наибольшее влияние на среднесуточные удои оказало скармливание рационов, содержащих экспандированную и экструдированную сою (третья и четвертая опытные группы).
Для наиболее полного и наглядного представления о ходе лактации подопытных животных, рассмотрим их лактационные кривые (рисунок 3).
Из приведенного графика удоев по месяцам лактации видно, что среднесуточные удои имеют тенденцию к увеличению до четвертого месяца, то есть когда они достигли максимальных пределов у коров контрольной группы 18,7 и опытных 19,1-20,2 кг. Лактационная кривая всех подопытных коров характеризовалась плавным снижением с четвертого по десятый месяцы включительно.
