рительной системы. Таких коров следует в течение месяца откормить на пастбище для повышения упитанности, а затем убить на мясо.
Для плановой браковки в будущем намечают самок, которые:
– постепенно отстают от своих сверстниц по срокам отела, в результате телятся в неблагоприятное для хозяйства время;
– приносят слабых и отстающих в росте телят из-за низкой молочности;
– агрессивных по отношению к обслуживающему персоналу или другим животным.
Особенности выбраковки маточного поголовья в завезенных в Россию стадах мясного скота:
– в хозяйствах сформированы стада из одновозрастных молодых телок, поэтому выбраковка в них может производиться в течение 5 лет ежегодно от 5 до 10 %. При этом изменение выбраковки в последующем будет зависеть от адаптации животных к местным условиям;
– в зависимости от генотипа и при условии одинаковой цены на молодую и старую говядину выбраковка маточного поголовья может составлять для шаролезской породы 15–20 %; лимузинской – 12–15 и для неприхотливых пород (салерс, обрак, калмыцкая и др.) – 10 %;
– процент выбраковки можно изменять. Если рождаются слабые телки – уменьшать, если крепкие, здоровые – увеличивать;
– не следует допускать общего старения стада из-за низкого процента выбраковки, это может вы-
звать большие проблемы воспроизводства в будущем.
Никогда не следует за один год полностью заменять маточное стадо телками, выращенными в хозяйстве.
Плановую браковку можно и нужно увеличить, если есть возможность по выгодной цене реализовать племенное или откормочное поголовье:
– после отъема 7–8-месячных телят для племенных или откормочных целей;
– телок в возрасте 20–24 мес с высокой живой массой для сдачи на мясо;
– нетелей в возрасте 30–32 мес оцененных по экстерьеру, росту и развитию;
– первотелок в 36–40-месячном возрасте, оцененных по материнским качествам.
Для ремонта собственного стада отбор нетелей следует начинать с оценки родословной, учитывая материнские качества, особенности экстерьера и наличие пороков или выдающихся статей тела у предков.
Интенсивность отбора племенных телок зависит от количества рожденных телочек и бычков. Чем больше самочек – тем интенсивнее должен быть отбор их на племя. Для получения 80–90 % телок в стаде необходимо использовать осеменение сексированным женским семенем.
Для стада скота при осуществлении промышленного скрещивания (с целью увеличения мясной продуктивности) целесообразно длительно использовать маточное поголовье, проводя незначительную выбраковку.
В стадах с большим поголовьем для скрещивания можно использовать 60 % коров. В небольших (с поголовьем от 30 до 100 коров) стадах для скрещивания можно использовать от 30 до 55 % маточного поголовья, так как в них возможен риск неравномерного соотношения телочек и бычков при рождении, что делает невозможным ремонт собственного стада.
В маленьком хозяйстве, разводящем высокопродуктивные мясные породы, проводить промыш-
ленное скрещивание нецелесообразно, а для ремонта стада лучше использовать покупных телок. При этом следует учитывать ветеринарно-санитарный риск при закупках.
В хозяйствах, разводящих мясные породы, следует отбирать в своем стаде самок с крепким, хорошо развитым костяком (телок случного возраста или нетелей, коров-первотелок, взрослых коров после отела) для ремонта собственного стада с учетом показателей, предложенных в таблице 1.
Таблица 1 – Потребность поголовья для ремонта собственного стада
| Количество коров в стаде | Количество нетелей для ремонта стада | Процент телочек при рождении | Количество чистопородных коров | Максимальный процент промышленного скрещивания |
|---|---|---|---|---|
| 30 | 5 | 25 | 20 | 35 |
| 50 | 9 | 30 | 30 | 40 |
| 80 | 14 | 35 | 40 | 50 |
| 100 | 18 | 40 | 45 | 55 |
Как правило, в стадах мясного скота уделяется недостаточно внимания племенным бычкам.
Однако во Франции, как показал экономический анализ, хозяйства, занимающиеся выращиванием и реализацией племенных бычков, получают 40–60 % всей прибыли от их реализации.
В производстве при выборе быка-производителя следует учитывать многие факторы: структуру стада (рисунок 7); специализацию хозяйства; принятую технологию производства; результаты и показатели воспроизводства маточного поголовья.
3 ВОСПРОИЗВОДСТВО СТАДА
Воспроизводство стада – это процесс поддержания численности стада на одном уровне (простое) или изменение его численности: увеличение (расширенное), уменьшение (суженное).
Однако приведенный план воспроизводства может быть изменен при появлении различных новых, не предвиденных обстоятельств в хозяйстве (рисунок 8).
*Рисунок 8 – План воспроизводства в племенном стаде с поголовьем 100 коров () или нетелей, дочери быков, используемых для воспроизводства
Для успешного ежегодного 4. Родить живого и здорового рождения телят органы размножетеленка. ния должны выполнют следующие 5. Удалить после родов плаценфункции:
-
Удалить после родов плаценту и восстановить половые органы для повторного воспроизводства.
-
Производить жизнеспособные яйцеклетки.
-
Доставлять яйцеклетку в яйцевод для оплодотворения.
-
Предоставлять идеальную среду для оплодотворения яйцеклетки, развития эмбриона, имплантации эмбриона к стенке матки и развития плода до полной его зрелости.
