Воспроизводство крупного рогатого скота

1. Retamal P. Организация кормления молочных тёлок. В кн.: Risco C, Melendez Retamal P (ред.) Ветеринарная медицина молочного животноводства . Эймс, Айова: WileyBlackwell, 2011, с. 195–198.

2. Национальный исследовательский совет. Потребности молочного скота в питательных веществах , 7-е изд. Вашингтон, округ Колумбия: National Academy Press, 2001.

3. Drackley J. Кормление телят от рождения до первой случки. Vet Clin North Am Food Anim Pract 2008;24:55–86.

4. Hutchens M. Руководство по кормлению , 3-е изд. Форт-Аткинсон, Висконсин: Hoards & Sons Company, 2008.

5. Duffield T, Bagg R. Применение ионофоров у лактирующих молочных коров: обзор. Can Vet J 2000;41:388–394.

6. Rumensin 90. Elanco Animal Health, подразделение Eli Lilly and Company. NADA: 95735, одобрено FDA. Доступно по адресу http://elms.xh1.lilly.com/rumensin_90_label.pdf

7. Закон об уточнении порядка применения лекарственных препаратов в ветеринарии от 1994 года. Доступно по адресу http://www.fda.gov/AnimalVeterinary/GuidanceCompliance Enforcement/ActsRulesRegulations/ucm085377.htm

8. Stromberg B, Moon R. Борьба с паразитами у телят и растущих тёлок. Vet Clin North Am Food Anim Pract 2008;24:105–116.

9. Butler J. Борьба с наружными паразитами. В кн.: Van Horn HH, Wilcox CJ (ред.) Управление крупным молочным стадом . Шампейн, Иллинойс: Американская ассоциация молочной науки, 1992, с. 568–584.

10. Национальная система мониторинга здоровья животных. Молочное животноводство 2007. Часть I: справочные данные о здоровье молочного скота и управлении молочным животноводством в США . Форт-Коллинс, Колорадо: USDA, 2002.

11. McGuirk S. Борьба с болезнями молочных телят и тёлок. Vet Clin North Am Fod Anim Pract 2008;24:139–153.

12. Boerum A, Fox L, Leslie K и соавт. . Влияние антибиотикотерапии вымени перед отёлом на здоровье вымени, молочную продуктивность и воспроизводительные показатели молочных тёлок. J Dairy Sci 2006;89: 2090–2098.

13. De Vliegher S, Fox L, Piepers S, McDougall S, Barkema H. Обзор по приглашению редакции: мастит у молочных тёлок — характер заболевания, возможные последствия, профилактика и борьба с ним. J Dairy Sci 2012;95:1025–1040.

Взаимосвязь питания и репродукции у мясных коров

William S. Swecker Jr

Клинические науки крупных животных, Региональный колледж ветеринарной медицины Вирджинии и Мэриленда, Блэксберг, Вирджиния, США

Вступление

Взаимосвязь между питанием и воспроизводством является двунаправленным: репродуктивный статус изменяет потребности в питательных веществах, но питательные вещества, усваиваемые коровой, также изменяют репродуктивную функцию. Мясная корова должна беременеть, вынашивать плод, рожать и отлучать теленка каждый год, поэтому она может быть стельной или лактирующей в любой момент времени. Плод становится высокоприоритетным при перераспределении питательных веществ в матке во время поздней гестации, что может увеличить потребность в питательных веществах в конце беременности на 75%, чтобы поддержать увеличение совокупного веса плода, плаценты и фетальных жидкостей до 70 кг.¹ Кроме того, питательные вещества снова перераспределяются при отеле, чтобы поддержать лактацию, что может увеличить потребности на 50–100% выше поддерживающего уровня² . Гормональные изменения, связанные с беременностью и лактацией, помогают в расстановке приоритетов питательных веществ; однако отрицательный энергетический баланс во время ранней лактации изменяет сигналы, которые инициируют циклическую активность яичников.

Мясная корова использует энергию тканей тела, чтобы противостоять отрицательному энергетическому балансу в начале лактации, что приводит к потере упитанности. Задача удовлетворения потребностей в питательных веществах становится более сложной с добавлением таких факторов окружающей среды, как холод, дождь, жара и грязь. Цели этой главы состоят в том, чтобы обсудить потребности мясного скота в отношении их репродуктивного статуса и определить аномалии воспроизводства и связанные с ними пищевые факторы риска у мясных коров. Питание и репродуктивная функция быка обсуждаются кратко.

Таким образом, вес при отеле может быть чрезвычайно изменчивым, тогда как BCS должен быть более стабильным. В большинстве систем оценки упитанности мясного скота используется 9-балльная шкала, при этом BCS 1 является крайним истощением, а BCS 9 - крайним ожирением.³ Оценка упитанности и масса тела были оценены у 11 301 коров породы Ангус при отъеме телят, и была обнаружена положительная корреляция между BCS и весом тела. Тем не менее, BCS составляли только 16% от общего изменения веса.⁴ Стадо, год-месяц и возраст коровы также влияли на массу тела. Различия в массе тела в рамках балла упитанности были непостоянными; различия в 23–32 кг были обнаружены между баллами упитанности ниже 5 и 39– 45 кг между баллами упитанности выше 5. Apple и соавт.⁵ оценивали различные характеристики туши мясных коров, BCS которых варьировался от 2 до 8. Интересно, что толщина шпика быстро увеличивалась по мере того, как BCS увеличивался с 5 до 8, в то время как реберной отруб ( rib eye area - отруб с 5 по 12 ребро, используется для приготовления наиболее знаменитого стейка Рибай ) демонстрировал линейное увеличение при BCS с 2 до 8 (рис. 29.1). В полевых условиях оценка BCS в 4 или менее балла включает изменения мышечной массы, так как внешний жир минимален, тогда как увеличение толщины шпика способствует визуальной оценке баллов от 5 до 9. Описание BCS с 3 по 6 из нескольких опубликованных исследований включены в таблицу 29.1.

В заключение можно добавить, что BCS широко используется как в полевых, так и в исследовательских условиях для оценки программы питания мясных коров.

Питание и репродуктивная способность самок

Оценка упитанности

Оценка кондиции тела (BCS) - это визуальная и/или тактильная оценка мышечной и жировой ткани. На практике BCS коров в критические периоды, такие как отел, размножение и отъем, используются для мониторинга и управления программами кормления. По упитанности можно более точно оценить запасы ткани, чем вес тела. Например, потеря веса в течение перипартуриентного периода связана с потерей плода, внутриутробной жидкости и плаценты, в то время как увеличение веса связано с заполнением пищеварительного тракта, необходимым для поддержания лактации и увеличением размера вымени.

Обнаружение взаимосвязей между питанием и размножением

Ветеринары или производители обычно признают нарушения репродуктивной функции, когда коровы не телятся или обнаруживается большой процент холостых коров при обследовании на стельность. Однако события, связанные с кормлением, которые привели к тому, что коровы не могут забеременеть, могли происходить 4–12 месяцев назад. Можно исторически или перспективно оценить потребности коровы в питательных веществах относительно потребления доступного корма.

S реберного отруба (см) Шпик (см)
80 30
25
60
20
40 15
10
20
5
0 0
2 3 4 5 6 7 8
BCS
2)LMA (cm
()Толщина шпикасм

Рис. 29.1 Зависимость площади реберного отруба и шпика от показателей упитанности у мясных коров. LMA - площадь длиннейшей мышцы.

Хотя между группами будет частичное совпадение, практик может попытаться классифицировать нестельных коров на тех, которые не смогли восстановить нормальные эстральные циклы после отела, тех, которые не смогли забеременеть, или тех, которые забеременели, но потеряли плод. Послеродовой анэструс является основной проблемой, которую необходимо преодолеть, чтобы максимизировать фертильность в большинстве мясных хозяйств.

Подробный обзор диагностики кормового бесплодия был представлен в ссылке 6.

Потребность мясной коровы в питательных веществах

Потребность мясных коров в питательных компонентах зависит от их репродуктивного статуса.⁷

1. От отела до оплодотворения (82 дня): репродуктивная функция в этот период включает инволюцию матки, возобновление нормальных эстральных циклов и лактацию. В этот период потребность в питательных веществах у коровы самая высокая, и большинство коров используют энергию тканей для удовлетворения своих потребностей, поскольку они не могут потреблять достаточное количество нутриентов. Клинически это выражается в потере кондиции тела.

2. Беременность и лактация (123 дня): основная потребность в питательных веществах на этом этапе сводится к поддержанию лактации, и коровы должны сохранять и потенциально прибавлять в весе в течение этого периода. Увеличенное потребление питательных веществ поддерживает лактацию, что способствует увеличению веса теленка.

3. Середина беременности и отсутствие лактации (140 дней): потребности в питании самые низкие, и в течение этого периода коров можно кормить некачественными кормами. Это отличное время для увеличения массы тела и упитанности у худых коров.

Таблица 29.1 Описание кондиции тела у мясного скота.

Источник : данные адаптированы из Apple и соавт.⁵