Для приема отела устраиваются сборно-разборные денники (3 × 3 м), где располагаются емкости для воды, заполняемые из шланга или из колодца. Для остальных животных водопой – из автопоилок АГК – 4 (на выгульных дворах).
- Здание на 90 бычков – прямоугольное (18 × 28 м), с выгульно – кормовыми дворами 28 × 50 м. Норма площади в здании 5,5 м2 /гол., на выгульном дворе – 30 м2 /гол. Стены и крыша аналогичная – такие же, как в коровнике № 1.
В здании – кормушки (0,6 м/гол.), полы глинобитные под подстилкой, бетонные – в проезжих участках. Выгульные дворы – 30 м2 /гол.
- Здание на 90 телок прямоугольное 9 × 54 м; выгульные дворы 50 × 50 м. Норма площади в здании 5,5 м2 /гол., во дворе – 30. Кормушки в здании 0,6 м2 /гол. Стены, крыши, полы – как в других зданиях.
На ферме или отдельно может быть построен универсальный пункт обработки мясного скота. Животные поступают в загон, по 10– 15 гол. отбиваются в раскол, загоняются в круговую площадку, подгоняются в накопитель. Стены круговой площадки и накопителя – из досок или листового материала. В фиксаторе проводится обработка животных, а затем они выпускаются в загон. Весы устанавливаются в закрытом дощатом помещении, купочная ванна для противочесоточной купки – стены и пол – из бетона с обязательным ожелезнением. Ограждение загонов – из жердей (1,6 м высотой), ворота – железные, навесные на металлических столбах.
Летний лагерь на 125 коров: 2 загона – в одном коровы, во втором телята без матерей (с кормушками для грубых, сочных и концентрированных кормов) и лазами (40 × 100 см) для перехода в загон к матерям, навес. Фронт кормления 0,5 м2 /гол., в одной из секций – корыта для привозной воды.
Ограда – из жердей или разреженных щитов из горбыля. В безлесной местности – ограда из стальных труб или тросов, натянутых по железобетонным столбикам. Ворота и калитка – металлические.
Дополнительно – накопитель, весовая, фиксатор и погрузочная эстакада. Кормушка деревянная. Полы в загонах и под навесом грунтовые. Площадь загона для коров с телятами 20 м2 , для телят – 9 м2 . Общая площадь,приходящаяся на корову с теленком – 24 м2 . Таким образом: помещения из облегченных конструкций местных стройматериалов, стоимость 1 скотоместа в 2–2,2 раза дешевле.
Опыт по оценке эффективности использования для содержания коров с телятами на подсосе помещений различных типов проведен во ВНИИМС.
1-й гурт содержался в стоечнобалочном помещении, где стены кирпичные, крыша – железобетонное перекрытие, утеплитель, деревянная обрешетка, шифер.
2-й гурт в стоечно-балочном помещении, стены из самана, крыша – деревянная обрешетка, рубероид, утеплитель и резиновый шифер.
3-й гурт в помещении полурамного типа, стены деревянные, кры-
ша – деревянная обрешетка, пенопласт, резиновый шифер.
Стоимость скотоместа 2-го и 3-го помещений составила 49,5– 32,7 % к его стоимости в помещении 1-го типа.
Снижение затрат на одно скотоместо повышает рентабельность производства говядины.
Опыт Новосибирского СХИ по изучению влияния способа содержания на откорме бычков-кастратов черно-пестрой породы с живой массой 200–220 кг, продолжительность откорма 6 мес:
1-я группа опыта – содержание беспривязное в боксах при свободном выгуле, на забетонированной площадке. Размер помещения 100 × 16 м, боксов – 100 × 160 см. Боксы деревянные, расположены вдоль стен, на середине помещения кормушки по обе стороны от прохода. Подстилка несменяемая, глубина 40 см, подсыпается через 3 дня.
2-я опытная группа – содержание беспривязное, без боксов, на деревянном полу.
3-я опытная группа – содержание беспривязное, без боксов, на глубокой несменяемой подстилке.
кормушкам, были сухими и чистыми, уменьшалась теплопотеря организма, а также потери прироста живой массы.
Среднесуточный прирост в 1, 2 и 3 опытах – 675; 470 и 505 г соответственно, затраты корма на 1 ц прироста: 10,1; 14,2 и 13,6 ц корм. ед.
При беспривязном содержании преимущества по среднесуточному приросту массы в конце выращивания и откорма имели животные с наименьшей численностью групп. (+5,3 до 24,1 %). В больших группах ухудшаются условия использования корма, возникают стрессы из-за повышенной возбудимости, конфликтных ситуаций при борьбе за социальный ранг.
В группах на откорме, включающих 60, 75 и 90 гол. масса убоя составила 420,8; 402,9 и 390,3 кг соответственно.
Проведенный в НИИ животноводства Лесостепи и Полесья опыт по выращиванию телят с 10–15 дн в течение 183 дн показал, что среднесуточные приросты в группах по 10 гол. на 16,69 % выше, чем при содержании групп по 20 гол. Разница в приросте между группами по 15 и 20 гол. – 5,15 %.
В 1-м опыте бычки больше отдыхали, имели свободный доступ к
14 ОСНОВНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ГОВЯДИНЫ
В настоящее время в различных зонах России используются следующие технологии:
Традиционная технология, предусматривающая реализацию молодняка на мясо с живой массой 400–420 кг в возрасте 20–22 мес, с уровнем производства говядины 100–120 кг в расчете на голову. Чаще распространена пастбищностойловая технология, предусматривающая зимне-весенние отелы в помещениях легкого типа и пастбищное содержание в летний период.
Вторая технология – стойловопастбищное содержание. Она используется в хозяйствах различных зон с частичной или полной распаханностью земель и прочной кормовой базой. Здесь используется бригадная организация труда, стойлово-пастбищное или стойловое содержание в типовых помещениях.
По этой технологии предусмотрены круглогодовые отелы, поточно-кольцевое перемещение коров в помещения согласно физиологическому состоянию.
Глубоко стельных коров помещают в родильное отделение, где проходит отел; они содержатся с телятами 10–15 дн. Затем коров переводят на 3–3,5 мес в следующую секцию, в которой проводят их осеменение. Далее коров с телятами перемещают в секцию, где содержат до возраста телят 6–8 мес.
После обследования на стельность беременных коров оставляют, небеременных выбраковывают. Телят размещают на фермах выращивания ремонтного молодняка, а сверхремонтный молодняк передают на площадки для доращивания и откорма.
Согласно данной технологии:
– выращивание молодняка интенсивное;
– осеменяют телок в возрасте 14–16 мес;
– реализуют молодняк на мясо в возрасте 16–18 мес с живой массой 420–450 кг,
– производство говядины в расчете на 1 гол. в год – 130–140 кг в живой массе.
Третья технология, предусматривающая интенсивное стойловое содержание, при котором используются следующие условия:
– маточное поголовье содержится на кормовых дворах и в помещениях облегченного типа;
– производственные процессы механизированы,
– размер гурта – 120 коров;
– круглогодовые отелы;
– отъем телят в 6–8-месячном возрасте;
– выбраковка коров – 30–35 %;
– интенсивное выращивание телок и осеменение в 14–18 мес, а помесей с шароле и лимузин – 18– 20 мес.;
