10.5. Этап 5. Определение требуемого количества концентрированных кормов
Большинство концентрированных кормов содержит энергии в пределах от 1,5 до 2,2 I\lкал на 1 кг сухого вещества. Если кукуруза является основной состапляющей частью концентrированных кормов, то в этом случае содержание энергии может достигать до 2,0 1'vlкал на кг сухого вещества. Однако, ес.ПИ в концентрированных кормах содержатся отруби (ячменя, ржи) , содержание энергии !\южет быть значительно меньше и может сравняться с содержанием энергии па 1 кг сухого вещества в rryбых кормах (0,9 1'v.fкал). В рассматриваемом примере количество энергии в концентrированных кормах составляет приблизительно 1,75 1'v.fкал на кг сухого вещества. Поэтому количество концентрированной смеси, требуемой для удовлетворения энергетической потребности, определяется делением суточного количества энергии, которая должна содержаться в концентратах, на действительное количество энергии содержащееся в них.
Требуемое количество килограммов сухого вещества кош�ентрированной смеси в день будет равно
�--'--=-5,8 Мкал/ день ---'- - --
= 3,6 кг СВ в день.
- 1,75 Мкал/кг СВ
10.6. Этап 6. Процентное содержание протеина, кальция и фосфора в концентрированных кормах
Для определения процентного содержания протеина, ка.ПЬция и фосфора, требуемого в концентрированных кормах, необходимо разделить количество каждого питательного элемента (выраженного в кг) , находящегося в концентратах, на требуемое количество концентратов.
Процентuое содержанuе в 'Концентратах Протеин: 100 х 0, 577 кг/3, 3 кг = 17 , 5 % Ка.пьциЙ: 100 х 0, 0389 кг /3, 3 кг = 1, 18 % Фосфор: 100 х 0, 00024 кг /3, 3 кг = 0, 01 %
10.7. Этап 7. Расчет содержания необходимых протеиновых добавок для балансирования протеина в сухом веществе концентрированных кормов
Из предыдущих этапов очевидно, что процентное содержание сырого протеина в концентрированных кормах должно составлять 17,5 %. Однако наличие минералов в концентрированных кормах также должно быть принято во внимание. Минералы составляют около 4 % концентрированной массы, а на долю смеси ячменя и муки из жмыха льняного семени приходится около 96 % концентрированных кормов, и если в таком случае концентрация протеина при общей массе концентрированных кормов (100 %) составляет 17,5 %, то с вычетом минералов концентрация протеина в 96 % концентрированных кормов должна составлять: 17, 5/0, 96 = 18, 2 %. Поэтому для составления концентрированной смеси кормов необходимо выбрать концентраты, которые содержат по меньшей мере 18,2 % сырого протеина. В этом примере будет использован ячмень (13,5 % сырого протеина) и мука из жмыха льняного семени (38,3 % сырого протеина). Квадрат Пирсона легко позволяет подсчитать процентное содержание ячменя и муки из жмыха льняного семени в смеси, которая должна содержат'Ь 18,2 % сырого протеина (рис. 10.1).
Требуемое процентное содержание протеина: 18,2
Ячмень: 13,5
20 1 частей -> (�) 24, 8 х 100 % = 81 0 % '
18,2
.
В//' "" '
Мука из жмыха 4,7 части
льняного семепи: 38,3 ( 4. 7 )
24,8 (сумма) -> 24, 8 х 100 % = 19, О %
Рис. 10.1. Квадрат Пирсона для расчета процентного отношения кормов с низким и высоким содержанием протеина для получения желаемого количества сырого протеина в рационе животного
Для этого следует:
-
написать желаемое процентное содержание питательных
-
веществ в центре квадрата;
рата; кормовых компонентов в верхнем и нижнем левых углах квад• написать процентное содержание питательных веществ двух
• вычесть по диагонали и записать результат в верхнем и нижнем правых углах квадрата. Результат в верхнем правом углу (20,1) соответствует кормовому компоненту в верхнем левом углу (ячмень) . Таким же образом результат в правом нижнем углу (4,7) соответствует кормовому компоненту в левом нижнем углу (мука из жмыха льняного семени);
• для каждого кормового компонента разделить полученное количество на их сумму и умножить на 100 для перевода в проценты.
Результат квадрата Пирсона позволяет высчитать отдельно процентное содержание каждого компонента смеси (81 % ячменя и 19 % муки из жмыха льняного семени) . Однако количество минералов должно быть сбалансировано дополнительно, причем в их процентное содержание нужно внести поправки с учетом процентного содержания минеральных добавок, содержащихся в смеси ячменя и муки из жмыха льняного семени (этап 8). Следует обратить внимание на то, что квадрат Пирсона действует только тогда, когда желаемая концентрация (число внутри квадрата 18,2) находится внутри интервала концентрации выбранных компонентов - номера в верхнем (13,5) и нижнем (38,3) левых углах квадрата.
10.8. Этап 8. Определение процентного содержания минералов для балансирования кальция и фосфора в сухом веществе концентрированных кормов
Для начала необходимо определить концентрацию минералов в смеси ячменя и муки из жмыха льняного семени. Для определения концентрации кальция применяется следующая формула: % Са в концентрированных кормах равен % Са в ячмене х
долю ячменя + % Са в муке из жмыха льняного семени х долю муки из жмыха льняного семени. Процентное содержание ка.ТIЬЦИЯ в смеси ячменя и муки из жмыха льняного семени составляет: 0, 05 х О, 81 + 0, 43 х О, 19 = О, 12 %. Таким же способом определяется процентное содержание фосфора: О, 38 х 0, 81 + 0, 89 х 0, 19 = 0, 5 %.
Таким образом, концентрация кальция и фосфора в смеси ячменя и муки из жмыха льняного семени составляет соответственно 0,12 % и 0,5 %. Однако, как было указано выше, желаемая концентрация для кальция составляет 1,18 % и для фосфора 0,01 %. Из этих данных можно заключить, что в рационе содержится недостаточное количество кальция и чрезмерное - фосфора. В таком случае нужны минеральные добавки (табл. 10.3), которые содержат достаточно кальция, но не содержат фосфор, ИзвеС'Т'1fЯК ЯRляеп�я ,л:ешевым источником кальция.
т а б л и ц а 10.3. Расчет процентного содержания протеина и минеральных добавок в концентратных смесях
| Корма, содер- | % кормов | Регулирующий | Количество | кормов, кг |
|---|---|---|---|---|
| жащиеся в смеси | в смеси1) | фактор2) | на 100 кг смеси | на 3,3 кг смеси |
| Этап 7. | Балансирование | протеина в | концентрированных | смесях |
| Ячмень | 81,0 | 81, 0 х 0, 969 | 78,5 | 2, 63) |
| Мука из жмыха льняного семени I Этап 8. | 19,0 Балансирование | ! I 19, О х 0, 969 кальция в | 18,4 концентрированных | I 0,6 смесях |
| Смесь ячменя и муки из жмыха | ||||
| льняного семени | ||||
| (из этапа 7)) | 96,9 | - | - | - |
| Известняк | 3,1 | - | 3,1 | 0,1 |
| Всего | 100 | 3,3 |
1) Рассчитано с помощью квадрата Пирсона.
2) Регулирующий фактор процентного содержания ячменя и муки из жмыха льняного семени в смеси (96 %) после учета процентного содержания известняка, требуемого в смеси таким образом, что общее количество составляет 100 %.
3) Подсчитано как 3, 3 х 78, 5/100.
После добавления известняка снова следует повторить вычисления по квадрату Пирсона с ячменно-льняной смесью (0,12 % Са), известняком (34 % Са), и желаемым результатом 1,18 % Са. Требуемое процентное содержание известняка составляет 3,1 %, следовательно, ячменно-льняная смесь в этом случае составляет 96,9 %. Это процентное содержание является регулирующим фактором, который используется для корректирования ячменя и муки из жмыха льняного семени, рассчитанного в первом случае с использованием системы квадрата Пирсона.
10.9. Этап 9. Преобразование количества кормов, выраженного в сухом веществе, в количество кормов в реальной массе
Для превращения 1 кг вещества в 1 кг реальной кормовой массы (т. е. корма, который может быть взвешен на обыкновенных амбарных весах) необходимо умножить количество сухого вещества этого корма на 100 и разделить на процентное содержание сухого вещества в этом корме. НаПРИ� lер, если сено в рационе содержит 85 % сухого вещества, то количество сена (как корм) будет равно (1 кг свежего сена)/О, 85 .
Следовательно, 0,85 кг сухого вещества = 1 кг свежего сена. Из этого следует, что кОличество свежего сена, соответствующее 6 кг сухого вещества, установленного ранее, вычисляется с помощью умножения обеих сторон уравнения на 6:
1 кг свежего сена х 6 кг СВ
6 кг сухого вещества = ----________
0,85 кг СВ
= 7,1 кг свежего сена (в реальной массе) .
Табл. 10.4. иллюстрирует количество сухого вещества для каждого корма, содержащегося в рационе.
Т аб л ица 10.4. Преобразование сухого вещества грубых кормов и концентратов в реальную массу и определение необходимого количества питьевой воды
| Корма Костер Ежа сборная Пивная дробина Ячмень Мука из жмыха льняного семени Известняк | Количество СВ, кг | СВ, % | Подсчет | Количество кор- мов в реальной массе, кг |
|---|---|---|---|---|
| Костер | 6 | 85 | 6 х 100/85 | 7,1 |
| Ежа сборная | 6 | 85 | 6 х 100/85 | 7,1 |
| Пивная дробина | 1,5 | 21 | 1.5 х 100/21 | 7,1 |
| Ячмень | 2,6 | 88 | 2, 6 х 100/88 | 3,0 |
| Мука из жмыха льняного семени | 0,6 | 91 | 0, 6 х 100/99 | 0,7 |
| Известняк | 0,1 | 100 | 0, 1 х 100/100 | 0,1 |
| Общее 1СОЛU'i.есmво | 16,8 | 22,4 | ||
| Питьевая вода | 16, 2 х 4 | 64,8 |
10.10. Этап 10. Осуществление контроля за усвоением расчетного количества сухого вещества и потреблением воды животным
В этом при мере общее количество потребляемого сухого вещества составляет 16,8 кг / день. Данный уровень потребления находится в тесном соответствии с предварительно определенным уровнем потребления 16,2 кг / день для коровы массой 600 кг и производящей 18 кг молока в день. Известно также, что на 1 кг потребленного сухого вещества корова выпивает около 4 кг воды. Таким образом, корове требуется в день 16,2 кг х4=65 кг воды.
Обобщенные М. А. Ваттио и В. Т. Ховардом рекомендации по количеству питательных веществ, минералов и витаминов в рационе дойных коров приведены в табл. 10.5- 10.7.
10.11. Рацион должен быть оптимальным по стоимости
Рацион довольно легко сбалансировать, если не принимать в расчет его цену. Однако это становится трудной задачей, когда
