стисто-экстрактивных веществ, золы, кальция и фосфора. В 1 кг сухого вещества рациона содержалось: кальция 7,4-8,2 г, фосфора 3,9-4,2 г, поваренной соли 6,0-6,5 г, магния 1,5-1,6 г, калия 5,6-7,6 г, меди 6,4-6,6 мг, цинка 27,9-28,1 мг, марганца 40-42,6 мг, а их соотношения были в пределах нормы.
В летний период, с 4- до 6-месячного возраста телят, общий рацион состоял: сено кострецово-люцерновое – 2 кг, зеленая масса (овес + горох) – 8 кг, концентраты (пшеница + овес + горох + премикс) – 1,5 кг, соль – 36 г, мел – 30 г, а молочные – обрат или его заменители – в зависимости от изучаемого фактора.
Поедаемость кормов по всем группам составила: сена –80,0; 75,0; 70,0; 80,0%; зеленой массы – 75,0; 81,2; 75,0 и 75,0%. Остальные корма поедались полностью (таблица 6).
Из приведенных данных видно, что телята I опытной группы потребили меньше сена на 6,25%, II опытной – на 12,5% и зеленой массы – животные I опытной – больше на 8,3%, а остальные корма практически в одинаковом количестве.
Имеющиеся некоторые различия отразились и на содержании питательных веществ в фактически съеденных кормах, однако они были не существенными. Так, различия между группами в потреблении составили: сухого вещества 2,1-2,6%, органического вещества 2,2-2,5%, кормовых единиц 3,34,4%, сырого протеина 1,8-3,9%, переваримого протеина 3,9-8,8%, золы 1,24,3%, клетчатки 0,6-3,7% и БЭВ 0,2-3,9%.
Как и в зимний период, между группами имелись существенные различия в потреблении жира. Телята I опытной группы потребили жира больше на 40,13%, II опытной – на 35,03 и III опытной – на 14,0%. Эти различия связаны с разным содержанием этого элемента питания в фактически скормленных кормах.
Таблица 6 - Количество фактически съеденных кормов и содержание в них
питательных веществ за летний период, на 1 голову в сутки
| Показатель | Группа | |||
|---|---|---|---|---|
| контрольная | I опытная | II опытная | III опытная | |
| Сено, костер + люцерна, кг | 1,6 | 1,5 | 1,4 | 1,6 |
| Зеленая масса, овес + горох, кг | 6,0 | 6,5 | 6,0 | 6,0 |
| Концентраты, пшеница + овес + го- рох*, кг | 1,5 | 1,5 | 1,5 | 1,5 |
| Соль поваренная, г | 30 | 30 | 30 | 30 |
| Мел кормовой, г | 30 | 30 | 30 | 30 |
| Молочные корма: обрат, кг | 4,0 | –– | –– | –– |
| соевое молоко на основе паротепловой обработки сои, кг | –– | 4,0 | –– | –– |
| соевое молоко на основе микронизации сои, кг | –– | –– | 4,0 | –– |
| соевое молоко на основе микронизации сои + артемия, кг | –– | –– | –– | 4,0 |
| Содержится: сухое вещество, г | 4699 | 4797 | 4576 | 4735 |
| органическое вещество,г | 4440 | 4536 | 4329 | 4474 |
| корм. единицы | 4,58 | 4,78 | 4,49 | 4,43 |
| сырой протеин,г | 789 | 788 | 758 | 803 |
| переваримый протеин, г | 535 | 514 | 488 | 502 |
| жир, г | 157 | 220 | 212 | 179 |
| клетчатка, г | 923 | 951 | 889 | 929 |
| БЭВ, г | 2571 | 2577 | 2470 | 2563 |
| зола, г | 254 | 257 | 243 | 256 |
| кальций, г | 36 | 36 | 35 | 36 |
| фосфор, г | 15 | 14 | 14 | 14 |
| сахар, г | 168 | 201 | 189 | 168 |
| крахмал, г | 1196 | 1260 | 1236 | 1196 |
| каротин, мг | 147 | 150 | 139 | 147 |
| калий, г | 61 | 63 | 59 | 60 |
| натрий, г | 4 | 3 | 3 | 3 |
| магний, г | 5 | 6 | 4 | 5 |
| железо, мг | 258 | 312 | 302 | 627 |
| медь, мг | 20 | 20 | 20 | 19 |
| цинк, мг | 91 | 91 | 88 | 91 |
| марганец, мг | 120 | 126 | 121 | 131 |
- в составе концентратов 60 г премикса
Определенный интерес представляет структура протеина и жира в фактически потребленных кормах. Так, телята контрольной и опытных групп в
сутки потребили соответственно, г: сырого протеина 789; 788; 758 и 803, в том числе за счет молочных – 148; 136; 136 и 161,6 г или в %: 18,76; 17,26; 17,94 и 20,12. Переваримого протеина было соответственно 535; 514; 488 и 502; 140,1; 88,4; 88,4 и 105 г и 26,18; 17,20; 18,11 и 20,92%. Некоторое увеличение в структуре переваримого протеина (на 7,42%) в рационах телят контрольной группы, по сравнению с другими группами, связано с более высокой переваримостью обрата, по сравнению с соевым молоком.
Жира содержалось в рационах телят контрольной группы 157 г, I опытной – 220 г, II опытной – 212 и III опытной – 179 г, в том числе за счет молочных – 12; 72; 72 и 34,4 г или 7,6; 32,72; 33,96 и 19,22%. Следует отметить, что молочные корма в структуре сырого и переваримого протеина и жира в рационах с 2 до 4 и с 4- до 6-месячного возраста телят сократились почти в 2 раза.
Соотношение остальных питательных веществ в летних рационах телят было идентичным зимнему рациону, а имеющиеся несущественные различия между группами также были аналогичными.
За период исследований, за зимний и летний периоды, в фактической поедаемости кормов между группами также имелись некоторые различия (таблица 7).
Из приведенных в таблице 7 данных видно, что телята I опытной группы потребили сена меньше на 15 кг (9,6%), II опытной – на 24 кг (15,4%) и III опытной – на 12 кг (7,7%), телята II опытной группы потребили сенажа меньше на 18 кг (10,8%), а III опытной – больше на 6 кг (3,6%), зеленой массы телята I опытной съели больше на 30 кг (8,5%) по сравнению с контрольной группой. Потребление концентратов, соли и минеральной подкормки во всех группах было одинаково, а молочных кормов согласно схемы исследований.
В фактически потребленных питательных веществах, рассчитанных на основе коэффициентов переваримости питательных веществ, (полученных в наших исследованиях), тоже имелись несущественные различия.
