S реберного отруба (см) Шпик (см)
80 30
25
60
20
40 15
10
20
5
0 0
2 3 4 5 6 7 8
BCS
2)LMA (cm
()Толщина шпикасм
Рис. 29.1 Зависимость площади реберного отруба и шпика от показателей упитанности у мясных коров. LMA - площадь длиннейшей мышцы.
Хотя между группами будет частичное совпадение, практик может попытаться классифицировать нестельных коров на тех, которые не смогли восстановить нормальные эстральные циклы после отела, тех, которые не смогли забеременеть, или тех, которые забеременели, но потеряли плод. Послеродовой анэструс является основной проблемой, которую необходимо преодолеть, чтобы максимизировать фертильность в большинстве мясных хозяйств.
Подробный обзор диагностики кормового бесплодия был представлен в ссылке 6.
Потребность мясной коровы в питательных веществах
Потребность мясных коров в питательных компонентах зависит от их репродуктивного статуса.7
-
От отела до оплодотворения (82 дня): репродуктивная функция в этот период включает инволюцию матки, возобновление нормальных эстральных циклов и лактацию. В этот период потребность в питательных веществах у коровы самая высокая, и большинство коров используют энергию тканей для удовлетворения своих потребностей, поскольку они не могут потреблять достаточное количество нутриентов. Клинически это выражается в потере кондиции тела.
-
Беременность и лактация (123 дня): основная потребность в питательных веществах на этом этапе сводится к поддержанию лактации, и коровы должны сохранять и потенциально прибавлять в весе в течение этого периода. Увеличенное потребление питательных веществ поддерживает лактацию, что способствует увеличению веса теленка.
-
Середина беременности и отсутствие лактации (140 дней): потребности в питании самые низкие, и в течение этого периода коров можно кормить некачественными кормами. Это отличное время для увеличения массы тела и упитанности у худых коров.
Таблица 29.1 Описание кондиции тела у мясного скота.
| Ссылка | BCS 3 | BCS 4 | BCS 5 | BCS 6 |
|---|---|---|---|---|
| Richards и соавт.3 | Худой: ребра все еще индивидуально различимы, но не настолько остры на ощупь. Есть очевидный пальпируемый жир вдоль позвоночника и над хвостовой частью с некоторым тканевым покровом над дорсальной частью ребер | Пограничный: отдельные ребра больше не видны. Остистые отростки можно идентифицировать индивидуально при пальпации, но они скорее округлые, чем острые. Небольшое количество жира покрывает ребра, поперечные отростки и тазобедренные суставы | Умеренный: у коровы в целом хороший внешний вид. При пальпации жировая прослойка над ребрами ощущается губчатой, а область над корнем хвоста и сбоку от него теперь покрыта жиром | Высокий умеренный: для ощущения остистых отростков теперь необходимо оказывать сильное давление. Высокий уровень жира ощутим на ребрах и вокруг хвоста |
| Westendorf и соавт.51 | Худой: ребра все еще различимы, но не такие острые на ощупь. Немного жира вдоль позвоночника и над хвостом | Пограничный: отдельные ребра больше не видны. Позвоночник по- прежнему выступает, но кажется округлым, а не острым. На ребрах и тазобедренных суставах есть жировое покрытие | Умеренный: хороший внешний вид. Жировая прослойка над ребрами ощущается губчатой, а участки с обеих сторон от корня хвоста также имеют жировую прослойку | Высокий умеренный: для того, чтобы почувствовать позвоночник, необходимо приложить сильное давление. Большое количество жира присутствует над ребрами и вокруг хвоста |
| Corah52 | Начало жировой прослойки на пояснице, спине и передних ребрах. Хребет по-прежнему хорошо виден. Позвоночные отростки могут быть видны и отдельно прощупываться. Пространства между отростками менее выражены | Передние ребра не заметны, 12-е и 13-е ребра все еще заметны для глаз, особенно у крупного рогатого скота с большой окружностью ребер и широкими ребрами. Остистые отростки могут быть идентифицированы только при пальпации (с небольшим давлением), на ощупь округлые, а не острые. Полная, но прямолинейная мускулатура на задней части | 12-е и 13-е ребра не видны, если животное не сжалось. Остистые отростки округлые, хотя это можно почувствовать только при сильном давлении; округлость не очевидна визуально. Пространства между отростками не видны и различимы только при сильном давлении. Области на каждой стороне от корня хвоста довольно хорошо наполнены, но не округлены | Ребра полностью прикрыты, не заметны для глаз. Задняя часть тела округлая и полная. Заметная губчатость жировой прослойки на передних ребрах и с каждой стороны хвоста. Необходимо достаточно сильное давление для ощущения поперечных отростков |
| Wiltbank53 | Худой: жир вдоль позвоночника и небольшое количество жира на ребрах | Граница: немного жира покрывает ребра | Умеренный: жировое покрытие на ребрах кажется губчатым | От умеренного до хорошего: губчатое на ощупь жировое покрытие на ребрах, и жир начинает ощущаться вокруг хвоста |
Источник : данные адаптированы из Apple и соавт.5
Таблица 29.2 Рекомендуемое содержание питательных веществ в рационе для 635-килограммовой коровы на основе репродуктивного цикла.
| Период | Потребление сухого вещества (кг) | NEm*(Mcal/ кг) | TDN** (%) | Сырой протеин (%) |
|---|---|---|---|---|
| От отела до зачатия (85 дней) | 13.8 | 1.28 | 58 | 9.8 |
| От зачатия до отъема теленка (125 дней) | 13.4 | 1.14 | 54 | 8.3 |
| От отъема до поздней фазы гестации (110 дней) | 12.3 | 0.90 | 47 | 6.4 |
| Поздняя гестация (50 дней) | 12.4 | 1.16 | 55 | 8.3 |
Источник: Национальный исследовательский совет. Потребности мясного крупного рогатого скота в питательных веществах, 7-е переработанное издание. Вашингтон, округ Колумбия: National Academies Press, 1996. *NEm - Net Energy for maintenance - чистая энергия на поддержание жизни ** TDN - Total Digestible Nutrients - Сумма переваримых питательных веществ корма или рациона: клетчатки, белков, липидов и углеводов. TDN напрямую связан с усваиваемой энергией и часто рассчитывается на основе ADF.
- Предотельный (50 дней): потребности в питательных веществах быстро увеличиваются в течение этой фазы, и упитанность должна поддерживаться в дополнение к увеличению веса тканей плода, плаценты, маточной жидкости и молочной железы. Потребности в энергии и белке в течение каждого из этих четырех периодов перечислены в таблице 29.2.
Оценка упитанности при отеле
Порода, стимуляция подсосным теленком и план кормления влияют на возобновление охоты у послеродовых коров.8 BCS при отеле и потребление питательных веществ в раннем послеродовом периоде влияют на возвращение циклической активности яичников и последующий индекс стельности (Таблица 29.3).
Кондиция тела при отелах изменяет интервал между отелом и зачатием и процент оплодотворяемости. Оплодотворяемость у коров с BCS 4 и 5 при отеле была ниже, чем у коров с BCS 6 и 7 (64,9 и 71,4% против 87,0 и 90,7% соответственно).9
Таблица 29.3 Упитанность при отеле и возобновление эструса после отела.
| Процент циклирующих | |||
|---|---|---|---|
| Балл упитанности | Количество | 60 дней | 90 дней |
| при отеле | коров | после отела | после отела |
| Низкая упитанность (1–4) | 272 | 46 | 66 |
| Средняя упитанность (5–6) | 364 | 61 | 92 |
| Хорошая упитанность (7–9) | 50 | 91 | 100 |
Источник : Whitman R. Изменение веса, упитанность и репродукция мясных коров. Докторская диссертация, Университет штата Колорадо, 1975.
В аналогичном исследовании у коров с BCS 4 при отеле оплодотворяемост составляла 50%, в то время как у коров, которые при отеле имели BCS 5, 6 и 7, оплодотворяемость была 81, 88 и 90% соответственно.10 BCS при отеле также изменяет интервал после отела. У коров с BCS более 5 сервис-период был на 10–18 дней меньше, чем у коров с BCS 4.9 Исследователи, использующие 5-балльную шкалу оценки упитанности, показали уменьшение сервис-периода на 11,2 дня для каждого балла в сторону улучшения упитанности при отеле. Это примерно эквивалентно изменению межотельного интервала на 5–6 дней для одного балла упитанности при использовании 9-балльной шкалы. У коров с упитанностью выше 5 баллов, эструс после отела проявлялся на 12 дней раньше и сервис-период был на 14 дней меньше, чем у коров с упитанностью менее 4.12 Была описана кубическая зависимость между показателем кондиции тела при отеле и процентом стельностей, что указывает на то, что влияние каждого балла в BCS на оплодотворяемость сильнее у коров с BCS между 4 и 6, чем у более толстых или более худых коров.13Crowe и соавт.14 сообщили, что у мясных коров в хорошей упитанности первая послеродовая овуляция происходит примерно через 30 дней после отела после трех фолликулярных волн, в то время как коровы с плохой упитанностью не овулируют до 70–100 дней после отела или до 11 фолликулярных волн. Изменения в уровне питания и BCS при отеле изменяют гормональный статус. Flores и соавт.15 сообщили, что у коров с низкой упитанностью при отеле (BCS 4.3) были более низкие сывороточные концентрации инсулиноподобного фактора роста (IGF)-1, чем у коров, которые отелились в умеренной кондиции (BCS 6.2). Аналогичным образом, частота пульсации лютеинизирующего гормона (ЛГ) была увеличена через 3 недели после родов у коров, которые отелились в умеренной кондиции (2,79 по 5-балльной шкале) по сравнению с коровами, которые отелились в плохой кондиции (1,97 по 5-балльной шкале).16 Послеродовая секреция ЛГ менее чувствительна к ограничению белка. Выделение ЛГ через 20, 40 и 60 дней после отела не различалось между коровами, получавшими достаточно сырого протеина до отела (0,96 кг/день), и коровами, получавшими ограниченное количество сырого протеина (0,32 кг / день), начиная с 90, 60 и 30 дней до отела12
Двухуровневая оценка упитанности в период размножения
Балл упитанности в начале сезона размножения влиял на оплодотворяемость и продолжительность сервис-периода; однако изменения в живой массе от отела до начала сезона размножения и BCS в конце периода размножения не повлияли на репродуктивную функцию.11Kasimanickam и соавт.17 оценивали отношение BCS в случной период к оплодотворяемости от однократно синхронизированного искусственного осеменения (ИО) и общий уровень стельности в группе из 5500 коров в течение пяти сезонов размножения. Оплодотворяемость от ИО была ниже у коров с BCS 3 при осеменения по сравнению с коровами с BCS 4–8. Общий уровень стельности был выше у коров с BCS 6 и 7 при осеменении по сравнению с коровами с BCS 3 и 4 в аналогичный период. Коровы с BCS 5 и 8 были промежуточными по уровню стельности.
Пищевые добавки в послеродовом периоде, по-видимому, больше приносят пользу худым коровам (BCS ≤4), чем коровам с нормальным питанием. Оценивали оплодотворяемость у коров, чьи телята были удалены в течение 48 часов с начала размножения. У этих коров с BCS менее 4 при отеле, которых скудно кормили после отела, снижался уровень стельности через 40 и 60 дней после осеменения по сравнению с коровами, которых кормили в изобилии после отела, или которых кормили на уровне поддержания веса, или коровами, которых кормили скудно, но за 2 недели до осеменения (вымывания эмбрионов) держали на рационе с повышенным содержанием энергии.
Рацион, скармливаемый после отела, не влиял на оплодотворяемость у коров, которые отелились с BCS более 5.3Mulliniks и соавт.18 также сообщили об увеличении оплодотворяемости у молодых коров (возрастом 2–3 года) в пределах кондиции, которые дважды в неделю получали добавки солей пропионата и нерасщепляемым в рубце протеином (RUP) по сравнению с коровами, получавшими только белок. Добавку начинали через 10 дней после отела и продолжали в течение 65– 120 дней, в зависимости от года. BCS коров составлял в среднем 4,6 в начале периода приема добавок. И наоборот, у первотелок, получавших 0,9 кг/день после отела, были более высокую оплодотворяемость в первую охоту, сывороточный IGF-1, лептин и глюкоза после отела, чем у коров, получавших 0,5 кг/день. Оценка упитанности при отеле (показатель г руппы 4,4 против 5,1) не влияла на гормональный статус после отела.19
К моменту возобновления взрослыми коровами цикличности после ее отсутствия (анэструс) они потеряют 25% массы тела, что указывает на серьезное или длительное ограничение питательных веществ20 . Сезон, в который запланирован отел, может изменить влияние кормления на репродуктивную функцию. BCS при отеле может быть более критичным в стадах с весенним отелом, в то время как BCS в сервис-период может быть более важным для коров, отелившихся осенью, из-за непостоянной доступности корма.21 Любое увеличение потребления корма до или после отела следует оценивать относительно стоимости добавленного корма в сравнении с потенциальным увеличением репродуктивной функции.
Белковые добавки
Влияние белка на репродуктивную функцию менее известно, чем влияние энергии. Сообщалось о связи между повышенным потреблением протеина, особенно расщепляемого в рубце, и увеличением случаев ранней эмбриональной гибели. Тем не менее, дефицит энергии или белково-энергетический дисбаланс может быть столь же критическим, как и избыток белка.6 Добавка с 50% нерасщепляемого в рубце или транзитного (защищенного) белка после отела, не изменила показатели стельности у коров по сравнению с коровами, получавшими 25% транзитного белка (88 и 86%, соответственно).22 Дача добавок с 250 г нерасщепляемого белка (кровяной муки, кукурузной глютеновой муки и соевой муки) после отела увеличила процент первотелок, забеременевших во время первого эстрального цикла, по сравнению с первотелками с добавкой 250 г расщепляемого белка (пшеничная мука, соевый шрот и мочевина). Тем не менее, добавление транзитного белка не влияло на оплодотворяемость в случной период.23 Мясным нетелям на зимнем пастбище и сене были добавлены для удовлетворения потребностей в метаболизируемом протеине или сыром протеине во время беременности. Добавки для удовлетворения потребности в метаболизируемом протеине улучшили показатели оплодотворяемости 2- х летней давности (91% против 86%) по итогам 2-летнего исследования. Авторы предположили, что улучшение репродукции в ответ на добавку метаболизируемого белка не было связано с улучшением веса или изменением BCS до отела, и может включать эндокринные механизмы.24
Жировые добавки
Жировые добавки являются энергетическим источником калорий или определенных жирных кислот, которые влияют на репродуктивную функцию. Williams и Stanko25 сообщили о множественных репродуктивных преимуществах жировых добавок у мясных коров. Дополнительный жир, скармливаемый в раннем послеродовом периоде, улучшал лютеиновую функцию, уменьшая случаи укороченных циклов и предотвращая послеродовое снижение уровня гормона роста.
Более высокий уровень жира в рационе может увеличить концентрацию холестерина в крови - предшественника прогестерона.
Витаминно-минеральные добавки
Считается, что дефицит почти всех питательных веществ приводит к бесплодию, но мало кто доказал это у крупного рогатого скота.6 Сообщается, что дефицит в рационе кобальта, меди, йода, марганца, фосфора и селена, а также избыток молибдена вызывают бесплодие по одному из трех механизмов: (i) снижение активности микроорганизмов рубца с последующим угнетением усвояемости; (ii) изменение ферментной активности, которое включает энергетический или белковый обмен, или нарушение синтеза гормонов; или (iii) неспособность поддерживать целостность клеток репродуктивной системы6 . Кроме того, дефицит микроэлементов снижает иммунокомпетентность, что может увеличить риск возникновения бесплодия из-за инфекций.
Сообщалось, что дефицит меди, селена и марганца снижает фертильность за счет изменения выживаемости эмбрионов и задерживает наступление охоты или полового созревания.26Allan и соавт.27 сообщили об увеличении оплодотворяемости (87%) у коров, получавших добавки микроэлементов и витаминов (2 мг Se, 2 мг Co, 138 мг Cu, 113 мг Zn, 71 мг Mn, 2,1 мг I, 4644 МЕ витамина А, 929 МЕ витамина D и 9 МЕ витамина Е в день) по сравнению с оплодотворяемостью в 64% у коров без добавок. В другом стаде продолжительность сезона отела была уменьшена с 105 до 49 дней у коров с добавками. Ahola и соавт.28 наблюдали рост оплодотворяемости после синхронизированного ИО у коров после 2 лет приема Cu, Zn и Mn в минеральной смеси в свободном доступе, предлагаемой приблизительно с 80 дней до отела до 120 дней после отела. Различий в показателях стельности по ИО в первый год исследования не наблюдалось. Дефицит микроэлементов часто проявляется как неспецифические расстройства с нарушением репродукции, как одного из компонентов. Тщательный анализ программ кормления и анализ биологических образцов на наличие микроэлементов должен позволить практикующему врачу оценить роль микроэлементов в бесплодии.
Зараженная эндофитами овсяница и фертильность
Оплодотворяемость у коров, пасущихся на пораженной эндофитами (Neotyphodium coenophialum, ранее Acremonium coenophialum) овсянице, составляла 67, 55, 33, 80, 55.4 и 39%, в то время как показатели контрольных коров в этих исследованиях, пасущихся на неинфицированных или на слабопораженных эндофитами овсяницевых пастбищах, составляли 86, 96, 93, 90, 94,6 и 65% соответственно29 . Концентрации пролактина в плазме снижались у коров, которые потребляли эндофит-пораженную овсяницу, однако концентрации ЛГ были в норме. Эндофиты вырабатывают токсины, такие как эрговалин (один из алкалоидов спорыньи ), которые могут влиять на способность организма коровы поддерживать беременность.29 Caldwell и соавт.30 сообщили о продуктивности коров при весенних и осенних системах отела, пасущихся на инфицированных эндофитом овсяных пастбищах в Арканзасе. Процент отела была выше у осенне-отельных, чем у весенне-отельных коров.
