Развиваем сельское хозяйство вместе С заботой о вашем хозяйстве
Товары, услуги и экспертная поддержка — в одном кабинетеУсловия и документы
← База знаний / Прочее

Технология производства говядины

Н. И. Куликова, В. И. Комлацкий, И. В. Щукина · 2014 · Россия · Россия

Текст исходного файла на русском языке. Историческое издание: сведения приведены по источнику 2014 года.

Войти и скачать PDF ↓
Рисунок 211 – Порода брангус

Порода драфтмастер (рисунок 212) выведена в Австралии в 1931– 1956 гг. Путем гибридизации зебу и браманов с мясными шортгорнами.

Масть красная; 40 % животных – комолые. Плодовитость 96 %. Живая масса коров 500–550 кг, быков –700–800 кг.

Рисунок 212 – Порода драфтмастер

Мандолонгская синтетическая порода (рисунок 213), выведена в Австралии в 1979 г., путем скрещивания пород: британская белая

(12 %), шортгорнская (12 %), браманская (18 %), шароле (33 %), китайская (25 %). Бычки-кастраты в 14–15 мес весят 500 кг, отдельные в

8 мес – 420–450 кг. У коров легкие отелы. Масть палевая; 40 % животных – комолые. Мясо очень ценное.

Скот породы каншим (рисунок 214) выведен в Бразилии путем переменного скрещивания:

♀ зебу × ♂ шароле F1 ♀ Х ♂ зебу;

F2 ♀ Х ♂ шароле; F3 ♀ Х ♂ «разведение в себе».

Рисунок 213 – Мандолонгская порода
Рисунок 214 – Скот породы каншим

Красный бельмонтский скот (рисунок 215) выведен в Австралии путем гибридизации и сложного воспроизводительного скрещивания пород: африкандер (зебу), герефордской и шортгорнской. Масть

красно-бурая, иногда с зебровидными полосами. Живая масса взрослых коров 500–600 кг, быков 700– 800 кг, в 2–2, 5 года весят 400 кг (позднеспелые).

Рисунок 215 – Красный бельмонтский скот

Порода брафорд получена путем скрещивания герефордского скота с браманским. Животные скороспелые, выносливые, красной масти, встречаются бурой масти с белой мордой.

Бразона получена в штате Аризона (США) при скрещивании пород санта-гертруда, африкандер, герефордской, абердин-ангусской.

Породу кэттало вывели более 50 лет в Северной Канаде путем скрещивания британских пород (в основном герефордской) с бизонами с целью достичь высоких мясных качеств у животных, приспособленных к пастбищам в условиях снежной ветреной зимы с темпера-

турами до –35–40 °С. В I поколении получены бесплодные самцы, а затем скрещивали телок F1 с быками герефордской породы, получили животных 1/8 кровности бизона и 7/8 – домашнего скота. Однако они теряли адаптационные свойства бизонов к заснеженным пастбищам.

Порода чарбрей (шарбрей) выведена скрещиванием браманской и шаролезской. Масть – бело-кремовая, животные рогатые, без горба. Бычки в 18 мес весят 400–420 кг, телочки – 350–380 кг.

Порода бонсмара выведена профессором Н. Бонсмаром в Африке путем скрещивания африкандеров с шортгорнами и герефордами. Жи-

Оглавление

Текст, тема и отступы ↑

AgroSota всегда под рукой

Выберите своё приложение AgroSota

Один аккаунт на сайте и в приложении. Light и Full можно установить рядом.

Знакомый сайт в приложении. Для привычной работы с AgroSota.

Версия 1.1.4

Мобильные экраны и кабинеты клиента и агента.

Версия 1.2.7 · Тестовая

Для Android 10 и новее · Нужен интернет

Установка и обновления
  1. Скачайте выбранное приложение.
  2. Откройте APK в папке «Загрузки» и следуйте инструкциям Android.
  3. Войдите под своей учётной записью AgroSota.

Light обновляет прежнее приложение AgroSota. Оно проверяет обновления автоматически, скачивание и установка — с вашим подтверждением.

Full устанавливается отдельно. Это тестовая версия: проверка всех сценариев продолжается.

Для iPhone: откройте agrosota.ru в Safari → «Поделиться» → «На экран Домой».

ИИ-помощник AgroSotaПодбор товаров · связь с менеджером
Отвечает ИИ. Текст сообщений обрабатывается OpenAI. Контакты для звонка укажите в форме ниже.
Передать запрос менеджеру