Развиваем сельское хозяйство вместе С заботой о вашем хозяйстве
Товары, услуги и экспертная поддержка — в одном кабинетеУсловия и документы
← База знаний / Прочее

Технология производства говядины

Н. И. Куликова, В. И. Комлацкий, И. В. Щукина · 2014 · Россия · Россия

Текст исходного файла на русском языке. Историческое издание: сведения приведены по источнику 2014 года.

Войти и скачать PDF ↓
Рисунок 70 – Кормушки для грубых кормов
  1. Перезимовавший молодняк группами по 200–250 гол. взвешивают и отгоняют на пастбища. Пасут 11–12 ч/сут, с 2–3 перерывами для отдыха. Пастьба широким фронтом, поение 2–3 раза (потребность в воде 40–50 л/дн).

В жаркие дни пастьба с 4 до 11 ч и с 16 до 22 ч. Период ночного

отдыха можно сочетать с ночной пастьбой (рисунок 71) Дневной отдых должен быть с доступом к воде. Площадь тырла – 20–30 м2 /гол., в загоне – 15 м2 /гол., желательны теневые навесы 2,5–3 м2 /гол., кормушки для зеленой массы и концентратов.

Рисунок 71 – Животные казахской белоголовой породы во время вечернего и ночного отдыха («Агро-Альянс» Абинского района Краснодарского края)

Продолжительность нагула 3– 4 мес, площадь пастбища – 2,5– 3 га/1 гол., прирост 600–700 г/сут, живая масса к концу периода 360– 370 кг. Рацион, %:

55–60 – пастбищная трава,

10–15 – зеленая подкормка, 25–30 – концентраты.

При нагуле затраты труда минимальны, необходимы лишь пастухи на лошадях.

При этом животные:

– разносят по пастбищу удобрения,

– стряхивают с растений семена и копытами втаптывают их в почву, – служат «биологическим комбайном и сеялкой» (рисунок 72).

  1. Заключительный откорм: приросты – 900–1000 г/сут, конечная масса – 460–470 кг.

Структура рациона, %: грубые корма – 10–15, сочные – 25–30, концентраты – 55–60.

Рисунок 72 – Пастьба и нагул скота казахской белоголовой породы («Агро-Альянс» Абинского района Краснодарского края)

9.3 Особенности кормления молодняка в период перехода с пастбищного на стойловое содержание

В первый месяц после пастбищного содержания при резкой смене рациона у молодняка может возникнуть:

– острый, или субклинический ацидоз (рисунок 73);

– последствия воспаления копыт (рисунок 74);

– энтерогенная аутоинтоксикация;

– некроз головного мозга.

С целью профилактики этих заболеваний переход к зимним кормам нужно осуществлять постепенно. При планировании силосного типа кормления необходимо:

– первые 3 дня давать вволю сено и силос, а зерновых и жмыха – по 3 кг сухого вещества на 1 гол.;

– следующие 3 дня давать вволю сено и силос, а зерновые и жмых – 75 % от нормы;

– начиная с 7-го дня переводить животных на полный рацион.

Рисунок 73 – Вид сычуга в норме и при ацидозе
Рисунок 74 – Ламинит – последствия ацидоза

Во все периоды кормления в рацион необходимо включать минерально-витаминные добавки соответственно норме.

При осуществлении постепенного и в то же время, быстрого перехода на зимнее кормление следует заранее спланировать обеспеченность поголовья силосом. Необходимо иметь запас прошлогоднего силоса, или заготовленного в этот год, но уже пригодного для скармливания. Для мясного скота можно использовать силос из полусухой кукурузной массы, заготовленный с использованием консервантов. Это необходимо для формирования микрофлоры рубца, способной переваривать кукурузный силос. В переходный период не целесообразно экономить сено и концентраты, так как из-за низких приростов будет недополучено мясо.

При планировании концентратного типа кормления надо учитывать, что адаптация микрофлоры рубца к зерновым кормам происходит в течение трех недель. Исходя из этого в первую неделю необходимо:

  • 2 дня давать сено вволю и 1,5–

  • 2 кг зерновых в расчете на 1 гол.;

  • 3–7 дн добавляют по 0,5 кг

  • зерновых в расчете на 1 гол.

  • Во вторую неделю:

  • концентраты по норме и сено

    • солома = 1:1;
  • В третью неделю:

  • концентраты по норме, соло-

  • ма вволю.

Зерновые корма подготавливают путем грубого помола, раздавливания либо плющения. Кратность кормления в переходный пе-

Оглавление

Текст, тема и отступы ↑

AgroSota всегда под рукой

Выберите своё приложение AgroSota

Один аккаунт на сайте и в приложении. Light и Full можно установить рядом.

Знакомый сайт в приложении. Для привычной работы с AgroSota.

Версия 1.1.4

Мобильные экраны и кабинеты клиента и агента.

Версия 1.2.7 · Тестовая

Для Android 10 и новее · Нужен интернет

Установка и обновления
  1. Скачайте выбранное приложение.
  2. Откройте APK в папке «Загрузки» и следуйте инструкциям Android.
  3. Войдите под своей учётной записью AgroSota.

Light обновляет прежнее приложение AgroSota. Оно проверяет обновления автоматически, скачивание и установка — с вашим подтверждением.

Full устанавливается отдельно. Это тестовая версия: проверка всех сценариев продолжается.

Для iPhone: откройте agrosota.ru в Safari → «Поделиться» → «На экран Домой».

ИИ-помощник AgroSotaПодбор товаров · связь с менеджером
Отвечает ИИ. Текст сообщений обрабатывается OpenAI. Контакты для звонка укажите в форме ниже.
Передать запрос менеджеру