Воспроизводство крупного рогатого скота

1. Rice L. Выращивание ремонтных тёлок. В: Howard JL, Smith RA (ред.) Современная ветеринарная терапия 4. Сельскохозяйственные животные. Сент-Луис, Миссури: Saunders, 1999, с. 109–113.

2. Traffas V, Engelken T. Оценка результатов сезона случки в стадах мясного крупного рогатого скота. В: Howard JL, Smith RA (ред.) Современная ветеринарная терапия 4. Сельскохозяйственные животные. Сент-Луис, Миссури: Saunders, 1999, с. 98–105.

3. Engelken T, Trejo C, Voss K. Программы охраны репродуктивного здоровья в стадах мясного крупного рогатого скота: анализ учётных данных для оценки воспроизводительных показателей. В: Youngquist RS, Threlfall WR (ред.) Современные методы лечения в териогенологии крупных животных, 2-е изд. Сент-Луис, Миссури: Saunders Elsevier, 2007, с. 490–496.

4. Marston T, Lusby K, Wettemann R, Purvis H. Влияние энергетической или протеиновой подкормки до или после отёла на продуктивность коров весеннего отёла, выпасающихся на естественных пастбищах. J Anim Sci 1995;73:657–664.

5. Lalman D, Williams J, Hess B, Thomas K, Keisler D. Влияние энергетической питательности рациона на молочную продуктивность и уровень метаболических гормонов у худых мясных тёлок после первого отёла. J Anim Sci 2000;78:530–538.

6. Summers AF, Funston RN. Программирование развития плода: значение для производства мясного крупного рогатого скота. В: Материалы конференции «Прикладные стратегии воспроизводства мясного крупного рогатого скота», сентябрь 30 — октябрь 1, 2011, Бойсе, Айдахо, с. 49–59. Доступно по адресу: http://beefrepro.unl.edu/proceedings/ 2011northwest/10_nw_fetalprogramming_funston.pdf

Выращивание телок: от отъема до отела

Ricardo Stockler

Учебно-исследовательский центр ветеринарной медицины (VMTRC), Калифорнийский университет в Дэвисе, Туларе, Калифорния, США

Продуктивность во время первой лактации - лучший показатель того, что программа выращивания была реализована успешно. Ключевые принципы, которые следует учитывать: (i) оптимальный возраст при первом отеле должен быть около 22–24 месяцев; (ii) чрезмерное увеличение веса до наступления половой зрелости напрямую влияет на репродуктивную и продуктивную эффективность; и (iii) никогда не недооценивать затраты, связанные с программами воспроизводства.

Есть много альтернатив в отношении содержания и доставки корма для недавно отнятых телок. Как при пастбищном содержании, так и при содержании в помещении крайне важно избегать перенаселенности и перемещать телок одномоментно из клеток в небольшие группы по 5–10 голов.^1,2 Это начало системы, в которой перевод в группы - это наиболее стрессовый период для телок. Основным преимуществом наличия небольшой группы является то, что это дает телкам возможность приспособиться к изменению рациона, новым патогенам и оптимизировать рост. В конечном счете, цель состоит в том, чтобы вырастить здоровых телок, которые сформируют племенную группу настолько однородной и сбалансированной, насколько это возможно; однако, необходимо помнить, что при группировке телят в этой возрастной группе (> 30 дней) возрастает риск респираторных заболевания и диареи, в частности кокцидиоза.

В течение первых 2–3 недель после группировки следует попрежнему предлагать вкусное концентрированное питание (такое же, как в клетке) с последующим переходом на рацион для выращивания телок с включением кокцидиостатиков, либо ионофора, либо сульфонамидов. В дополнение к рациону для выращивания телок, ранний измельченный зеленый корм являются предпочтительным для недавно отлученных телок, так как он содержит больше энергии и белка и меньше клетчатки. Корма с высоким содержанием клетчатки не следует давать молодым телятам, так как рубецсетка еще находятся в стадии развития и не в состоянии полностью переваривать грубые пищевые волокна.¹ Основная цель при организации кормления состоит в том, чтобы поддерживать равномерное увеличение веса и роста, что позволит молодняку телок достичь половой зрелости и, следовательно, размножаться в рекомендуемом возрасте. Национальный исследовательский совет³ предлагает среднесуточный прирост в 0,7–0,8 кг при условии, что здоровый теленок выращивается в термонейтральной зоне.

Кроме того, Drackley⁴ четко заявляет, что скорость роста 0,9 кг/день достижима и не влияет на развитие молочных желез, но должна быть скорректирована для улучшения здоровья животных и продуктивности фермы. Поэтому потребление сухого вещества (DMI) должно регулироваться должным образом в зависимости от условий окружающей среды. DMI следует увеличить, когда температура ниже 15° C; непредоставление дополнительной энергии может привести к снижению среднесуточного прироста до 0,2 кг/день³ . Если для телок, выращиваемых на пастбище, доступность корма не является проблемой, то не должно быть проблем с достижением цели, предложенной Национальным исследовательским советом, несмотря на крайнюю вариативность в количестве и качестве корма. Особое внимание следует уделить микроэлементам и основным минералам, так как добавки могут быть оправданы в зависимости от региона и времени года.

Масса тела напрямую связана с половым созреванием, а также с молочной продуктивностью в первую лактацию. Простое правило, которое нужно запомнить, заключается в том, что целевая масса телок при первом осеменении должна составлять около 55% от массы зрелого животного и 82% от массы зрелого животного при отеле. Важно подчеркнуть, что темпы роста, безусловно, являются основным фактором, способствующим успеху программы воспроизводства телок.⁵ Мониторинг упитанности (увеличение веса) дает ценную информацию в полевых условиях в отношении изменений веса. Один балл упитанности равняется 54 кг массы тела. В Таблице 28.1 приведены идеальные показатели кондиции тела на разных этапах производства.

Телки проявляют свою первую охоту в возрасте 9–12 месяцев и весят около 280–300 кг² . Определение телок, пригодных для воспроизводства, является важным. Особи, имеющие репродуктивные патологии, слаборазвитые или фримартины должны быть удалены как можно скорее. Поэтому рекомендуется переводить телок в племенную группу за 2–3 месяца до предполагаемого начала размножения, чтобы можно было выявить эструс и возможные проблемы. Предлагаемая диета должна обеспечивать стабильный нормальный прирост, так как чрезмерный рост на этом этапе расточителен и не является необходимым. Весенних телок следует кормить такими же ингредиентами, как в лактирующей группе, с качественными кормами и ограниченным количеством концентратов (1% от массы тела), с целью плавного перехода, который, в свою очередь, поддерживает высокий DMI сразу после отела и оптимальный пик продуктивности.

Таблица 28.1 Целевой показатель упитанности и производственный цикл

Таблица 28.2 Средние показатели целевого веса тела (BW), роста (H) и среднесуточного прироста (ADG) для разных возрастных групп телок голштинской и джерсейской породы.^{2, 5}

Пристальное внимание следует уделить уровню натрия и калия в рационе, поскольку известно, что это одна из причин отека вымени после отела.

Оптимальные целевые показатели массы тела и роста, а также среднесуточного прироста для разных возрастных групп Голштинов и Джерси приведены в таблице 28.2. Следует отметить, что это необработанные рекомендации, и их данные могут варьироваться в зависимости от региона и типа системы, используемой для выращивания ремонтных телок. Мероприятия в области здравоохранения животных, несомненно, являются основным движущим фактором, который увеличивает затраты на выращивание из-за низкой производительности, дополнительных трудозатрат, связанных с лечением, использованием лекарств, преждевременной выбраковкой или падежом. Как упоминалось ранее, протозойная диарея (Eimeria sp.- вид кокцидий ) с последующими респираторными заболеваниями, являются основными причинами падежа после отъема. Рекомендуется использовать кормовые добавки, среди которых наиболее распространенными являются ионофоры. Ионофорные антибиотики в настоящее время реализуются без рецепта; однако ветеринар и/или специалист по кормлению обязаны всегда советовать производителю следовать указаниям на этикетке. В этом случае ионофоры не только помогают в профилактике протозойной диареи (кокцидиоза), но и повышают эффективность кормления за счет снижения потерь метана и увеличения выработки пропионата в рубце. Пропионат необходим для глюконеогенеза в печени и, следовательно, для выработки энергии. Указанный класс антибиотиков широко использовался в мясном скотоводстве, и в начале 2000-х годов была создана этикетка для лактирующего молочного скота.

Монензин и ласалоцид доступны для использования в Соединенных Штатах как Руменсин и Боватек соответственно. Duffield и Bagg⁶ опубликовали обзор, посвященный применению монензина у лактирующих молочных коров. Рационы с добавлением монензина перед отелом, оказывают положительное влияние на энергетический обмен и конверсию корма в начале лактации, и с его использованием связывают уменьшение субклинического кетоза и послеродовых осложнений. Несмотря на тот факт, что в начале лактации при использовании монензина было получено дополнительно 1 кг молока в день, применение ионофоров может способствовать снижению компонентов молочного жира. Это наиболее вероятно при использовании ласалоцида из-за его влияния на выработку летучих жирных кислот в рубце, хотя этот эффект может зависеть от дозы.⁷ Как указано на этикетке, монензин для телят помогает предотвратить и контролировать кокцидиоз, а также улучшить эффективность кормления и, следовательно, увеличить скорость набора веса, однако его дозировка не должна превышать 200 мг/день на голову.⁷ Руменсин не одобрен для использования на телятах. Сульфонамиды также используются лишь для лечения вспышек диареи. Сульфадиметоксин (Albon) и сульфаметазин (Sustain III) являются единственными сульфаниламидами, допущенными к использованию у продуктивных животных; все остальные запрещены Законом об обращении лекарственных средств, используемых для животных (AMDUCA) 1994.⁸ Сульфаметазин выпускается в виде болюса для длительного высвобождения после перорального введения нелактирующему молочному скоту, который при использовании в соответствии с указаниями на этикетке обеспечивает терапевтические уровни до 72 часов. Если же требуется лечение лактирующих молочных коров, сульфадиметоксин является единственным доступным сульфаниламидным препаратом. Это противомикробное средство можно вводить как внутривенно, так и перорально, при этом следует соблюдать рекомендации на этикетке в отношении показаний, дозировки и частоты введения. Самое главное, соблюдайте период ожидания после отмены препарата - 7 дней для мяса и 60 часов для молока. Другое важное состояние здоровья связано с поражением экто- и/или эндопаразитами. Паразиты напрямую влияют на развитие животного из-за снижения скорости прироста. Они также косвенно снижают продуктивность посредством ухудшения общего состояния и раздражения/боли. Вспышки паразитарной инфекции, как правило, носят сезонный характер, а их частота зависит от региона, поэтому методы лечения и борьбы с ними должны применяться соответствующим образом. Кроме того, вши и клещи представляют собой серьезную проблему поскольку являются потенциальными переносчиками через вертикальные и горизонтальные механизмы передачи.⁹ Мухи потенциально являются одним из факторов, способствующих увеличению бакобсемененности молока из-за негигиеничной среды, и являются основным переносчиком инфекционного бычьего кератоконъюнктивита и болезней, передающихся через кровь.

По данным Национальной системы мониторинга здоровья животных 2001 года, на респираторные заболевания приходится 50,4% случаев смерти отъемных телок.¹¹ McGuirk¹² суммирует важные моменты, которые необходимо проанализировать при расследовании вспышки респираторной инфекции. Данные о заболеваемости и смертности, протокол вакцинации и лечения, питание, возраст, состояние корпусов и определение заболевания - вот некоторые из необходимых записей. Эти критерии облегчают разработку протоколов, предназначенных для улучшения ранней диагностики заболевания и начала эффективного лечения. В США имеется множество маркированных антимикробных препаратов для лечения респираторных заболеваний (Таблица 28.3). Дозировка, кратность, путь введения, спектр активности и периоды ожидания по мясу варьируются.