-
Петрушко. – Мн. : ИП В.В. Хурсик, 2004. – 78 с.
-
90 Петрушко, С. Мясному скотоводству быть! / С. Петрушко, И. Петрушко,
-
В. Сидорович // Аграрная экономика. – 2009. – № 10. – С. 63–67.
-
91 Пищевая ценность мясных продуктов для питания детей разного возраст: аминокислотный состав белков и содержание минеральных веществ / Г. А. Сафронова [и др.] // Технология, техника и методы исследования в производстве продуктов детского, диетического и лечебного питания : сб. науч. тр. – М. : ВНИИМП, 1990. – С. 79.
-
92 Покровский, А. А. Физиолого-биохимические основы разработки продуктов для детского питания / А. А. Покровский. – М. : Медицина, 1972. – 103 с.
-
93 Попков, А. А. Проблемы АПК республики на фоне глобализации мировой аграрной экономики / А. А. Попков // Белорусское сельское хозяйство. – 2002. – № 8. – С. 4–11.
-
94 Приступа, В. Н. Формирование мясности у скота специализированных мясных пород / В. Н. Приступа, Н. Н. Тищенко // Совершенствование племенных и продуктивных качеств животных и птиц. – М., 1999. – С. 11– 12.
-
95 Производство продукции животноводства в Республике Беларусь : информ. бюл. / Министерство статистики и анализа Республики Беларусь. – Мн., 2004. – 10 с.
-
96 Прохоров, И. П. Промышленное скрещивание черно-пестрых коров с быками лимузинской и герефордской пород в целях повышения мясной продуктивности / И. П. Прохоров // Докл. ТСХА. – М. : Рос. гос. аграр. ун-т МСХА им. К.А. Тимирязева, 2006. – Вып. 278. – С. 802–805.
-
97 Ранделин, Д. А. Потребительские свойства мяса бычков черно-пестрой, абердин-ангусской пород и их помесей / Д. А. Ранделин, В. В. Ранделинина, И. С. Бушуева // Вестник мясного скотоводства : материалы междунар. науч.-практ. конф. – Оренбург : Всерос. науч.-исслед. ин-т мясного скотоводства, 2007. – Вып. 60, Т. 1. – С. 244–247.
-
98 Ранделин, Д. А. Мясная продуктивность бычков черно-пестрой, абердинангусской пород и их помесей / Д. А. Ранделин // Вестник мясного скотоводства : материалы междунар. науч. практ. конф. – Оренбург : Всерос. науч.-исслед. ин-т мясного скотоводства, 2007. – Вып. 60, Т. 2. – С. 129– 131.
-
99 Рекомендации по ведению мясного скотоводства в Беларуси / Н. А. Попков [и др.]. – Мн. : Институт системных исследований в АПК НАН Беларуси, 2009. – 80 с.
-
100 Рокицкий, П. Ф. Биологическая статистика / П. Ф. Рокицкий. – Мн. : Вышэйшая школа, 1967. – 328 с.
-
101 Роль полиненасыщенных жирных кислот в лечебном питании детей с аллергическими заболеваниями / Ж. Ю. Горелова [и др.] // Вопросы питания. – 1999. – № 1. – С. 31–35.
-
102 Рост и мясная продуктивность шароле х черно-пестрых бычков / С. А. Петрушко [и др.] // Зоотехническая наука Беларуси : cб. науч. тр. / Бел.
науч.-исслед. ин-т животноводства. – Мн. : БИТ «Хата», 2000. – Т. 35. – С. 29–30.
-
103 Санитарно-гигиенические требования к производству продуктов на мясной основе для питания детей раннего возраста / Н. В. Тимошенко [и др.] // Все о мясе. – 2002. – № 1. – С. 18–20.
-
104 Сидунов С. В. Рост и мясная продуктивность помесного молодняка в зависимости от технологических условий выращивания / С. В. Сидунов // Современные методы генетики и селекции в животноводстве : материалы междунар. науч. конф. / Рос. акад. с.-х. наук, Всерос. науч.-исслед. ин-т генетики и разведения с.-х. животных. – Санкт-Петербург, 2007. – С. 445– 450.
-
105 Скоропанов, С. Г. Всемирно повышать научный уровень организации производства продуктов животноводства / С. Г. Скоропанов // Производства мяса и молока в условиях Беларуси. – Минск, 1992. – С. 3–11.
-
106 Смирнова, Н. Ф. Рентабельное мясное скотоводства в фермерском хозяйстве / Н. Ф. Смирнова, В. В. Смирнова // Техника и оборудование для села. – 2008. – № 12. – С. 4–5.
-
107 Соколов, А. Ю. Современные технологии производства мясных продуктов в Беларуси / А. Ю. Соколов // Мясные технологии. – 2008. – № 4. – С. 56–58.
-
108 Сороко, О. Что влияет на качество мяса и мясопродукта? / О. Сороко, Д. Кольга // Молочное и мясное скотоводство. – 2005. – № 4. – С. 14–16.
-
109 Состояние и перспективы развития мясного подкомплекса России / Н. И. Стрекозов [и др.] // Животноводство – XXI век : науч. тр. / ВИЖ. – Дубровицы, 2001. – Вып. 61. – С. 30–40.
-
110 Состояние производства продуктов детского питания – проблемы и перспективы / В. С. Ветров [и др.] // Продукты ХХI века: Технология. Качество. Безопасность : тез. докл. междунар. науч. конф. «Декабрьские научные чтения памяти профессора В.М. Горбатого» (16-18 дек. 1998 г.). – М. : ВНИИ мясной промышленности, 1998. – С. 69.
-
111 Сравнительная характеристика молодняка шаролезского и лимузинского скота по продуктивным качествам / В. И. Леткевич [и др.] // Зоотехническая наука Беларуси : сб. науч. тр. – Жодино, 2007. – Т. 42. – С. 78–84.
-
112 Степнова, А. Состояние производства мяса в некоторых странах и на континентах / А. Степнова // Мясная промышленность. – 2003. – № 3. – С. 5–7.
-
113 Сударев, Н. П. Перспективы развития мясного скотоводства / Н. П. Сударев, В. И. Шаркаев // Мясная индустрия. – 2008. – № 8. – С. 16–17.
-
114 Тагиров, Х. Подготовка взрослого скота к убою / Х. Тагиров, Ш. Гиннятулин, Р. Муллаянов // Молочное и мясное скотоводство. – 2009. – № 2. – С. 21–22.
-
115 Терешкова, Л. П. Гигиенические требования к продуктам для детского питания / Л. П. Терешкова // Пищевая промышленность. – 1997. – № 9. – С. 15–18.
-
116 Тимошенко, Н. В. Состояние и перспективы производства продуктов дет-
ского питания / Н. В. Тимошенко // Мясная индустрия. – 1999. – № 6. – С. 15–16.
-
117 Тимошенко, Н. В. Перспективные технологии производства продуктов для диетического и функционального питания детей / Н. В. Тимошенко, А. В. Верхососова // Мясная индустрия. – 2006. – № 7. – С. 57–61.
-
118 Требования к говядине для производства продуктов детского питания / Ю. В. Татулов [и др.] // Молочное и мясное скотоводство. – 1999. – № 3. – С. 33–36.
-
119 Труш, В. М. Эффективность различной технологии выращивания молодняка крупного рогатого скота на мясо в условиях промышленного комплекса / В. М. Труш // // Проблемы интенсификации производства продуктов животноводства : тез. докл.. междунар. науч.-практ. конф. (9-10 окт. 2008 г.). – Жодино : РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству», 2008. – С. 332–333.
-
120 Узуленьш, Я. Я. Интенсивное производство говядины / Я. Я. Узуленьш. – Рига : АВОТС, 1986. – 159 с.
-
121 Устинова, А. В. Научные основы разработки и производства мясных продуктов детского питания : дисс. … д-ра техн. наук / Устинова А.В. – М., 1993. – 55 с.
-
122 Устинова, А. В. Экологически чистые комплексы для производства детского питания / А. В. Устинова, Е. Г. Бобрикова, Н. Е. Белякина // Мясная промышленность. – 1994. – № 6. – С. 6–8.
-
123 Устинова, А. В. Использование натуральных белково-минеральных компонентов для коррекции потребительских свойств мясных продуктов для детского питания / А. В. Устинова, Н. В. Любина, Н. В. Тимошенко // 45 Международный конгресс работников мясной промышленности. – Йокогама (Япония), 1999. – С. 688–689.
-
124 Устинова, А. В. Разработка санитарно-гигиенических требований к производству продуктов детского питания на мясной основе / А. В. Устинова, Н. Ф. Номероцкая, Н. Е. Белякина // Прогрессивные экологически безопасные технологии хранения и комплексной переработки сельхозпродукции для создания продуктов питания повышенной пищевой и биологической ценности : науч.-практ. конф. – М., 1999. – С. 418–419.
-
125 Устинова, А. В. Качественные характеристики и производство говядины для продуктов детского питания / А. В. Устинова, Н. Ф. Номероцкая, Н.В. Тимошенко // Питание детей: XXI век : материалы I Всероссийского Конгресса с международным участием. – М., 2000. – С. 164–165.
-
126 Устинова, А. В. Научное обеспечение производства мясных продуктов для детей в XXI веке / А. В. Устинова, Н. В. Тимошенко // Мясная индустрия. – 2000. – № 3. – С. 15–16.
-
127 Устинова, А. В. Особенности санитарно-гигиенического контроля производства продуктов детского питания / А. В. Устинова, Н. Ф. Номероцкая, Е. В. Чеботарева // Функциональные продукты : материалы междунар. науч. конф., посвящ. памяти лауреата Государственной премии СССР В.М. Горбатова (4-5 дек. 2001 г.). – М., 2001. – С. 251–252.
