конце пастбищного. Так, в летний период, когда животные находились на пастбище, концентрация каротина в I контрольной группе составила 1,16 мкмоль/л, во II и IV опытных группах этот показатель был больше контроля на 4,9-10,1% при недостоверной разнице. В середине эксперимента концентрация каротина в сыворотке коров III и IV опытных групп была больше, чем в контрольной на 13,4-15,1% (р<0,05).
В целом, характеризуя морфологические и биохимические показатели крови, а также динамику содержания в сыворотке крови общего белка, необходимо отметить, что все они находились в пределах физиологических норм, но у коров опытных групп они соответствовали более высокому уровню обмена веществ.
3.9. Экономическая эффективность исследований
Завершающим этапом анализа и оценки результатов исследований является расчет экономической эффективности. Экономическая эффективность определяется повышением молочной продуктивности коров, улучшением качества молока, уменьшением расхода кормов на единицу продукции и уровнем остальных затрат.
Основные экономические показатели производства молока рассчитаны по хозяйственной структуре затрат и представлены в таблице 59.
Стоимость кормов потребленных одной головой за период опыта в опытных группах была неодинаковой вследствие различных затрат на тостирование, экструдирование и экспандирование сои. Вместе с тем животным контрольной группы скармливали овес и подсолнечный жмых, которые не использовались в опытных группах. Вследствие этого затраты кормов в контроле составили 18924 руб., в опытных группах они были выше на 2,9-12,0%.
Прочие затраты на производство молока в контрольной группе были равны 26158 руб. на одну голову, в опытных они были больше на 1,3-1,5% в связи с тем, что была увеличена заработная плата для операторов машинного 130
доения. Самые высокие затраты на производство молока наблюдались в опытных группах – 45959-47746 руб., тогда как в контроле этот показатель был равным 45082 руб.
Таблица 59 – Экономическая эффективность рационов коров,
в расчете на 1 голову
| Показатель | Группа | |||
|---|---|---|---|---|
| I | II | III | IV | |
| Получено натурального молока за 305 дней лактации, кг | 4853 | 4995 | 5111 | 5184 |
| Получено молока базисной жирности, кг | 5507 | 5709 | 5960 | 6085 |
| Затрачено кормов на 1 кг молока: ЭКЕ | 1,04 | 1,00 | 0,98 | 0,97 |
| переваримого протеина, г | 89 | 86 | 84 | 84 |
| Стоимость концентрированных кормов, руб. | 7376 | 7926 | 8693 | 9651 |
| Всего затрачено кормов, руб. | 18924 | 19474 | 20241 | 21199 |
| Прочие затраты, руб. | 26158 | 26485 | 26535 | 26547 |
| Затраты на производство молока, руб. | 45082 | 45959 | 46776 | 47746 |
| Себестоимость 100 кг молока базисной жирности, руб. | 818 | 805 | 785 | 785 |
| Реализационная цена 100 кг молока, руб. | 1050 | 1050 | 1050 | 1050 |
| Выручка от реализации молока, руб. | 57827 | 59945 | 62584 | 63895 |
| Прибыль, руб. | 12745 | 13985 | 15808 | 16149 |
| Рентабельность, % | 28,27 | 30,43 | 33,80 | 33,82 |
Более высокая продуктивность коров опытных групп способствовала снижению себестоимости единицы полученной продукции. Так, себестоимость 100 кг молока в III и IV опытных группах была равной и составила 785 руб., что ниже, чем в контрольной группе на 33 руб. и II опытной группе на 20 руб. соответственно.
При одинаковой цене реализации 1050 руб. за 100 кг молока базисной жирности прибыль на одну корову в IV опытной группе по сравнению с I контрольной, II и III опытной группами увеличилась на 3404, 2164 и 341 руб. соответственно.
Уровень рентабельности производства молока в контрольной группе составил 28,27%, в опытных группах рассматриваемый показатель был больше на 2,16-5,55%.
Таким образом, расчет экономической эффективности скармливания коровам сои, подготовленной к скармливанию разными способами, доказал, что наиболее выгодно использовать в кормлении лактирующих коров экструдированный и экспандированный корм.
3.10. Производственная апробация результатов опытов
Производственная проверка результатов исследований была проведена в ОАО ПЗ «Чарышский» Усть-Калманского района Алтайского края на двух группах коров симментальской породы по 50 голов продолжительностью 100 дней.
Животные подопытных групп находились на летнем рационе, в состав которого входили пастбищные корма многолетних трав, подкормка по зеленому конвейеру (люцерна, вика, суданская трава), сено люцерны и концентрированные корма. Коровы опытной группы получали концентрированные корма в виде ячменной дерти и экструдированной сои. Контрольная группа коров получала сбалансированный рацион, в котором концентрированные корма скармливались в виде зерносмеси ячменной и овсяной дерти (таблица 60).
При постановке на производственное испытание среднесуточные удои коров были в пределах 17,2-17,8 кг. В среднем за период производственной проверки суточные удои составили: в контрольной группе 18,7 кг, в опытной – 19,3 кг. Рационы животных опытной и контрольной групп были различными по содержанию в них энергии и питательных веществ.
В среднем за период производственных испытаний общая питательность рационов коров контрольной группы составила 17,3, опытной была незначительно выше – 17,5 энергетических кормовых единиц. Переваримого протеина в рационе коров контрольной группы содержалось 1479 г, в рационе опытной – на 5,0% выше. Уровень клетчатки и крахмала в рационе опытной группы был ниже, чем в контроле на 3,5 и 9,4% соответственно. По со-
