Воспроизводство крупного рогатого скота

Управление риском возникновения дистоции

Существуют долгосрочные и краткосрочные стратегии предотвращения проблем, связанных с дистоцией.⁹ Долгосрочные стратегии включают генетический отбор по легкости отела и размеру таза, а также внедрение правильных программ воспроизводства и развития телок. Краткосрочные стратегии включают обеспечение моциона и сбалансированного питания телок и коров до и после отела, частый мониторинг процесса отела, своевременную и соответствующую помощь при отеле, быстрый доступ к соответствующим инструментам для помощи при отеле, обильное использование лубрикантов (смазки) и внимание к санитарии (например, использование мыла и воды) во время родовспоможения. Описание методов помощи при отелах выходит за рамки этой главы; однако, важным аспектом управления риском дистоции является знание фермерами ситуаций, когда следует обращаться за ветеринарной помощью. Производители крупного рогатого скота должны обращаться за ветеринарной помощью, когда они:

• не знают что не так;

• знают, что не так, но либо не знают, что делать, либо осознают, что это не в их силах; или

• знают, что не так и что с этим делать, но результат отсутствует после 30 минут попыток.¹⁰

Оценка риска негативных факторов окружающей среды

Условия окружающей среды в неонатальном периоде важны для здоровья и благополучия коровы и ее теленка.

Опасность окружающей среды для теленка

Общие факторы окружающей среды, представляющие опасность для новорожденного теленка, - это экстремальные погодные условия, скученность стада, хищники и физические источники травм. При рождении теленок ограничен в способности регулировать температуру своего тела, поэтому чрезвычайно теплые или холодные условия окружающей среды представляют риск гипертермии или гипотермии, соответственно, особенно когда они сопровождаются влажными и грязными или сухими и пыльными условиями. Переполненные загоны увеличивают вероятность получения травм в результате наступания, ударов или других травм, нанесенными другими членами стада, а также увеличивают вероятность воздействия и передачи патогенов. Хищники представляют наибольшую опасность для недавно родившихся телят или телят, ослабленных болезнью или травмой. Телята могут получить травмы из-за различных физических опасностей окружающей среды при отеле, включая торчащие гвозди, сломанные стойки, провисшую проволоку, ямы, крутые насыпи, канавы с водой, различные источники электричества и токсины (например, от свинцовых батарей или контейнеров с химическими веществами).

Опасность окружающей среды для матери

Коровы менее восприимчивы к погодным стрессовым факторам, чем их телята, но дистоция или нарушение обмена веществ повышают риск переохлаждения или гипертермии. В период отела коровы могут с большей вероятностью поскользнуться и упасть, и эта вероятность еще больше возрастает, когда поверхность пола имеет крутой уклон или скользкая из-за снега, льда или грязи.

Коровы, отелившиеся возле канав, ручьев или других низин, рискуют упасть или не смогут подняться после того, как лягут. Как и телята, коровы могут быть травмированы различными физическими факторами, которые могут присутствовать в окружающей среде при отеле.

Управление рисками факторов окружающей среды

Риск травмы коровы или теленка можно свести к минимуму, обеспечив благоприятные условия окружающей среды. Долгосрочные стратегии включают осеменение в такие сроки, чтобы отел происходил при благоприятных погодных условиях, а также проектирование и использование помещений для отела с минимальными физическими опасностями. Ближайшие стратегии экологической безопасности включают в себя обследование окружающей среды и помещений перед отелом на предмет потенциальных источников травм, а также частое наблюдение за стадом в период отела.

Оценка риска неонатальной диареи у теленка

Диарея новорожденных телят, обычно называемая очищением телят, является одной из наиболее вероятных причин их заболеваемости или смертности.⁷ Диарея новорожденных телят вредит здоровью и благополучию телят, и это заболевание дорого обходится производителям крупного рогатого скота из-за снижения показателей роста молодняка, гибели телят, а также затрат на рабочую силу и лекарства для лечения больных животных.^11,12 Кроме того, фиксация телят и проведение манипуляций с ними подвергает ветеринаров, владельцев стад и их сотрудников риску травм или зоонозной инфекции. Наконец, для большинства производителей крупного рогатого скота очень неприятно видеть, как молодые телята заболевают или в конечном итоге умирают после зачастую отважных, но тщетных попыток лечения.

Диарея новорожденных телят - сложное заболевание^13–16 , имеющее множество взаимосвязанных причин. Взаимосвязанные причины - это факторы, присутствие которых в совокупности достаточно, чтобы вызвать признаки болезни.¹⁷ Эти причины неонатальной диареи у телят включают не только этиологический агент. Фактически редко бывает, что знание о присутствии агента само по себе приводит к решению проблемы вспышек неонатальной диареи телят. Факторы возбудителя заболевания, хозяина и окружающей среды в совокупности объясняют возникновение клинических признаков диареи, и эти факторы с течением времени динамически взаимодействуют.¹⁸ Чтобы принимать эффективные решения по управлению рисками, животноводы и их ветеринары должны понимать динамические отношения, возникающие между агентом, хозяином и факторами окружающей среды в контексте конкретной производственной системы.¹⁹ Например, даже если этиологические агенты известны, понимание различных источников агента и путей передачи на ферме может быть полезным для их профилактики и контроля.

Возбудители диареи новорожденных

В случаях диареи новорожденных телят было обнаружено множество патогенов, включая такие бактерии, как Escherichia coli и Salmonella spp., вирусы, такие как ротавирус и коронавирус, и простейшие, такие как криптоспоридии.^{13,14,19–26} Стадо взрослых коров обычно служит источником патогенов из года в год.^27–32 Распространенные патогены, связанные с неонатальной диареей телят, обычно могут быть выделены от телят в большинстве стад крупного рогатого скота, включая телят в стадах, где нет этой проблемы.¹⁹

Выявление патогена от теленка с диареей может помочь объяснить непосредственную причину заболеваемости или смертности среди телят; но одно только это знание редко объясняет причину вспышки и часто не обеспечивает объективного подхода к лечению, контролю или профилактике случаев заболевания.¹⁶ Зачастую в стадах, в которых наблюдаются вспышки диареи, у телят может быть обнаружено несколько агентов, что позволяет предположить, что даже во время вспышек могут быть задействованы несколько возбудителей.

Факторы хозяина

После абсорбции антител из молозива или заменителей молозива в течение первых 24 часов жизни телята могут получить пассивно приобретенный материнский иммунитет против распространенных в стаде патогенов, вызывающих диарею.^33–35 Количество всасываемых антител определяется качеством и количеством молозива, которое получает теленок, сроком его потребления после рождения и физиологическим состоянием теленка.^34,36 Присутствие антител в молозиве требует предварительного воздействия на самку агента дикого типа или вакцинных антигенов. Иногда вакцины используются для иммунизации коров против специфических агентов, чтобы теленок получил пассивную защиту антител из молозива.^16,37 Кроме того, некоторые коммерчески доступные добавки и заменители молозива содержат антитела, направленные против конкретных возбудителей диареи телят.^38,39 К сожалению, использование вакцин или добавок к молозиву не всегда предотвращало вспышки диареи телят в стадах мясного скота.

Телята заболевают или умирают от неонатальной диареи в узком возрастном диапазоне, обычно в возрасте 1-3 недель.^13,20,22,40 Узкий возрастной диапазон, в котором возникает диарея телят, не может быть объяснен инкубационным периодом агентов, поскольку диарея наблюдается в течение нескольких дней после экспериментального заражения патогеном у телят, лишенных молозива или гнотобиотов ( животных, свободных от микроорганизмов, получаемых и выращиваемых в стерильных условиях для экспериментальной работы) , независимо от возраста.^41–43 Возможно, телята испытывают возрастную восприимчивость к возбудителям диареи, которая возникает по мере ослабления материнского иммунитета и до того, как теленок будет подготовлен к эффективному иммунному ответу.³⁷ Таким образом, возраст первых 7–21 дней обычно определяет возраст восприимчивости, а также возраст, в котором телята с наибольшей вероятностью первоначально выделяют вызывающие диарею патогены с фекалиями, становясь заразными для других телят в стаде.^44-48 В некоторых системах отела (сезонная, поэтапная (2-3 отельных периода в год), круглогодичная) относительное количество восприимчивых и инфицированных телят может динамически меняться со временем.¹⁸ Воздействие патогенов в дозе или по продолжительности, достаточных для того, чтобы вызвать заболевание, называется эффективным контактом. Иногда, особенно в конце сезона отела, количество инфицированных телят может значительно превосходить количество восприимчивых телят, что открывает широкие возможности для эффективных контактов.

Возраст матери также увеличивает риск развития диареи у новорожденных телят. Часто телята, рожденные от телок, имеют более высокий риск диареи и имеют более низкие уровни материнских антител, чем телята, рожденные от более старых коров.⁴⁹ Телята, рожденные от телок, вероятно, более восприимчивы к заболеваниям в неонатальном периоде, потому что телки производят меньшее количество и качество молозива, могут иметь плохие материнские навыки и с большей вероятностью будут испытывать трудности при отелах.^50,51

Факторы окружающей среды при диарее новорожденных телят

Условия окружающей среды могут влиять как на уровень воздействия патогенов, так и на способность теленка противостоять болезням. Воздействие патогенов может происходить через прямой контакт с другими особями или через контакт с загрязненными поверхностями окружающей среды. Сохранение окружающей среды в чистоте уже давно признано важным условием для предотвращения диареи телят,^52,53 , но, вероятно, осуществить это невозможно. Переполненные секции увеличивают возможности для эффективных контактов с инфицированными животными или загрязненными поверхностями. Температура окружающей среды (например, чрезмерная жара или холод) и влажность (например, грязь или снег) являются важными факторами стресса для новорожденного теленка и могут снизить его сопротивляемость болезням, а также влияют на концентрацию патогенов в окружающей среде, возможность контакта с ними и патогенную нагрузку при попадании внутрь.

Временные факторы диареи новорожденных телят

Восприимчивость хозяина, патогенная нагрузка при воздействии и передача патогенов меняются в течение сезона отела.¹⁹ Хотя стадо взрослых коров, вероятно, из года в год является источником большинства патогенных микроорганизмов, вызывающих диарею у телят,^27–32 средняя дозовая нагрузка от воздействия патогенов на телят может со временем увеличиваться в течение сезона отела, поскольку телята, инфицированные ранее, служат в качестве инкубаторов патогенных микроорганизмой и становятся основным источником заражения более молодых восприимчивых телят. Этот возрастающий эффект может привести к высокому росту инфицированных телят и повсеместному загрязнению окружающей среды патогенами.⁵⁴ Каждый теленок служит питательной средой для производства патогенов, увеличивая количество патогенов, воздействию которых он подвергается.^43–45 Следовательно, телята, родившиеся позднее в период отела, могут получить более высокие дозы патогенов и, в свою очередь, могут стать относительно более заразными из-за производства еще большего количества возбудителей. В конце концов, дозовая нагрузка патогенов превосходит способность теленка противостоять болезням. Эти факторы по отдельности или в сочетании могут объяснить наблюдения, что телята, родившиеся позже в период отела, подвергаются большему риску заболевания или смерти.¹⁸

Управление рисками диареи новорожденных телят

Биобезопасность - это сумма действий, предпринимаемых для предотвращения заноса болезнетворного агента в популяцию (например, загон, стадо или регион), а биозащита характеризуется как действия, предпринятые для борьбы с патогеном, уже присутствующим в популяции.⁵⁵ В контексте управления рисками можно думать о биобезопасности как о действиях, которые снижают вероятность присутствия патогена в стаде, тогда как действия по биологическому сдерживанию снижают вероятность или серьезность заболевания, когда патоген уже присутствует. Теоретически существует три подхода к предотвращению вспышек диареи новорожденных телят: 1) устранение патогенов из популяции; 2) повышение иммунитета телят против патогенов; или 3) изменение производственной системы таким образом, чтобы уменьшить возможности для воздействия и передачи патогенов.⁵⁶ Однако, эндемический характер распространенных патогенов диареи телят затрудняет или делает невозможным обеспечение биологической защиты популяций крупного рогатого скота от этих агентов. Поэтому решающее значение для защиты новорожденных телят от болезней имеет колостральный иммунитет.³⁷

Но пассивный иммунитет против возбудителей диареи со временем снижается,³⁷ а специалисты в мясных хозяйствах имеют ограниченные возможности для улучшения поедания телятами молозива и усвоения колостральных антител, поскольку телята находятся с матерями. К сожалению, нет вакцин против всех патогенов, связанных с диареей телят, вакцины могут не обеспечивать достаточной перекрестной защиты от всех штаммов патогенов⁴⁸ , а патогены могут ускользать от защиты, обеспечиваемой вакцинацией, за счет эволюционирования от вакцинных штаммов.⁵⁷ По этим причинам способ биологического сдерживания для контроля диареи, в первую очередь за счет сокращения числа эффективных контактов, может быть полезной стратегией управления рисками во многих животноводческих системах.⁵⁶

Эффективные контакты можно предотвратить, физически разделив животных, уменьшив дозу воздействия (например, применяя санацию пространства) или минимизируя время контакта.⁵⁶ Так, эти принципы успешно использовались для предотвращения неонатальных заболеваний у молочных телят с помощью систем загонов для телят.⁵⁸ Для предотвращения диареи были разработаны различные системы биологической изоляции и для мясных стад.^59–62 Каждая из этих стратегий предназначена для содержания крупного рогатого скота в системе, которая предотвращает эффективный контакт телят с патогенами за счет уменьшения возможностей воздействия и минимизации дозовой нагрузки.

Одним из примеров системы биологического содержания крупного рогатого скота для борьбы с диареей новорожденных телят является система отела Sandhills.^62,63 Управленческие меры, определяемые как Система отела Sandhills, предотвращают эффективные контакты между мясными телятами путем их разделения на пастбищах по недельному возрасту. Это достигается за счет планового еженедельного перемещения стельных коров на чистые отельные пастбища. Целью системы является воссоздание в течение каждой последующей недели сезона более идеальных условий, чем те, что были в начале сезона отела, когда коровы телятся на земле, ранее не занятой скотом (в течение как минимум нескольких месяцев) при отсутствии более старших инфицированных телят.

Система отела Sandhills предотвращает эффективные контакты за счет использования чистых пастбищ для отела, предотвращая прямой контакт между молодыми телятами и более старшими инфицированными телятами, а также предохраняя рожденных позже телят от воздействия накопленных в окружающей среде патогенов. В зависимости от стада конкретные действия по внедрению системы могут отличаться, чтобы соответствовать конкретным потребностям каждой производственной системы. Ключевыми компонентами систем являются возрастная сегрегация (разделение) телят, частое перемещение стельных коров на чистые пастбища для отелов, а также возможность формирования материнской связи и приема молозива с минимальным вмешательством. Сегрегация по возрасту предотвращает последовательную передачу болезнетворных микроорганизмов от телят более старшего возраста к молодым. Регулярное перемещение стельных коров на новые пастбища для отела предотвращает накопление патогенных микроорганизмов в среде для отела в течение сезона отела и помогает предотвратить воздействие на недавно родившихся телят огромной патогенной нагрузки.

Владельцы ранчо, использующие систему отела Sandhills, наблюдали значимое и устойчивое снижение заболеваемости и смертности от диареи среди новорожденных телят, а также значительное сокращение использования лекарств;⁶³ однако, могут возникнуть дополнительные расходы, связанные с этой производственной пастбищной системой, поскольку могут иметь место более высокие риски для здоровья из-за неблагоприятных погодных условий или пропуска дистоции.

Разработка для определенного ранчо плана внедрения системы отела Sandhills или другой системы биологической защиты должна происходить задолго до начала сезона отела. Должны быть определены доступные пастбища, а их использование согласовано с графиком отела. Необходимо учитывать наличие воды, корма, укрытия и ожидаемые погодные условия. Размер пастбищ должен соответствовать количеству телят, которые должны появиться на свет за данную неделю, чтобы оно не истощилось при последующем выпасе. Затраты на внедрение системы Sandhills могут быть компенсированы выгодой при управлении трудозатратами. Например, эффективность производства может повыситься, поскольку перемещение скота можно планировать один раз в неделю при наличии рабочей силы. Перевести коров без телят на новое пастбище зачастую проще, чем сортировать и перемещать отдельные пары «мать-детеныш». Кроме того, рабочая нагрузка распределяется между группами пастбищ, так что коровы, подверженные риску дистоции, находятся вместе на одном пастбище, а телята, подверженные риску диареи, - на другом.

Выводы

Производители мясного скота могут предвидеть наиболее вероятные и наиболее дорогостоящие риски для своих коров и телят в период отела и могут использовать эти знания для планирования их профилактики. Сведение к минимуму этих рисков требует долгосрочного и краткосрочного планирования. Проблемы с отелом могут возникать как из-за теленка, так и из-за матери. Заблаговременное планирование проблем с отелом и тщательное наблюдение за стадом во время отела могут минимизировать вероятность и/или стоимость дистоции. Условия окружающей среды, такие как погодные условия или физические опасные факторы в зоне для отела, также являются важными источниками травм у коров и телят. Планирование отела в благоприятные погодные сезоны и мониторинг окружающей среды на предмет опасных условий сводят к минимуму риск этих опасностей.

Распространенной причиной болезни или смерти телят является диарея. Понимание сложных взаимодействий, вызывающих диарею телят, является основой для разработки стратегий контроля и профилактики заболевания. Распространенные возбудители диареи телят являются общими для большинства стад крупного рогатого скота, и маловероятно, что скот можно будет обезопасить с помощью этих агентов. У руководителей мясных ферм мало возможностей для улучшения потребления и абсорбции молозива телятами, а вакцины не всегда обладают защитным действием. Колостральный иммунитет с возрастом ослабевает, что делает телят восприимчивыми к возрастным инфекциям. Каждый теленок служит питательной средой для производства патогенов, увеличивая дозовую нагрузку патогенов, которую он получает, что приводит к высокой инфекционности теленка и постепенному обширному распространению инфекции в окружающей среде в период отела. По этим причинам логично применять стратегии биологического сдерживания для предотвращения эффективной передачи патогенов, вызывающих диарею. Системы содержания крупного рогатого скота, основанные на понимании динамики инфекционных заболеваний, успешно снизили заболеваемость и смертность от диареи у телят.

Ссылки

1. Moore P. Трудности, с которыми сталкивается руководитель в условиях неопределённости. J R Stat Soc A 1977;140:129–165.

2. Stark K, Regula G, Hernandez J и др. Концепции риск-ориентированного эпиднадзора в ветеринарии и в сфере ветеринарной охраны