Совершенствование системы кормления крупного рогатого скота при использовании продуктов переработки сои

Следовательно, можно отметить, что коровы опытных групп имели наиболее высокую молочную продуктивность, чем контрольная. Наряду с этим опытные животные получали рационы, несколько отличающиеся по общей питательности вследствие изменения химического состава сои в результате ее тостирования, экспандирования и экструдирования и разной поедаемости объемистых кормов. В целом, по основным элементам питания рационы подопытных животных соответствовали детализированным нормам кормления и обеспечивали молочную продуктивность на максимально возможном для них уровне.

3.6. Переваримость питательных веществ

Важным показателем при оценке качества корма является переваримость питательных веществ. Ее величина определяет концентрацию обменной энергии рациона, что, в конечном счете, обуславливает весь обмен веществ и энергии в организме животного.

Для выяснения влияния различных вариантов подготовки сои к скармливанию на переваримость питательных веществ рациона в организме лактирующих коров, нами был проведен физиологический опыт по обмену веществ.

В период проведения физиологического опыта подопытное поголовье получало те же рационы, что и в научно-хозяйственном опыте (таблица 52).

в период физиологического опыта

Переваримость питательных веществ рационов коровами разных групп была различной (таблица 53).

Переваримость питательных веществ была достаточно высокой у всех животных благодаря тому, что основной рацион был сбалансирован по всем показателям. Коровы, получавшие в составе рациона экспандированную и экструдированную сою (III и IV группы), лучше переваривали сухое и органическое вещество, сырые протеин и жир, а также безазотистые экстрактивные вещества рациона.

Таблица 53 – Коэффициенты переваримости питательных веществ, %

Коэффициент переваримости сухого вещества в контрольной группе составил 67,8%, в опытных группах (II, III и IV) он был больше соответственно на 1,2; 1,6 и 2,2 относительных процента.

Переваримость органического вещества самой высокой была в четвертой группе (где скармливали экструдированную сою), она была больше контроля на 2,2 относительных процента при недостоверной разнице.

Коэффициенты переваримости сырого протеина в опытных группах составили 69,8-70,5% против 68,2% в контроле (р<0,05 в III и IV группах).

Наибольшего различия между контрольной и опытными группами достигли коэффициенты переваримости сырого жира. Так, он переваривался во