Развиваем сельское хозяйство вместе С заботой о вашем хозяйстве
Товары, услуги и экспертная поддержка — в одном кабинетеУсловия и документы
← База знаний / Прочее

Технология производства говядины

Н. И. Куликова, В. И. Комлацкий, И. В. Щукина · 2014 · Россия · Россия

Текст исходного файла на русском языке. Историческое издание: сведения приведены по источнику 2014 года.

Войти и скачать PDF ↓
Рисунок 123 – Загоны для скота на пастбище

В целях профилактики и во избежание распространения глистных заболеваний держать животных на одном загоне более 6 дн недопустимо. Зараженные животные выделяют с калом личинки и яйца паразитов. Часто здоровые животные заражаются, второстепенно, проглатывая их вместе с травой. Попавшие в организм личинки развиваются, заражая здоровых животных.

Исследованиями, проведенными в Германии, установлено, что первые 1–2 дня пастьбы в загоне скот поедает главным образом любимые травы. В последующие дни количество нежных, сочных трав уменьшается, следовательно поедаемость корма снижается.

Дни выпаса Поедаемость трав, %
1–2-й .................................. 100
3–4-й ................................. 73,5
5–9-й ................................. 63,2
10–30-й ............................. 17,6
более 30 ........................... 10,3.
Количество корма, (в сухом ве-
ществе) съеденного коровой за сут-
ки, при пастьбе:

1–3-й дни – 14,5 кг;

4–6-й дни – 9,0 кг;
7–9-й дни – 4,5 кг.

Американские исследователи изучали влияние нагрузки на 1 га и сроков начала пастьбы на состояние пастбища и продуктивность животных.

Травостой на пастбище включал в основном мятлик луговой, небольшую долю клевера белого и разнотравье.

1-ю группу начали пасти с 14 по 22 апреля (раннее), 2-ю группу начали пасти на 2 недели позже.

Результаты: урожайность пастбища при раннем начале пастьбы была на 33 % ниже, чем при более позднем стравливании. Однако количество сырого протеина было выше, содержание нейтрально- и кислотно-детергентной клетчатки ниже. Более ранняя пастьба обеспечивала повышение прироста массы животных на 20 %, в расчете на 1 га пастбища. Откорм бычковкастратов с живой массой 320 кг производили на пастбище при

нагрузке 3,4 и 5 гол. на 1 га. Среднесуточные приросты соответственно составили 0,73; 0,81 и 0,62 кг.

Вывод:

  1. Оптимальная нагрузка на 1 га пастбища составляет 4 гол.

  2. Ранняя пастьба не оказывает отрицательного влияния на состояние травостоя и продуктивность животных.

Российские исследователи установили, что нагрузка на пастбище и сроки начала стравливания имеют большое значение для повышения эффективности его использования.

12.4 Уход за используемыми пастбищами

Для сохранения и повышения урожайности на естественных пастбищах и сенокосах необходима разработка мероприятий по их улучшению.

Существуют две системы улучшения естественных угодий:

  1. Коренное – полное уничтожение естественной растительности и создание нового травостоя посевных кормовых трав.

В научных исследованиях ВНИИ мясного скотоводства доказано, что организационно и экономически целесообразно преобразовать малопродуктивные угодья в более продуктивные культурные пастбища путем посева многолетних и однолетних трав.

Коренное улучшение пастбища в 3–4 раза повышает его продуктивность;

  1. Поверхностное – сохранение естественной растительности полностью или частично и создание

лучших условий для его роста и развития.

Поверхностное улучшение проводят на тех кормовых угодьях, где в травостое имеется не менее 35– 45 % ценных кормовых трав, закустаренность не более 25 %; закочкоренность менее 20 %; неплотная дернина; достаточно структурная, аэрируемая почва; при наличии ценных корневищных и рыхлокустовых злаковых и бобовых трав.

Расчистку от древесной и кустарниковой растительности сенокосов и пастбищ проводят механическим или химико-механическим (комплексным) способом.

Механический способ – расчистка кустарников и мелколесья (дерева диаметром до 20 см) кусторезами и бульдозерами-дробилками (рисунок 124) на высоте 12–20 см. После прохождения специальных роторных дробилок остаются только мелко порезанные части древесных насаждений и камни.

Рисунок 124 – Прицепное роторное оборудование для дробления камней, кустарников, деревьев (Франция)

Измельченную древесину сгребают зимой по замерзшей почве и сжигают в весеннее-летний период. Полученную золу разгребают равномерно по участку

Пни корчуют летом: диаметром до 15 см – корчевальной или рельсовой бороной или современными машинами – дробилками (рисунок 125 ), свыше 15 см – корчевателями-собирателями; пни собирают в валы и сжигают.

Химический метод – уничтожение древесно-кустарниковой растительности: проводят обработку гербицидами (бутиловый эфир и амминная соль) летом и осенью в сухую погоду с помощью аэрозольных генераторов. Через 2–3 года сухостой убирают.

Уничтожение кочек (осоковых, моховых, пневых, валунных, землеройных, муравейниковых, скотобойных) высотой 25–40 см и выше, диаметром 50–60 см проводят механическим и химическим способами.

Рисунок 125 – Корчевание пней специальным приспособлением (Франция)

Мелкие кочки уничтожают дисковыми боронами, крупные – фрезерованием. Пни и валуны извлекают корчевателями-собирателями. Свежие землеройные кочки, образованные кротами, мышами, водяными крысами разравнивают боро-

Оглавление

Текст, тема и отступы ↑

AgroSota всегда под рукой

Выберите своё приложение AgroSota

Один аккаунт на сайте и в приложении. Light и Full можно установить рядом.

Знакомый сайт в приложении. Для привычной работы с AgroSota.

Версия 1.1.4

Мобильные экраны и кабинеты клиента и агента.

Версия 1.2.7 · Тестовая

Для Android 10 и новее · Нужен интернет

Установка и обновления
  1. Скачайте выбранное приложение.
  2. Откройте APK в папке «Загрузки» и следуйте инструкциям Android.
  3. Войдите под своей учётной записью AgroSota.

Light обновляет прежнее приложение AgroSota. Оно проверяет обновления автоматически, скачивание и установка — с вашим подтверждением.

Full устанавливается отдельно. Это тестовая версия: проверка всех сценариев продолжается.

Для iPhone: откройте agrosota.ru в Safari → «Поделиться» → «На экран Домой».

ИИ-помощник AgroSotaПодбор товаров · связь с менеджером
Отвечает ИИ. Текст сообщений обрабатывается OpenAI. Контакты для звонка укажите в форме ниже.
Передать запрос менеджеру