логоловой породы на пастбищах с урожаем в мае 10–12 ц/га, в первой половине июня – 6–9; во второй половине июня – 2–5 ц/га. Подсосные телята контрольной группы не получали концентратов; 1-й опытной – получали их с начала выгона на пастбище, 2-й опытной – подкармливались в течение всего пастбищного периода. Результаты исследований: телята опытной группы имели живую массу при отъеме ниже на 8,4 кг, чем телята 2-й группы, но расходовали на 60 кг меньше концентратов в расчете на 1 гол., при их реализации имели более высокой уровень рентабельности.
В Америке изучалось влияние скармливания концентратов на воспроизводительные качества телок. Суть исследований: за 135 дн перед случкой телки выпасались на пастбище, засеянном овсяницей: в 1-й группе животные получали дополнительно подкормку ежедневно по 3,68 кг/гол. плющеного зерна кукурузы; 2-я группа – по 2,99 кг. К началу сезона случки живая масса телок 1-й группы была выше, чем
2-й, на 26 кг; готовых к случке было 70,9 %, а во 2-й группе – 61,3 %. Телки 1-й группы после отела имели более высокую молочность, и как следствие, их потомки превосходили по массе телят 2-й группы во всех возрастных периодах.
Вывод – даже небольшое (23 %) скармливание концентратов телкам улучшает их воспроизводительные качества.
В Канаде проведен опыт по изучению различных уровней кормления телок, отнятых от матерей в возрасте 197 дн с живой массой 211 кг. 1-й вариант – кормление телок от отъема до достижения реализационной массы с целью получения среднесуточного прироста 1,0 кг, 2-й и 3-й варианты – ограниченное кормление в начале выращивания, а затем кормление вволю. Общее потребление корма за период опыта разнилось несущественно: в 1, 2 и 3-м вариантах оно составило соответственно 1358, 1363 и 1383 кг сухого вещества (таблица 73).
Таблица 73 – Потребление корма и показатели роста живой массы телок при различных режимах кормления по группам (Канада)
| Продолжительность периода выращивания, дн | Показатели и режимы кормления | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Потребление корма в сутки, кг СВ | Среднесуточный прирост живой массы, г | |||||
| 1 | 2 | 3 | 1 | 2 | 3 | |
| 1–62 | 7,4 | 3,5 | 3,5 | 1230 | 500 | 490 |
| 63–119 | 8,0 | 7,0 | 2,9 | 1140 | 1320 | 1500 |
| 120 – реализация | 8,0 | 8,9 | 9,5 | 1020 | 1180 | 1910 |
Животные, которым задерживали рост путем ограничения кормления, достигли убойной массы позже на 28 и 35 дн. В итоге эко-
номии кормов не получилось, напротив, телки с задержкой в росте потребили больше корма (таблица 74).
Таблица 74 – Показатели мясной продуктивности телок по вариантам кормления (Канада)
| Показатель | Кормовые режимы | |||
|---|---|---|---|---|
| Возраст убоя, дней | 373 | 401 | 408 | |
| Живая масса при убое, кг | 414 | 419 | 408 | |
| Масса 3-реберного отруба, г | 3002 | 3210 | 2933 | |
| Содержание в 1 кг туши, г | мышечная ткань | 494 | 526 | 456 |
| костная ткань | 164 | 167 | 171 | |
| жировая ткань | 342 | 307 | 373 | |
| Соотношение | мышечная ткань: кости | 3,0 | 3,2 | 2,7 |
| мышечная ткань: жировая ткань | 1,5 | 1,8 | 1,3 | |
Даже при ограничении кормления телок в течение 4 мес в целом животные имели удовлетворительные результаты.
В настоящее время в некоторых хозяйствах используется способ введения ограничения кормления с целью экономии кормов, за счет чего повышаются экономические показатели.
Изучается и внедряется способ включения разгрузочных дней при откорме скота. Суть способа: 1 раз в неделю строго по графику устраивают регулярно повторяемые суточные перерывы в кормлении. Бычкам на откорме с 13–15 до 16– 18 мес можно устраивать два вида разгрузочных дней: с полной компенсацией кормов (100 %) или частичной (50 %). В воскресенье не кормят, а в субботу дают 150 или 200 % суточного рациона. Такой способ позволяет повысить живую массу бычков на 5–6 %, уменьшить затраты кормов на 1 кг прироста на 0,5 корм. ед., повысить убойный выход на 2,5–5,0 %.
Разработан способ раннего отъема телят от матерей, который способствует быстрой подготовке коров к осеменению и оплодотворению.
В Канаде изучали 5 вариантов выращивания телок, рожденных в апреле – мае:
1-я группа – отъем в августе, содержание на пастбище без подкормки, в октябре переведены на площадку для доращивания. Их матерей 3 мес перед отелом и 2 мес после него кормили с ограничениями (3,4 и 7,0 кг сухого вещества/гол./сут).
2-я группа – отъем в августе, на пастбище без подкормки, в октябре – площадка для доращивания. Их матери получали более обильный рацион до отела и после отела по 12,5 и 8,5 кг сухого вещества.
3-я группа – отъем телок провели в августе и сразу отправили на площадку для доращивания. Режим кормления матерей – как во 2-й группе.
4 и 5-я группы – телок отняли в октябре, а затем доращивали на площадке. Матери телок 4-й группы кормились скудно до отела (3,4 кг сухого вещества) и обильно – после отела (8,2 кг сухого вещества). Матери телок 5-й группы кормились без ограничения.
Наихудший кормовой фон был у телок 1-й группы, наилучший – в 5-й группе.
В период первого осеменения (15-месячный возраст) самые низкие показатели живой массы были у телок 1-й группы, так как отъем от матерей проводился в 3–4-месячном возрасте, и ими получено меньше молока, самая высокая мас-
са – у телок 5-й группы. Дальнейшие наблюдения показали, что после 1-го и 2-го отелов показатели живой массы животных не достоверны между группами (таблица 75).
Таблица 75 – Динамика живой массы подопытных животных в различные возрастные периоды, кг
| Возраст животных при контроле живой массы | Группа | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 1-я | 2-я | 3-я | 4-я | 5-я | |
| При рождении | 35,5 | 32,8 | 34,4 | 32,9 | 36,6 |
| При первом осеменении | 254,6 | 276,3 | 280,1 | 302,5 | 304,4 |
| При определении стельности | 349,7 | 368 | 372,1 | 400,5 | 397,4 |
| Перед первым отелом | 405,1 | 403,4 | 421,3 | 415,8 | 436,5 |
| После первого отела | 379,4 | 377,8 | 409,3 | 389,0 | 411,3 |
| После второго отела | 476,5 | 463,8 | 488,3 | 471,0 | 483,4 |
Вывод: ранний отъем телят может быть достаточно эффективным средством для улучшения кондиций коров-кормилиц к началу зимовки.
В США провели исследование влияния раннего отъема телят абердин-ангусской породы на их дальнейший рост и массу коров-матерей.
- Опыты:
1-я группа телят весеннего рождения, отъем в возрасте 220 дн (обычная технология);
2-я группа – отъем телят в возрасте 100 дн, затем кормление 2,2 кг зерновой смеси и люцерновое сено вволю.
Живая масса телят 1-й группы при отъеме составила 197 кг, прирост за 100 последних дней – 88 кг, у телят 2 группы соответственно масса в 220 дн – 220 кг, прирост – 122 кг. Коровы-матери телят 2-й группы от отела до отъема снизили массу на 38 кг, матери 2-й группы телят за такой же период увеличили массу на 40 кг.
Экономическая эффективность производства говядины может быть повышена при увеличении количества двоен в стаде путем трансплантации эмбрионов.
Недостатки при выращивании двоен:
– живая масса при отъеме в 7 мес ниже: 195 кг у двоен, 233 кг – у одинцов;
– в 16-месячном возрасте – соответственно 370 и 413 кг.
Чем старше животные, тем меньше разнятся по живой массе телята из двоен.
Изучались результаты выращивания, доращивания и откорма двойневых телят, полученных методом билатеральной трансплантации эмбрионов мясным коровам в Калифорнии, Австралии, Ирландии.
Во всех опытах живая масса двойневых телят при рождении, отъеме, в возрасте 18 мес имели меньшую живую массу по сравнению с телятами-одинцами. Однако в воз-
