лбом. Живая масса коров – 500– 600 кг, быков 800–1000 кг. Бычки-
кастраты в 14–15 мес весят 350 кг. Убойный выход более 64 %.
В настоящее время имеются животные молочно-мясные и мясные. В бывшем СССР при использовании шортгорнов выведена мясомолочная курганская порода.
Галловейская порода (рисунок 187). Создана в Шотландии (округ Галловей) в древности. Масть черная и красная, с буроватым оттенком. Животные с густым длинным волосом (15 см зимой), комолые. По мясности и скороспелости уступают абердин-ангусской. Отличаются крепостью конституции. Живая масса телят при рождении 24– 27 кг, в 8 мес – 175–185 кг. Среднесуточные приросты 800 г. Убойный выход до 65 %. Живая масса коров 430–550 кг, быков – 700–800 кг. Убойный выход после откорма – 65 %.
Порода бифбилд (рисунок 188), создана в Англии в 1964 г. путем воспроизводительного скрещивания шортгорнов, абердин-ангусов и красных линкольнов. Масть красная, присутствует белизна. Живая масса коров – 600 кг, быков – 900 кг. Отелы легкие. Среднесуточные приросты 1300–1500 г. Мясо высокого качества, мелковолокнистое, с отличными кулинарными качествами.
Шотландская (хайландская) порода (рисунок 189) – высокогорная, масть черная или темно-красная. Первая племенная книга оформлена в 1885 г. Скот отличается выносливостью и долголетием. Фермеры широко используют его при пастьбе в горных районах.
Порода редпол (красный безрогий скот) выведена (на Востоке Англии) в 1850 г. скрещиванием мясных пород норфольк и суффольк. Масть красная, от темной до свет-
лой, животные комолые. Ноги слегка укороченные, волос гладкий. Живая масса коров 500–650 кг, быков – 800–900 кг (рисунок 190).
