Технология производства говядины

нее 20 см в смену, по всему периметру емкости с целью исключения порчи.

Заготовка сенажа

в рулоны и тюки

Основные требования при заготовке сенажа в рулоны:

– использовать для скашивания массы машины, делающие хорошо проветриваемые валки;

– двухдневное ворошение валков в солнечную погоду позволяет достичь влажности массы 55–66 %;

– прессование массы плотное, тюки (лучше размером 1,2 × 1,2 м) одинаковой формы, масса забирается поочередно из левой и из правой частей валка, и поступает в рулоны;

– затем рулоны быстро оборачивают в пленку (75 см шириной) с целью предохранения массы от плесневения и сохранения целостности рулона;

– обертывание и складирование рулонов можно проводить на поле вдали от фермы. Однако для снижения в дальнейшем затрат на транспортировку лучше это делать на территории фермы.

– хранить рулоны необходимо на чистой ровной поверхности сложенными в пирамиду (рисунок 114).

В месте хранения не должно быть острых предметов, чтобы не повредить пленку. Следует вести профилактику появления грызунов, например, положить между рулонами травленое зерно.

Открытый рулон необходимо скармливать животным летом не более чем за 2 дня, зимой – за 3–4 дня.

Корм, упакованный в виде рулонов в пленку, очень питателен, с аппетитом поедается животными. Однако для глубоко стельных мяс-

ных коров его скармливание должно быть ограничено во избежание перекорма. У растущего молодняка крупного рогатого скота скармли-

вание сенажа или силоса из рулонов в пленке увеличивает приросты, т. е. 600–700 г можно получать без всяких подкормок.

Развертывание рулонов в упаковке вызывает трудности – они плохо перемещаются, в отличие от рулонов сена или соломы. Для об-

легчения труда лучше помещать их в групповые кормушки и скармливать вволю или иметь специальные машины – развертыватели рулонов.

11.5 Заготовка корнажа

Корнаж – это высокоэнергетический корм с высокими вкусовыми качествами. Содержит 40–45 % зерна в сухом веществе. Сбор сухого вещества корма – 150–250 ц/га.

По сравнению с бобовыми содержит меньше сырого протеина, а также кальция и других минеральных веществ.

При заготовке обрабатываются одновременно стебли и початки кукурузы вместе с сердцевиной. Комбайны по заготовке корнажа имеют два дополнительных барабана с одним и двумя отверстиями, движущимися с разной скоростью, которые перемалывают сырье сразу по-

сле скашивания и попадания в кузов.

Для поздно заготавливаемого корнажа хорошо размалывается зерно и сердцевина початка до размера горошины. Кукурузный стебель размалывают до размера частиц 2 см, что дает больше сырой клетчатки и обеспечивает лучшую ее переваримость.

Однородная кормовая смесь поедается крупным рогатым скотом без переборки.

Использование техники при заготовке и подготовке к скармливанию сенажа и корнажа в упаковке представлено на рисунке 115.

Рисунок 115 – Использование техники при заготовке и подготовке к скармливанию сенажа и корнажа в упаковке

а – косилка – плющилка; б – рулонный пресс-подборщик; в – грабли – валкообразователь; г – вспушиватель; д – упаковщик рулонов; е – кантователь (захват) рулонов; ж – резчик рулонов (кормораздатчик)