Воспроизводство крупного рогатого скота

Выращивание телок: от отъема до отела

Ricardo Stockler

Учебно-исследовательский центр ветеринарной медицины (VMTRC), Калифорнийский университет в Дэвисе, Туларе, Калифорния, США

Продуктивность во время первой лактации - лучший показатель того, что программа выращивания была реализована успешно. Ключевые принципы, которые следует учитывать: (i) оптимальный возраст при первом отеле должен быть около 22–24 месяцев; (ii) чрезмерное увеличение веса до наступления половой зрелости напрямую влияет на репродуктивную и продуктивную эффективность; и (iii) никогда не недооценивать затраты, связанные с программами воспроизводства.

Есть много альтернатив в отношении содержания и доставки корма для недавно отнятых телок. Как при пастбищном содержании, так и при содержании в помещении крайне важно избегать перенаселенности и перемещать телок одномоментно из клеток в небольшие группы по 5–10 голов.^1,2 Это начало системы, в которой перевод в группы - это наиболее стрессовый период для телок. Основным преимуществом наличия небольшой группы является то, что это дает телкам возможность приспособиться к изменению рациона, новым патогенам и оптимизировать рост. В конечном счете, цель состоит в том, чтобы вырастить здоровых телок, которые сформируют племенную группу настолько однородной и сбалансированной, насколько это возможно; однако, необходимо помнить, что при группировке телят в этой возрастной группе (> 30 дней) возрастает риск респираторных заболевания и диареи, в частности кокцидиоза.

В течение первых 2–3 недель после группировки следует попрежнему предлагать вкусное концентрированное питание (такое же, как в клетке) с последующим переходом на рацион для выращивания телок с включением кокцидиостатиков, либо ионофора, либо сульфонамидов. В дополнение к рациону для выращивания телок, ранний измельченный зеленый корм являются предпочтительным для недавно отлученных телок, так как он содержит больше энергии и белка и меньше клетчатки. Корма с высоким содержанием клетчатки не следует давать молодым телятам, так как рубецсетка еще находятся в стадии развития и не в состоянии полностью переваривать грубые пищевые волокна.¹ Основная цель при организации кормления состоит в том, чтобы поддерживать равномерное увеличение веса и роста, что позволит молодняку телок достичь половой зрелости и, следовательно, размножаться в рекомендуемом возрасте. Национальный исследовательский совет³ предлагает среднесуточный прирост в 0,7–0,8 кг при условии, что здоровый теленок выращивается в термонейтральной зоне.

Кроме того, Drackley⁴ четко заявляет, что скорость роста 0,9 кг/день достижима и не влияет на развитие молочных желез, но должна быть скорректирована для улучшения здоровья животных и продуктивности фермы. Поэтому потребление сухого вещества (DMI) должно регулироваться должным образом в зависимости от условий окружающей среды. DMI следует увеличить, когда температура ниже 15° C; непредоставление дополнительной энергии может привести к снижению среднесуточного прироста до 0,2 кг/день³ . Если для телок, выращиваемых на пастбище, доступность корма не является проблемой, то не должно быть проблем с достижением цели, предложенной Национальным исследовательским советом, несмотря на крайнюю вариативность в количестве и качестве корма. Особое внимание следует уделить микроэлементам и основным минералам, так как добавки могут быть оправданы в зависимости от региона и времени года.

Масса тела напрямую связана с половым созреванием, а также с молочной продуктивностью в первую лактацию. Простое правило, которое нужно запомнить, заключается в том, что целевая масса телок при первом осеменении должна составлять около 55% от массы зрелого животного и 82% от массы зрелого животного при отеле. Важно подчеркнуть, что темпы роста, безусловно, являются основным фактором, способствующим успеху программы воспроизводства телок.⁵ Мониторинг упитанности (увеличение веса) дает ценную информацию в полевых условиях в отношении изменений веса. Один балл упитанности равняется 54 кг массы тела. В Таблице 28.1 приведены идеальные показатели кондиции тела на разных этапах производства.

Телки проявляют свою первую охоту в возрасте 9–12 месяцев и весят около 280–300 кг² . Определение телок, пригодных для воспроизводства, является важным. Особи, имеющие репродуктивные патологии, слаборазвитые или фримартины должны быть удалены как можно скорее. Поэтому рекомендуется переводить телок в племенную группу за 2–3 месяца до предполагаемого начала размножения, чтобы можно было выявить эструс и возможные проблемы. Предлагаемая диета должна обеспечивать стабильный нормальный прирост, так как чрезмерный рост на этом этапе расточителен и не является необходимым. Весенних телок следует кормить такими же ингредиентами, как в лактирующей группе, с качественными кормами и ограниченным количеством концентратов (1% от массы тела), с целью плавного перехода, который, в свою очередь, поддерживает высокий DMI сразу после отела и оптимальный пик продуктивности.

Таблица 28.1 Целевой показатель упитанности и производственный цикл

Таблица 28.2 Средние показатели целевого веса тела (BW), роста (H) и среднесуточного прироста (ADG) для разных возрастных групп телок голштинской и джерсейской породы.^{2, 5}

Пристальное внимание следует уделить уровню натрия и калия в рационе, поскольку известно, что это одна из причин отека вымени после отела.

Оптимальные целевые показатели массы тела и роста, а также среднесуточного прироста для разных возрастных групп Голштинов и Джерси приведены в таблице 28.2. Следует отметить, что это необработанные рекомендации, и их данные могут варьироваться в зависимости от региона и типа системы, используемой для выращивания ремонтных телок. Мероприятия в области здравоохранения животных, несомненно, являются основным движущим фактором, который увеличивает затраты на выращивание из-за низкой производительности, дополнительных трудозатрат, связанных с лечением, использованием лекарств, преждевременной выбраковкой или падежом. Как упоминалось ранее, протозойная диарея (Eimeria sp.- вид кокцидий ) с последующими респираторными заболеваниями, являются основными причинами падежа после отъема. Рекомендуется использовать кормовые добавки, среди которых наиболее распространенными являются ионофоры. Ионофорные антибиотики в настоящее время реализуются без рецепта; однако ветеринар и/или специалист по кормлению обязаны всегда советовать производителю следовать указаниям на этикетке. В этом случае ионофоры не только помогают в профилактике протозойной диареи (кокцидиоза), но и повышают эффективность кормления за счет снижения потерь метана и увеличения выработки пропионата в рубце. Пропионат необходим для глюконеогенеза в печени и, следовательно, для выработки энергии. Указанный класс антибиотиков широко использовался в мясном скотоводстве, и в начале 2000-х годов была создана этикетка для лактирующего молочного скота.

Монензин и ласалоцид доступны для использования в Соединенных Штатах как Руменсин и Боватек соответственно. Duffield и Bagg⁶ опубликовали обзор, посвященный применению монензина у лактирующих молочных коров. Рационы с добавлением монензина перед отелом, оказывают положительное влияние на энергетический обмен и конверсию корма в начале лактации, и с его использованием связывают уменьшение субклинического кетоза и послеродовых осложнений. Несмотря на тот факт, что в начале лактации при использовании монензина было получено дополнительно 1 кг молока в день, применение ионофоров может способствовать снижению компонентов молочного жира. Это наиболее вероятно при использовании ласалоцида из-за его влияния на выработку летучих жирных кислот в рубце, хотя этот эффект может зависеть от дозы.⁷ Как указано на этикетке, монензин для телят помогает предотвратить и контролировать кокцидиоз, а также улучшить эффективность кормления и, следовательно, увеличить скорость набора веса, однако его дозировка не должна превышать 200 мг/день на голову.⁷ Руменсин не одобрен для использования на телятах. Сульфонамиды также используются лишь для лечения вспышек диареи. Сульфадиметоксин (Albon) и сульфаметазин (Sustain III) являются единственными сульфаниламидами, допущенными к использованию у продуктивных животных; все остальные запрещены Законом об обращении лекарственных средств, используемых для животных (AMDUCA) 1994.⁸ Сульфаметазин выпускается в виде болюса для длительного высвобождения после перорального введения нелактирующему молочному скоту, который при использовании в соответствии с указаниями на этикетке обеспечивает терапевтические уровни до 72 часов. Если же требуется лечение лактирующих молочных коров, сульфадиметоксин является единственным доступным сульфаниламидным препаратом. Это противомикробное средство можно вводить как внутривенно, так и перорально, при этом следует соблюдать рекомендации на этикетке в отношении показаний, дозировки и частоты введения. Самое главное, соблюдайте период ожидания после отмены препарата - 7 дней для мяса и 60 часов для молока. Другое важное состояние здоровья связано с поражением экто- и/или эндопаразитами. Паразиты напрямую влияют на развитие животного из-за снижения скорости прироста. Они также косвенно снижают продуктивность посредством ухудшения общего состояния и раздражения/боли. Вспышки паразитарной инфекции, как правило, носят сезонный характер, а их частота зависит от региона, поэтому методы лечения и борьбы с ними должны применяться соответствующим образом. Кроме того, вши и клещи представляют собой серьезную проблему поскольку являются потенциальными переносчиками через вертикальные и горизонтальные механизмы передачи.⁹ Мухи потенциально являются одним из факторов, способствующих увеличению бакобсемененности молока из-за негигиеничной среды, и являются основным переносчиком инфекционного бычьего кератоконъюнктивита и болезней, передающихся через кровь.

По данным Национальной системы мониторинга здоровья животных 2001 года, на респираторные заболевания приходится 50,4% случаев смерти отъемных телок.¹¹ McGuirk¹² суммирует важные моменты, которые необходимо проанализировать при расследовании вспышки респираторной инфекции. Данные о заболеваемости и смертности, протокол вакцинации и лечения, питание, возраст, состояние корпусов и определение заболевания - вот некоторые из необходимых записей. Эти критерии облегчают разработку протоколов, предназначенных для улучшения ранней диагностики заболевания и начала эффективного лечения. В США имеется множество маркированных антимикробных препаратов для лечения респираторных заболеваний (Таблица 28.3). Дозировка, кратность, путь введения, спектр активности и периоды ожидания по мясу варьируются.

Таблица 28.3 Сводка наиболее распространенных маркированных противомикробных препаратов, доступных в Соединенных Штатах для лечения респираторных заболеваний у молочного скота.

ELDU, употребление немаркированных лекарственных средств; FDA, Управление по контролю за продуктами и лекарствами.

Следует учитывать, что у большинства из них есть конкретные показания к применению для определенной возрастной группы; если практикуется использование немаркированных лекарств, некоторые из них могут подпадать под категорию запрещенных лекарств AMDUCA (например, фторхинолоны и некоторые сульфаниламиды).⁸

Интрамаммарные антимикробные препараты часто используются у весенних телок с целью уменьшения распространения внутримаммарной инфекции после родов, уменьшения количества соматических клеток и потенциального увеличения молочной продуктивности. Поскольку это считается употреблением немаркированных лекарств, лечение нетелей перед отелом должно рекомендоваться только ветеринарным врачом и в стадах, в которых наблюдался высокий уровень заболеваемости маститом у телок^13,14 . В 2012 году Vliegher и соавт.¹⁴ опубликовали всесторонний обзор о мастите у молочных телок. Группа пришла к выводу, что зачастую нелактирующие телки заражены основными возбудителями, вызывающими мастит, и существует потенциальная горизонтальная передача. Профилактика является ключевым моментом; общая гигиена, особенно при отелах, контроль мух и предотвращение перекрестного заражения через них - вот некоторые из рекомендаций. Эти авторы также сообщили, что, как правило, основным этиологическим агентом являются коагулазонегативные стафилококки, за которыми следуют коагулазопозитивные стафилококки и патогены окружающей среды. Поэтому при работе со стадами с высоким уровнем заболеваемости телок маститом необходимо определить причину и проанализировать конкретные факторы риска для таких случаев. Внутримаммарное применение противомикробных препаратов у нелактирующих телок не всегда бывает эффективным, когда речь идет об улучшении общего состояния вымени и надоя молока.

Вакцинация - это обширная и переменная тема. Если респираторное заболевание является проблемой у телят перед отъемом, необходимо оценить программу выпойки молозивом и протоколы вакцинации лактирующих/сухостойных коров.

Несмотря на то, что существуют различия между фермами и группами риска, общее мнение сводится к тому, что ремонтные телки должны получать модифицированные респираторные поливакцины с пятью антигенами (IBR, PI3, BRSV, BVDV типа 1 и 2) до отъема (до смешивания) и в период осеменения, чтобы получить оптимальную защиту.

Из соображений благосостояния и биобезопасности быстрое выявление больного теленка имеет решающее значение; тем не менее, я настоятельно подчеркиваю важность решения потенциальной проблемы в состоянии здоровья стада. Лечение отдельных животных важно, но не решает проблему. На ферме мониторинг и профилактические методы имеют жизненно важное значение. Эта информация позволяет проанализировать, насколько эффективна программа управления в предотвращении возникновения и передачи рассматриваемого заболевания или состояния.

Обобщение

Успешная программа по выращиванию телок состоит из последовательной серии систем, используемых для получения взрослых животных с минимальными затратами, для обеспечения репродуктивной эффективности и превосходной продуктивности в первую лактацию. Известно, что питание является одним из наиболее важных факторов на этом этапе жизни, поскольку оно напрямую связано с ростом, репродукцией и общим состоянием здоровья. Эту главу следует читать вместе с главой 69 (Мероприятия по сокращению неонатальных потерь у молочных нетелей) и подчеркнуть руководящие принципы и практические подходы к разработке успешной программы выращивания.

Ссылки

1. James R, Collins W. Системы кормления и содержания тёлок. В кн.: Van Horn HH, Wilcox CJ (ред.) Управление крупным молочным стадом . Шампейн, Иллинойс: Американская ассоциация молочной науки, 1992, с. 411–421.