Таблица 58 – Силосование зерна кукурузы в пленочных рукавах с применением различных консервирующих добавок
| Способ консервирования | Сухое веще- ство, г | рН | На 1 кг сухого вещества | Потери, % сухо- го ве- щества | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| сырой проте- ин, г | сырая клет- чатка, г | крах- мал, г | сахар, г | обмен- ная энергия, МДж | чистая энер- гия, МДж | ||||
| Исходный материал | 726 | 94 | 35 | 737 | 19 | 13,89 | 8,87 | ||
| Без консерванта | 701 | 3,97 | 86 | 39 | 719 | 5 | 13,85 | 8,84 | 8,1 |
| С применением хим. консерванта, 2 л/т | 723 | 3,85 | 88 | 37 | 715 | 14 | 13,86 | 8,85 | 4,3 |
| 3 л/т | 748 | 3,79 | 86 | 34 | 733 | 14 | 13,90 | 8,88 | 2,8 |
| 7 л/т | 720 | 3,99 | 90 | 36 | 710 | 13 | 13,84 | 8,84 | 5,2 |
| Биологический консервант, 2 г/т | 711 | 3,90 | 87 | 39 | 715 | 9 | 13,84 | 8,84 | 6,8 |
Нижеприведенные расчеты затрат на консервирование влажного зерна кукурузы в пленочных рукавах АГ БАГ по сравнению с расходами на его сушку наглядно пока-
зывают огромные потенциальные возможности экономии средств для сельскохозяйственных предприятий.
| 1000 т зерна кукурузы, влажность 30 % Дальность транспортировки 5 км При наличии АГ БАГ Выполнение работ Сушка в хозяйстве подрядчиком Промышленная су- шилка (24,00 EUR/т) Дробилка Gruber/G 6000 Промышленная дробилка 10,75 EUR/т. (12 EUR/т) и Затраты 24000 EUR Зерно влажностью 30 % АГ БАГ (6 EUR/т) (+ 223 %) Затраты 1075 ЕUR Затраты 18000 EUR (100 %) (+ 167 %) | |
|---|---|
| При наличии АГ БАГ в хозяйстве Дробилка Gruber/G 6000 10,75 EUR/т. Зерно влажностью 30 % Затраты 1075 ЕUR (100 %) | |
| Сушка Промышленная су- шилка (24,00 EUR/т) Затраты 24000 EUR (+ 223 %) |
Многие предприятия ввиду явного преимущества смешанных рационов с точки зрения физиологии кормления и экономии трудовых ресурсов переходят к полным смешанным рационам (ПСР).
Приготавливаются полноценные ПСР, которые и силосуются как смеси. В таблице 59 представлена характеристика смесей, законсервированных в рукава.
Таблица 59 – Силосование полных смешанных рационов в пленочных рукавах
| Сух. | На 1 кг сухого вещества | Поте- | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ПСР | в-ва, г/кг | рН | сырого протеи- на, г | сырой клетчат- ки, г | крах- мала, г | саха- ра, г | обменной энергии, МДж | чистой энергии, МДж | ри % СВ |
| Све- жий | 536 | – | 169 | 156 | 277 | 37 | 11,5 | 7,02 | – |
| Си- лос | 516 | 4,13 | 166 | 171 | 259 | 12 | 11,3 | 6,80 | 10,2 |
Консервация свекловичного жома
Для консервирования свекловичного прессованного жома пока нет технологии лучше, чем силосование в пленочных рукавах. С внедрением технологии силосования в пленочных рукавах впервые стало возможным скармливать прессованный корм в летнее время.
Как и любое силосное сырье с высоким содержанием влаги и энергии, свежий прессованный жом необходимо как можно быстрее лишить соприкосновения с окружающим воздухом. Это означает, что в течение одного дня не более еще теплый жом (с температурой не менее 40–45 °С) необходимо закладывать на хранение при плотности 850 кг/м3 и герметично упаковывать. При температурах выше 50 °С происходит разрушение пектиновых веществ и тем самым структуры прессованного жома.
Свежий прессованный жом ни в коем случае нельзя подвергать промежуточному хранению. В противном случае произойдет очень быстрый распад сахаров, и их не будет хватать для образования кислот в количестве, достаточном для консервирования. Поскольку существует большая вероятность заражения прессованного жома термо-
устойчивыми микроорганизмами, недостаточно подкисленная силосуемая масса из этого сырья имеет тенденцию к образованию плесеней и дрожжей. Остывание во время силосования не должно превышать 1 °С в день. Если интенсивность остывания силоса слишком мала, то образовавшаяся молочная кислота может снова подвергаться распаду и силос может ухудшить свои свойства. Продолжительность силосования должна составлять не менее 5–6 нед. Ни в коем случае нельзя открывать рукава до тех пор, пока температура силосуемой массы не снизится до 20 °С. В противном случае произойдет ее очень быстрая порча (рисунок 106).
Хранение корма в рукавах
Консервирование кормов в результате молочнокислого брожения представляет собой строго анаэробный процесс. Если в систему поступает воздух, создаются аэробные условия, и неизбежны потери. Даже при незначительных повреждениях рукавов происходят, в зависимости от вида силосного сырья, значительные потери питательных веществ в результате их расхода на дыхание и порча силосуемой массы (рисунок 107).
Следовательно, необходимы достаточно надежные меры защиты рукавов от повреждения (сетки для защиты от поклева птицами, за-
щитные полосы вдоль проезжих дорог и подъездных путей, защита от пасущихся животных путем огораживания (рисунок 108).
