и в то же время служит доказательством того, что без максив сфере комфорта для коровы на практике нередко отмечается ре основные сферы, обеспечивающие определенный ритм жизни увеличение продуктивности на 1000 - 1800 кг МОлока на корову в мального комфорта невозможно достичь высоких результатов. :rvlногие считают, что комфорт для коровы определяют четыбыть мобилизованы для повышения продуктивности животных, год. Это свидетельствует об огромных резервах, которые могут х. Брандес (2003) отмечает, что при некоторых изменениях и поведения животных.
(температура, влажность, газовый состав воздуха и др.) . 1. Воздушная среда, в условиях которой находится корова
жании. ном содержании и удобные привязи - при привязном содер2. Сухие, мягкие, удобные для отдыха боксы при беспривяз3. Свободное потребление корма и воды.
ности. 4. Обеспечение определенного уровня двигательной актив## 12.1. Воздушная среда
факторы и определяют микроклимат. ее поведение и в конечном итоге на продуктивность. В помещеские СВОЙСтва (температура, влажность, движение, пылевая заВоздушная среда - это сложный комплекс взаимосвязансо стороны организма животного. Состав воздуха, его физичениях при содержании животных на ограниченных площадях эти грязненность, микробная обсемененность, газовый состав и др.) существенно влияют на жизнедеятельность организма коровы, они вызывают различные ответные реакции и приспособления влияние на организм ЖИВОтного. Как внешние раздражители, ных и взаимодействующих факторов, оказывающих постоянное
локровных животных, в процессе обмена веществ идет непрерывное образование тепла, благодаря чему у них подцерживаетфактор микроклимата. В организме коровы, как и у всех тепТемпература воздуха - наиболее важный определяющий
ся постоянная температура тела. Наряду с образованием тепла идет и непрерывное его выделение - теплоотдача в окружающую среду. Тепло также расходуется и на нагревание потребляe�1 ЫX кормов и воды, вдыхаемого воздуха.
Теплообмен между организмом и внешней средой осуществляется за счет ф ИЗИ 'iеской и ХИl'v1И'н:�ской тешюрегуляции. Отдача тепла во внешнюю среду происходит путем излучения тепла, соприкосновения тела животного с lIO"10�1, землей, путем конвеКЦI!И. Величина теплоотдачи зависит от температуры воздуха и окружающих предметов (стены, потолок, пол, ограждение боксов и др.), влажности и ПОДВIIЖНОСТИ воздуха, густоты волосяного покрова, толщины подкожного жира и других факторов.
Зоной теплового безразличия для коров является температура 7 - 17 ОС. При такой температуре достигается максимальная I!РUДУКТИННUСТЬ и минимctJIЬНЫЙ расход ':JнеРП1И на IЩ1J)J,Сржание жизни (непродуктивное использование энергии) . Любое снижение температуры воздуха ниже оптимальной ведет к повышению обмена веществ и продукции тепла в организме, что в свою очередь может привести к снижению продуктивности. ОАнако корова это может компенсировать за счет более высокого потребления корма, что одновременно дает больше энергии и для образования молока. Как видно, организм коровы довольно успешно приспосабливается к незначительным понижениям температуры окружающей среды. Однако длительное 11 более значительное понижение температуры за пределы зоны теплового безразличия ведет к нарушению процессов теплорегуляции, к переохлаждению.
Большие проблемы вызывает повышение температуры. Подъем температуры среды за пределы верхней границы теплового безразличия вначале вызывает понижение обмена веществ, уменьшение аппетита, что приводит к дефициту энергии, ослаблению секреторной, ферментативной и моторной фУНКЦИII желудочно-кишечного тракта. Конечный итог всех этих изменений в организме животного - снижение продуктивности. Указанные потери могут достигать 20 %, что равноценно пот('ри 500 - 600 кг молока за лактацию. При продолжительных высоких темпера-
ется опасность поражения копыт (ламминит) . турах могут возникнуть проблемы с воспроизводством, появляиспользования. которой обмен веществ в организме протекает наиболее экономкие, ни с.пишком высокие те�шературы. Поэтому необходимо соотправления животных, на эффективность их хозяйственного Таким образом, для коров нежелательны ни слишком низдержать животных в помещениях с температурой воздуха, при но, которая бы благоприятно действовала на физиологические
ВлаJIC'Носmъ воздуха. Воздух как в атмосфере, так и в ПО�fещениях для животных всегда содержит определенное количество водяных паров. Содержание влаги в воздухе животноводческих помещений зависит от влажности наружного воздуха, эффективности работы вентиляции, плотности размещения животных и <.:пuсuба их t.:uдержаНИ}i, llримеН}iемой 1I0Дl:l'ИJlКН, вида и влажности кормов и Т.д. Содержание водяных паров в зданиях для животных постоянно поддерживается влагой, выделяемой самими животными при дыхании. Зимой корова, в зависимости от массы, выделяет в сутки 10 - 15 л воды, а летом выдыхает до ЗО л и более.
ведут к переохлаждению. таких сочетаниях влажный воздух усиливает теплоотдачу. Посокая влажность при низких температурах воздуха, так как при следствия этого близки к проявлению холодового стресса, т. е. :'IУ ее гигиеническая роль очень высока. Особенно вредна выВлажность воздуха имеет значение для животных, поэтоНеблагоприятно влияет на организм коровы повышенная влажность и при высокой температуре окружающей среды. В таких условиях тепло, образующееся в результате обменных процессов, задерживается в организме и вызывает перегревание. Если, например, при влажности воздуха 40 % до Тбшературы 28 о с животные еще могу'г приспосабливаться (толерантны к жаре) , то при влажности 80 % и даже при температуре 2З о с уже испытывают негативное влияние теплового стресса.
При содержании в теплых и сырых помещениях у животных уменьшается аппетит, появляется вялость, снижается устойчи-
востьКразличным заболеваниям. Так, при повышении влаж ностив коровнике на 10 % (с 80 до 90 %) удой снижается на 9 - 12%.
Повышенная влажность снижает ресурс работы машин и механиз�!Ов, продолжительность эксплуатации внутреннего обору дования и самих помещений.
Для животных вреден не только слишком влажный, но и слИШКО�l сухой воздух (ниже 40 - 50 %).
Особую проблему создаст то, что с повышение:"1 влажности воздуха в животноводческих помещениях возникает благоприятная среда для развития патогенной микрофлоры, поэтому УСII.1ивается опасность возникновения инфекционных заболеваний и передачи болезни 01' одного животного К другом)'.
Для борьбы с высокой влажностью воздуха в помещениях для животных проводят необходимые профилактические мероприятия: ограничивают источники поступления влаги, не допускают персуплотнения размещения животных, оборудуют эффективную вентиляцию и канализацию и правильно их эксплуатируют, применяют гигроскопическую по;�стилку и т. д. Больl!rую роль играет применение прогрессивных проектно-строительных решений.
Дв'UJlCе'Нuе воздуха в помещениях для животных в значительной степени характеризует интенсивность воздухооб:rена. . Большая подвижность воздуха (сквозняки) , особенно при Сочетании с Низкими температурами, вызывает резкое увеличение теплоотдачи, повышение уровня обмена веществ, а следовательно, неоправданную трату кормов на производство дополнительного количества тепла. В то же время в летний период увеличение подвижности воздуха благоприятно действует на процесс теплообмена организма. Поэтому влияние движения воздуха во многом определяется его температурой и влажностью.
Вред'Ные газы, К ним относятся двуокись углерода, аммиак, :"leTaH и др. Они выделяются Животными при дыхании, через экскременты, а также при разложении мочи и ка.ла. Концентрация газов зависит от плотности ра.%lещения животных в помещении, способа содержания, ПРИ:\lенения гаЗОПОГJIощающей под-
стилки, эффективности работы системы навозоудаления и вентиляции. Газы не только снижают на.JIичие Ю!с"'Iорода в воздухе, но и раздражают дыхательные пути. Животные становятся более восприимчивыми к простудным заболеваНIIЯ�[ и инфекционным болезню.l, особенно болезням органов дыхания. В конечном счете от этого страдает продуктивность животных.
Вредные газы оказывают неблагоприятное воздействие не только на животных, но и на людей, работающих в ПО�lещениях для животных.
стью воздуха и содержапие�1 в нем ыикрооргаНИЗ1ЮВ. В воздухе ность и бактериальная обсе1lененность. Пыль непосредственно действует на кожу, глаза и органы дыхания, вызывает раздражеляется хранительницей и носительницей микроорганизмов. ПоМеханu'Ческ;uс nри.меси воздуха. К ним относятся запыленэтому существует определенная зависимость ыежду запыленнопомещений для животных могут находиться как сапрофитные ние и воспаление дыхательных путей и легких. Пыль также явтерии, споры, грибки и др.). (безвредные) ыикробы, так и болезнетворные возбудители (бакет раздача запыленного корма, разбрасывание пылыюй подстплОбогащению воздуха пылью и ыикроорганиз:·.лами способствуки, уборка помещений, чистка животных. Уменьшение запыленности и бактериальной обсемененности воздуха в животноводческом помещении достигается за счет эффективной работы венпричин, способствующих повышению концентрации пыли и митиляционной системы, системы навозоудаленпя и недопущения кроорганизмов. Важное значение имеет своевременное удаление и изоляция больных инфеКIIИОННЫМИ болезнями.
Санирующим фактором воздушной среды является солнечвают многих микроорганизмов И""IИ снижают ИХ вирулентность. ное облучение. Ультрафиолетовые лучи солнечногО спектра уби## 12.2. Вентиляция улучшает микроклимат
влажный, загрязненный воздух непрерывно должен заменяться ПРИ вентилировании животноводческих помещений теплый,
сухим,прохладным, чистым воздухом. Это способствует оптимизациипотребления корма, поддержанию в сухом состоянии у!ест отдыха и проходов, сохранению здоровья животных.
кратность воздухообмена 60 - 100 раз в час. Традиционное венлен даже зимой минимум четырехкратный обмен воздуха в час. Труднее обстоит ситуация леТО�l - в этот период желательна температуры или погодных условий. Если даже снаружи ненасттилирование уже не устраивает. Терыическое состояние потопроцесс существенно меняется. Большой приток СRf�жего воздупоступление свежего и отток загрязненного воздуха. )l(елатеВоздухооб1!ен должен происходить независимо от наружной ная погода или идет снег, в любом случае неоБХОДИ1\Ю обеспечить вверх, летом из-за теплого воздуха окружающей среды такой ка воздуха зимой характеризуется тем, что воздух поднимается ха летом достигается увеличением отверстий для притока, чтобы использовать естественное движение воздуха. В таком случае ус.повия в коровнике приближаются к внешним условиям.
Более интенсивный приток воздуха означает II более высог,;ую скорость его движения. Для коров, как об этом уже говорилось, это не представляет проблемы; коровы хорошо переносят скорость движения воздуха до 5 м/с. Высокая скорость движения воздуха пm.югает корове летом охлаждаться и снижает риск теплового стресса.
Простым и доступным спосоБО�l контроля за движением воздуха в коровнике может служить использование какого-либо источника дыма. Он ставится в зоне отдыха животного, и ведется наблюдение за потоком дыма и при этом фиксируется время движения облачка на определенное расстояние. Зимой при четырехкратном обмене вентиляционного воздуха через 15 мин дым должен удалиться, летом же дым как ИНДI!катор должен
покинуть помещение за одну I\ШНУТУ.
В течение года параметры климата существенно меняются, поэтому по.!ещения для животных должны строиться и эксплуатироваться так, чтобы температура воздуха, влажность и ско]юсть его движения были как 1ЮЖНО постоянными.
