Развиваем сельское хозяйство вместе С заботой о вашем хозяйстве
Товары, услуги и экспертная поддержка — в одном кабинетеУсловия и документы
← База знаний / Прочее

Технология производства говядины

Н. И. Куликова, В. И. Комлацкий, И. В. Щукина · 2014 · Россия · Россия

Текст исходного файла на русском языке. Историческое издание: сведения приведены по источнику 2014 года.

Войти и скачать PDF ↓

засушливых зонах этот период сокращается на 5–10 дн.

Осеннее состояние многолетних трав в разных зонах различное. Так, в лесной зоне они до глубокой осени сохраняют зеленый цвет и лишь после заморозков приобретают различную окраску.

В степной и южной зонах многолетние травы начинают засыхать (период покоя), со второй половины июня и до осени имеют соломенно-желтый цвет, иногда с зеленоватым оттенком. Почти у всех многолетних трав во второй половине лета, иногда осенью, появляются новые зеленые побеги, которые на зиму у части растений отмирают, а у других – низовых злаков (овсяница овечья, типчак, некоторые ковыли, мятлик луговой и др.) – уходят под снег в зеленом состоянии.

У многолетних культурных трав выделяют 4 периода жизни:

1 – первичного покоя – от созревания до начала прорастания;

2 – девственный – от прорастания семян до зрелого плодоносящего растения – оканчивается через 3–4 мес (при весеннем сроке сева), либо через 20–30 лет (чемерица белая и др.)

3 – генеративный, характеризующийся способностью растения цвести и плодоносить;

4 – старческий – ослабление, иногда полное отсутствие плодоношения.

Общая продолжительность жизни – от прорастания семян до отмирания особи и ее вегетативного потомства может составлять от 2-х

лет до многих десятков или свыше ста лет.

По продолжительности жизни и темпам развития многолетние культурные растения делят на группы:

I. Двулетники – донники, шабдар. Максимальный урожай в год посева, погибают на второй год.

II. Многолетники – клевер красный и розовый (рисунок 116), райграс многоукосный и пастбищный.

Рисунок 116 – Клевер красный в стадии бутонизации и цветения

Максимальный урожай многолетние травы дают при посеве под покров в первый год пользования; при чистых посевах – иногда в первый год жизни. В травостоях на третий год жизни он резко снижается, а в четвертый год – урожай почти «нулевой».

III. Травы среднего долголетия – люцерна синяя, тимофеевка луговая, лядвенец рогатый (рисунок 117) и болотный, эспарцет песчаный, овсяница луговая и тростниковидная (рисунок 118), ежа сборная (рисунок 119), пырей бескорневищный; костер безостый, лисохвост луговой.

Максимальный урожай эти травы дают на 2–3-й год жизни; в травосмесях урожай снижается на 4–5-й год жизни.

Рисунок 117 – Лядвенец рогатый
Рисунок 118 – Овсяница луговая
Рисунок 119 – Ежа сборная

IV. Травы-долголетники – мятлик луговой, овсяница красная, полевица белая, житняки, клевер белый, типчак. Первые три растения дают максимальный урожай на 3–4-й год жизни При посеве в смеси они подавляются высокорослыми травами, поэтому для сенокосов в смесь их не включают.

При пастбищном содержании преобладают к четвертому году, поэтому при сенокосно-пастбищном использовании их не включают в состав травосмесей.

Корневищная полевица белая и рыхлокустовые полуверховые житняки по темпам развития близки к растениям среднего долголетия, удовлетворительно развиваются в сенокосных травосмесях, держатся в травостое многие годы.

Клевер белый – малолетник, но на пастбищах при хорошем и энергичном вегетативном размножении является преобладающим растением.

При составлении травосмеси следует учитывать группировку растений по продолжительности жизни и темпам развития. В травосмесь для 2–3-летнего использования (не считая года под покровом) целесообразно включать растения II и III групп, реже – I, но не IV группы.

В травосмеси для 4–6-летнего использования лучше включать растения тех же групп, но с большими нормами высева растений III группы, иногда можно добавлять и травы из IV группы (долголетники).

В травосмеси для длительного пастбищного использования следует включать растения II и III групп, и обязательно – IV группы.

Химический состав трав, % N – 1,3–1,8; H – 6–7; C – 43–45; O – 40–42;

Зола – 7–8 (в том числе K, Ca, Mg, P, Si, Na, Cl, Fe, Se и др.).

Урожайность трав изменяется по фазам вегетации: ранней весной растение развивается слабо; наиболее бурно накапливается надземная

масса в фазу колошения – бутонизации. Наибольшее количество сухого вещества накапливают растения в середине – конце цветения (реже при плодоношении). В конце вегетации (после осеменения) значительная часть листьев опадает, семена высеиваются, масса растения уменьшается. Динамика содержания сухих веществ в траве зависит от типа пастбища (таблица 61).

Таблица 61 – Содержание сухого вещества, % от массы травы различных типов пастбищ

Тип пастбищаУрожай массы поедаемой травы, ц/га
в фазе цветенияв фазе вегетации
сыройсухойкущение –
ветвление,
выход
в трубку
коло-
шение
цвете-
ние
плодо-
ношени
осеннее
состоя-
ние
Разнотравно-зла-
ковое: умеренно
влажных суходолов
лесной зоны
381220–2570–8010080–9070–80
Субальпийского и
лесного поясов гор
802020–2570–8010090–10070–80
Пойменных лугов872520–2570–8010085–9060–70
Ковыльно-типча-
ковые сухие
15630–4075–8510090–9570–80
Пырейные залежи361230–4070–8010090–9570–80
Эфемеровые
предгорных пустынь
61,520–2570–8510075–8565–75
Полынные в пустыне7,53,050–6090–10070–10085–9580–90
Среднее24761009474

Принято условно оценивать поедаемость кормов по 5-балльной шкале:

5 – отлично поедаемые растения (всегда и с жадностью), лакомые растения;

4 – хорошо поедаемые растения всегда, но не выбираются из травостоя;

3 – удовлетворительно поедаемые корма всего, но менее охотно, чем предыдущие;

2 – поедаются ниже удовлетворительного использования растений первых 3-х групп;

1 – плохо поедаются (изредка);

  • 0 – не поедаются вообще.

Оглавление

Текст, тема и отступы ↑

AgroSota всегда под рукой

Выберите своё приложение AgroSota

Один аккаунт на сайте и в приложении. Light и Full можно установить рядом.

Знакомый сайт в приложении. Для привычной работы с AgroSota.

Версия 1.1.4

Мобильные экраны и кабинеты клиента и агента.

Версия 1.2.7 · Тестовая

Для Android 10 и новее · Нужен интернет

Установка и обновления
  1. Скачайте выбранное приложение.
  2. Откройте APK в папке «Загрузки» и следуйте инструкциям Android.
  3. Войдите под своей учётной записью AgroSota.

Light обновляет прежнее приложение AgroSota. Оно проверяет обновления автоматически, скачивание и установка — с вашим подтверждением.

Full устанавливается отдельно. Это тестовая версия: проверка всех сценариев продолжается.

Для iPhone: откройте agrosota.ru в Safari → «Поделиться» → «На экран Домой».

ИИ-помощник AgroSotaПодбор товаров · связь с менеджером
Отвечает ИИ. Текст сообщений обрабатывается OpenAI. Контакты для звонка укажите в форме ниже.
Передать запрос менеджеру