Таблица 59 – Силосование полных смешанных рационов в пленочных рукавах
| Сух. | На 1 кг сухого вещества | Поте- | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ПСР | в-ва, г/кг | рН | сырого протеи- на, г | сырой клетчат- ки, г | крах- мала, г | саха- ра, г | обменной энергии, МДж | чистой энергии, МДж | ри % СВ |
| Све- жий | 536 | – | 169 | 156 | 277 | 37 | 11,5 | 7,02 | – |
| Си- лос | 516 | 4,13 | 166 | 171 | 259 | 12 | 11,3 | 6,80 | 10,2 |
Консервация свекловичного жома
Для консервирования свекловичного прессованного жома пока нет технологии лучше, чем силосование в пленочных рукавах. С внедрением технологии силосования в пленочных рукавах впервые стало возможным скармливать прессованный корм в летнее время.
Как и любое силосное сырье с высоким содержанием влаги и энергии, свежий прессованный жом необходимо как можно быстрее лишить соприкосновения с окружающим воздухом. Это означает, что в течение одного дня не более еще теплый жом (с температурой не менее 40–45 °С) необходимо закладывать на хранение при плотности 850 кг/м3 и герметично упаковывать. При температурах выше 50 °С происходит разрушение пектиновых веществ и тем самым структуры прессованного жома.
Свежий прессованный жом ни в коем случае нельзя подвергать промежуточному хранению. В противном случае произойдет очень быстрый распад сахаров, и их не будет хватать для образования кислот в количестве, достаточном для консервирования. Поскольку существует большая вероятность заражения прессованного жома термо-
устойчивыми микроорганизмами, недостаточно подкисленная силосуемая масса из этого сырья имеет тенденцию к образованию плесеней и дрожжей. Остывание во время силосования не должно превышать 1 °С в день. Если интенсивность остывания силоса слишком мала, то образовавшаяся молочная кислота может снова подвергаться распаду и силос может ухудшить свои свойства. Продолжительность силосования должна составлять не менее 5–6 нед. Ни в коем случае нельзя открывать рукава до тех пор, пока температура силосуемой массы не снизится до 20 °С. В противном случае произойдет ее очень быстрая порча (рисунок 106).
Хранение корма в рукавах
Консервирование кормов в результате молочнокислого брожения представляет собой строго анаэробный процесс. Если в систему поступает воздух, создаются аэробные условия, и неизбежны потери. Даже при незначительных повреждениях рукавов происходят, в зависимости от вида силосного сырья, значительные потери питательных веществ в результате их расхода на дыхание и порча силосуемой массы (рисунок 107).
Следовательно, необходимы достаточно надежные меры защиты рукавов от повреждения (сетки для защиты от поклева птицами, за-
щитные полосы вдоль проезжих дорог и подъездных путей, защита от пасущихся животных путем огораживания (рисунок 108).
Организация выемки из рукавов
При плохой погоде затруднен забор кормосмесительным прицепом. Для выемки корма в производственных условиях существует много возможностей. По результатам опытов на рисунке 109 показа-
но, каких средних потерь сухого вещества в зависимости от вида силосного сырья можно ожидать при консервировании кормов в пленочных рукавах.
