Совершенствование системы кормления крупного рогатого скота при использовании продуктов переработки сои

Таблица 38 – Состав и питательность среднесуточного рациона подопытных

коров в первый месяц лактации

В кормлении высокопродуктивных дойных коров весьма значительное значение отводится сахарам, так как они благотворно влияют на углеводножировой обмен. Их количество контролируется сахаро-протеиновым отношением. Во всех группах сахаро-протеиновое отношение было практически одинаковым и составило 0,9:1, что отвечает нормам.

Животные всех групп в равной мере были обеспечены такими важными микроэлементами как кальций и фосфор. Содержание кальция в рационах

всех групп составило 8,3-8,4 г на 1 ЭКЕ; фосфора – 4,5-4,6 г на 1 ЭКЕ, что соответствовало потребности дойных коров с учетом их продуктивности. Соотношение кальция и фосфора во всех группах составило 1,8:1, что говорит об оптимальном соотношении этих элементов.

По количеству микроэлементов рацион был сбалансирован в расчете на энергетическую кормовую единицу, что составило: меди – 8,1-8,2 мг; цинка – 51,5-51,7 мг; кобальта – 0,6 мг, что находилось в пределах оптимального.

Обеспеченность витаминам животных всех групп была на должном уровне. Содержание каротина составило 85,4-86,1 мг, витамина D 0,85 И.Е. и витамина Е – 34,1-35,1 мг на 1 ЭКЕ. Содержание данных показателей соответствует потребности лактирующих коров, что в полной мере обеспечивает стабильную продуктивность.

На протяжении последующих месяцев опыта (июль, август, сентябрь) в период пастбищного содержания рационы подопытных коров по содержанию основных элементов питания (энергии, питательных и биологически активных веществ) значительно не различались, так как использовались те же самые корма. Уровень содержания ЭКЕ и сухого вещества во всех группах был примерно одинаков. Концентрация энергии в 1 кг сухого вещества составляла 0,93 ЭКЕ, или 9,3 МДж обменной энергии. Содержание переваримого протеина в рационах лактирующих коров опытных групп было больше контроля на 4%. Уровень протеина в расчете на 1 ЭКЕ по всем группам, включая контрольную, составил 85-88 г.

Содержание сухого вещества в данный период в рационах коров было в пределах 18,6-19,1 кг, клетчатки – 4515-4655 г. Концентрация клетчатки в 1 кг сухого вещества в рационах коров была в пределах 23,7-24,3%.

Сахаро-протеиновое отношение в контрольной группе находилось в пределах 0,94:1, в опытных же было ниже и составляло 0,91:1.

Уровень содержания кальция и фосфора в июле-сентябре стал меньше в сравнении с первым месяцем лактации в первой (контрольной) группе на 21,2%; во второй, третьей и четвертой опытных группах на 23,7 %. Соотно-

шение кальция к фосфору было в пределах оптимального и составило (1,41,5):1.

В летний период в рационах содержание каротина, витаминов D и Е было на достаточном уровне ввиду того, что животные содержались на пастбище, что обеспечивало синтез витамина D, а зеленый корм в своем составе имеет необходимое количество необходимых для жизнедеятельности организма витаминов.

Таким образом, уровень питания коров в летний период был в оптимальных пределах.

В стойловый период (октябрь-февраль), то есть с пятого по десятый месяцы лактации коров, рационы были составлены с учетом их физиологического состояния. В связи со снижением в данный период молочной продуктивности уменьшилась и потребность животных в энергии и питательных веществах.

Содержание энергетических кормовых единиц, так же как и в предыдущие месяцы, во всех подопытных группах было примерно на одном уровне. Количество сухого вещества в расчете на 100 кг живой массы составило 3 кг. Концентрация энергии в 1 кг сухого вещества была равной 0,90 ЭКЕ (9,0 МДж обменной энергии). Уровень протеина в контрольной группе составлял 88 г, в опытных 85 г на 1 ЭКЕ. Концентрация клетчатки в сухом веществе рациона была в пределах 25,8-25,9%. Сахаро-протеиновое отношение существенно не изменилось – 0,9:1. На достаточном уровне было содержание в рационе минеральных веществ. Отношение кальция к фосфору составило (1,8-1,9):1. На протяжении всего периода эксперимента в рационах наблюдалось избыточное содержание железа. Уровень содержания меди, цинка, кобальта, каротина, витаминов D и Е было в пределах нормы.

Следовательно, по энергетической, протеиновой, минеральной и витаминной питательности рационы всех подопытных групп практически отвечали нормам.