Технология производства говядины

Name: Технология производства говядины
Author: Н. И. Куликова, В. И. Комлацкий, И. В. Щукина

Н. И. Куликова, В. И. Комлацкий, И. В. Щукина · 2014 · Россия · Россия

Текст исходного файла на русском языке. Историческое издание: сведения приведены по источнику 2014 года.

#производство говядины #мясное скотоводство #кормление скота #убой скота

Текст Тема Отступы Войти и скачать PDF ↓

Продолжение таблицы 18

1	2	3	4	5	6	7
Силос кукурузный, кг	1050	1680	840	1260	840	1260
Трава злаковых, кг	2015	3100	2170	3410	2635	3720
Концентраты, кг	882	1018	1336	1534	1534	171
Мясокостная мука, кг	–	–	63	105	152	152
Кормовая патока, кг	–	–	126	126	126	126
Соль поваренная, г	18	24	20	26	25	27
Фосфат кормовой, кг	2	4	2	6	6	8
Сера, кг	–	1	2	3	3	3
Премикс, кг	9	11	13	15	15	16
В рационе содержится
ЭКЕ	2680	3610	3030	4307	3580	4600
Обменная энергия, тыс. МДж	26,8	36,1	30,3	43,1	35,8	46,0
Сухого вещества, кг	2847	4015	3030	4307	3504	4526
Сырого протеина, г	394	510	467	661	617	645
Переваримый протеин, кг	243	329	312	438	420	512
КОЭ, МД/ж/кг СВ	9,4	9,0	10,0	10,0	10,2	10,2

Кормление коров мясных пород осуществляют с учетом сезона года, живой массы, типа кормления и физиологического состояния.

Особое значение имеет полноценное кормление коров в период сухостоя за 2 мес до отела: в это время приплод усиленно растет,

питательные вещества депонируются в теле коровы для будущей лактации и образования высококачественного молозива.

В пастбищный период коров дополнительно подкармливают сеном по 2–3 кг/гол. (таблица 19).

Таблица 19 – Примерные рационы для стельных сухостойных коров

Вид корма/показатель	Сенной тип кормления Сенажный тип кормления
	Живая масса, кг
	400	500	600	400	500	600
Сено бобовое, кг	2,0	2,5	3,0	1,0	1,5	2,0
Сено злаковое, кг	4,0	4,0	4,0	2,0	2,0	2,0
Солома, кг	3,0	3,5	4,0	3,0	3,5	3,5
Сенаж, кг	–	–	–	8,0	9,0	10,0
Силос кукурузный, кг	6,0	9,0	12,0	–	–	–
Концентраты, кг	1,3	1,4	1,5	1,3	1,4	1,5
Соль поваренная, г	46	54	61	46	54	61
Диаммонийфосфат, г	40	50	60	20	30	30
В рационе содержится
ЭКЕ	7,9	9,1	10,4	8,0	9,1	10,6
Обменная энергия, МДж	79	91	104	80	91	106
Сухого вещества, кг	9,8	11,4	13,0	9,7	11,2	12,8
Сырого протеина, г	1100	1208	1460	1105	1278	1484

Продолжение таблицы 19

1	2	3	4	5	6	7
Переваримого протеина, г	705	820	933	700	820	944
Клетчатки, г	2870	3360	3800	2890	3340	3850
Крахмала, г	733	800	868	763	830	905
Сахаров, г	568	630	692	530	610	690
Сырого жира, г	212	247	277	200	224	258
Кальция, г	67	79	88	75	80	95
Фосфора, г	35	40	45	36	44	48
Серы, г	18	22	25	17	21	24
Меди, г	69	82	93	68	80	90
Цинка, мг	322	383	432	330	386	438
Марганца, мг	500	544	596	498	536	598
Кобальта, мг	4,8	5,6	6,4	4,8	5,6	6,4
Йода, мг	4,5	5,2	6,0	4,5	5,2	6,0
Каротина, мг	227	295	350	236	276	325
Витамина Д, тыс. М. Е.	6,4	7,4	8,5	6,4	7,2	8,3
Витамина Е, мг	649	720	790	360	432	580

Молочность коров составляет от 800 до 2000 кг за лактацию. Теленку для интенсивного роста необходимо не менее 1200 кг молока.

Удой в сутки в первые 3–4 мес 7–9 кг, затем 2–3 мес по 3–4 кг, в конце лактации – 0,8–1,4 кг. Рационы кормления лактирующих коров представлены в таблицах 20–22.

Таблица 20 – Рационы лактирующих коров в первой половине лактации при разных типах кормления

Вид корма/показатель	Тип кормления
	Силосно-сенной			Сенажно-силосный
	Живая масса, кг
	400	500	600	400	500	600
1	2	3	4	5	6	7
Сено злаковое, кг	5,0	5,1	5,5	2,2	2,8	3,0
Солома, кг	3,5	4,0	4,0	3,0	3,5	3,5
Сенаж, кг	–	–	–	10,0	10,0	11,0
Силос кукурузный, кг	16,0	18,0	20,0	8,0	9,0	10,0
Концентраты, кг	1,8	1,9	2,0	1,4	1,5	1,5
Кормовая патока, кг	–	–	–	0,3	0,3	0,3
Сера, г	–	–	–	5	5	5
Соль поваренная, г	56	60	65	56	60	65
Фосфат, г	40	55	65	40	50	55
Премикс, г	40	45	50	40	45	50
В рационе содержится
ЭКЕ	9,8	10,6	11,4	9,9	11,1	11,5
Обменная энергия, МДж	98	106	114	99	110,7	115
Сухого вещества, кг	12,1	13,1	14,0	12,0	13,1	14,0
Сырого протеина, г	1196	1294	1380	1322	1437	1552

Продолжение таблицы 20

1	2	3	4	5	6	7
Переваримого протеина, г	775	841	911	865	937	997
клетчатки, г	3865	4280	4486	4047	4550	4838
сахаров, г	543	574	615	612	687	724
крахмала, г	1042	1109	1168	940	954	1020
жира, г	280	301	326	288	318	342
кальция, г	67	74	80	70	80	87
фосфора, г	35	40	44	38	41	44
серы, г	23	25	27	23	25	27
йода, мг	4,8	5,2	5,6	4,8	5,2	5,6
кобальта, мг	7,3	7,9	8,4	7,3	7,9	8,4
меди, г	97	105	112	155	165	172
цинка, мг	484	524	560	484	524	560
марганца, мг	605	655	700	605	655	700
железа, мг	2820	3060	3260	2830	3061	3275
каротина, мг	397	438	481	398	428	472
витамина Д, тыс. М. Е.	7,6	8,2	8,8	7,5	8,2	8,6
витамина Е, мг	560	580	620	705	915	968

Таблица 21 – Рационы лактирующих коров во второй половине лактации

Вид корма/показатель	Тип кормления
	Силосно-сенной			Сенажно-силосный
	Живая масса, кг
	400	500	600	400	500	600
1	2	3	4	5	6	7
Сено злаковое, кг	4,0	5,0	5,3	2,0	2,3	2,8
Солома, кг	4,0	4,5	5,0	4,0	4,5	5,0
Сенаж, кг	–	–	–	8,0	9,0	9,5
Силос кукурузный, кг	13,0	15,0	18,0	5,0	6,0	9,0
Концентраты, кг	1,2	1,3	1,4	0,9	1,1	1,1
Кормовая патока, кг	–	–	–	0,2	0,23	0,25
Сера, г	–	–	–	5	10	10
Соль поваренная, г	47	55	62	47	55	62
Фосфат, г	65	70	105	65	70	105
Премикс, г	30	40	45	30	40	45
В рационе содержится
ЭКЕ	8,2	9,6	10,7	8,3	9,8	11,0
Обменная энергия, МДж	82	96	107	83	98	110
Сухого вещества, кг	10,5	12,3	13,7	10,5	12,2	13,7
Сырого протеина, г	955	1147	1270	1230	1300	1400
Переваримого протеина, г	577	692	758	710	820	916
Клетчатки, г	3535	4167	4615	3811	4396	4944
Сахаров, г	435	528	571	489	577	647
Крахмала, г	732	805	875	700	726	800
Жира, г	238	279	311	252	292	329
Кальция, г	65	77	84	69	81	88
Фосфора, г	28	31	37	30	32	35

Технология производства говядины

Продолжение таблицы 18

Продолжение таблицы 19

Таблица 20 – Рационы лактирующих коров в первой половине лактации при разных типах кормления

Продолжение таблицы 20

По теме книги

Правообладателям

Выберите своё приложение AgroSota