-
Date of access: 16.01.2008.
-
171 Pellet, P. L. Nutrition Evaluation of Protein Food / P. L. Pellet, V. R. Young // The United National Univ. – Tokyo, 1980. – P. 97–98.
-
172 Ray, D. E. Breeding merit of topcross parents for preweaning traits in Hereford cattle / D. E. Ray // Journal of Animal Science. – 1970. –Vol. 30, № 2. – P. 161–166.
-
173 Pilling, D. The state of the worlb's animal genetic resources for food and agriculture / D. Pilling, B. Rischkowsky // Commission on genetic resources for food and agriculture. Food and agriculture organization of United Nations. – Rome, 2007. – Part 1. – P. 56–61.
-
174 Skelley, G. C. The relationship between certain bone measurements and cutability of beef carcasses / G. C. Skelley, D. A. Durfos, T. E. Bonnette // Journal of Animal Science. – 1972. –Vol. 35, № 3. – P. 518–524.
-
175 The effect of fattening technology on the quality of meat for childrens food / N. V. Timoschenko [et аl.] // Tehnologija mesa (Meat technology). – Beograd, 2001. – Vol. 42, № 3–4. – P. 157–161.
-
176 The influence of Charolais and Angus breeding levels on pre-weaning growth performance traits in crossbred calves / H. Dadi [et al.] // South African Journal of Animal Science. – 2002. – Vol. 32 (3). – P. 201–206.
-
177 The influence of crossing Black-and-White cows with Limousine and Charolaise bulls on carcass conformation and fathess of their crossbred offspring / H. Crodzki [et al.] // Animal science papers and rep. – Jastzebiec, 2006. – Vol. 24, suppl. 2. – P. 93–98.
-
178 Vlosni, M. The flavor of meat / M. Vlosni // Proc. Jnst. Food Sci. and Technol. U.K. – 1984. – Vol. 17, № 4. – P. 184–197.
-
179 Williams, A. A. Relating chemical/physical and sensory data in food acceptance studies / A. A. Williams, C. A. Rogerst, A. J. Collins // Food Qual. and Prefer. – 1989. – № 1. – P. 25–30.
-
180 Wilson, L. L. Influence of herd, sire and herd x sire interactions on live and carcass characters of beef cattle / L. L. Wilson, W. H. Rishel, W. R. Harvey // Journal of Animal Science. – 1972. –Vol. 35, № 3. – P. 502–506.
Научное издание
Петрушко Игорь Сергеевич Голубенко Татьяна Леонидовна
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ АБЕРДИН-АНГУЗСКОЙ, ШАРОЛЕЗСКОЙ И ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ ПОРОД ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ КАЧЕСТВЕННОЙ ТЕЛЯТИНЫ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
монография
Ответственный за выпуск А.М. Субботин Технический редактор Р.И. Тихонова, М.В. Джумкова Компьютерный набор М.В. Джумкова Компьютерная верстка Е.А. Капитонова Корректор Л.С. Пименова
Подписано в печать 30.03.10 г. Формат 60 х 90 1/16. Бумага писчая. Гарнитура Times New Roman. Ризография. Усл.-п. л. 9,50. Уч.-изд. л. 6,91. Тираж 100 экз. Заказ № 1015.
Издатель и полиграфическое исполнение УО «Витебская ордена «Знак Почёта» государственная академия ветеринарной медицины» ЛИ № 02330/0494345 от 16.03.2009 г.
210026, г. Витебск, ул. 1-я Доватора, 7/11. Тел. 8(0212)35-99-82 E.mail: rio_vsavm@tut.by
