Оценка риска анализирует причины возникновения рисков, вероятность опасности и ее стоимость. В отсутствие конкретной информации о хозяйстве оценки рисков часто основываются на опубликованной информации и мнениях экспертов. Например, на основе национального обследования стад мясного скота, завершенного в 2007–2008 гг.,7 2,9% телят родились мертвыми, а еще 3,5% умерли до отъема. Эти показатели были одинаковыми независимо от размера стада. В этом исследовании причины смерти телят в первые 3 недели жизни, в порядке частоты, были связаны 1) с рождением (25,7% смертей); 2) с погодными условиями (25,6%); 3) неизвестными причинами (18,6%); 4) связаны с пищеварительной системой (14%); 5) с респираторными заболеваниями (8,2%); и 6) с хищниками или травмами (6,2%). Обратите внимание, что это средние показатели по популяции, и не каждое мясное стадо несет потери в соответствии с этим распределением. Однако, в отсутствие информации о стаде эти данные информируют нас о том, что в среднем серьезными опасностями для выживания новорожденных телят являются проблемы, возникающие во время отела, опасность со стороны окружающей среды и инфекционные заболевания.
Управление рисками требует более глубокого понимания факторов, связанных с этими опасностями, способов смягчения этих факторов и снижения связанных с ними затрат.1 Экономика не должна быть единственной основой в принятии решений о содержании животных. Но стоимость ветеринарного обслуживания остается важным финансовым ограничением для большинства производителей крупного рогатого скота и поэтому является важным фактором. Относительные затраты на профилактику болезней и методы контроля имеют отношение к решениям по управлению рисками. Сравнение относительной стоимости различных подходов к управлению рисками может помочь в принятии решений, направленных на благосостояние животных.
Нельзя упускать из виду стоимость даже очень эффективных методов управления рисками. В качестве упрощенного примера предположим, что вакцина эффективна на 75% и стоит 10 долларов на голову (например, затраты на сам продукт, оплату труда и расходные материалы). Если болезнь встречается с частотой 40 случаев на 10 000 особей в год, то вакцинация снизит заболеваемость до 10 случаев на 10 000 особей в год. Ежегодные затраты на предотвращение 30 случаев среди 10 000 голов будут составлять 100 000 долларов США или 3333 доллара США на предотвращение каждого случая. В этом сценарии использование вакцины может быть экономически оправдано только для предотвращения чрезвычайно дорогостоящих заболеваний (например, вызывающих высокую смертность в стадах высокой ценности). Если бы ежегодная заболеваемость составляла 400 случаев на 10 000, стоимость предотвращения каждого случая составила бы 333 доллара. В этом сценарии, если стоимость болезни (например, затраты на оплату труда, лекарства, потеря работоспособности и смерть) в среднем составляла 100 долларов на случай заболевания, то использование вакцины не было бы экономически оправданным, если только ожидаемая заболеваемость при отсутствии вакцины была 1333 случая на 10 000.
На решение фермера использовать превентивное вмешательство влияют и другие факторы, помимо прямых денежных затрат или выгод. Возможно, при расчете затрат и выгод от управления рисками было бы более полезно учитывать единицы полезности, а не денежные единицы.1 Например, помимо денежной стоимости животных, единица полезности конкретного фермера может также включать его заботу о здоровье и благополучии своего скота или гордость за то, что он владеет здоровым и продуктивным скотом. Кроме того, средние или ожидаемые значения не учитывают влияние экстремальных явлений. Например, возникновение инфекционных заболеваний может группироваться по времени и месту в виде вспышки. Следовательно, как и во многих страховых планах, решения об использовании вакцин или о других профилактических действий могут быть основаны на минимизации риска катастрофической вспышки, даже если средняя стоимость профилактики превышает среднюю стоимость болезни.
Наконец, относительный уровень предотвращения риска у отдельного фермера может повлиять на представление о полезности, на основании которой применяется практика управления рисками.1 Далее следует качественная оценка риска с обобщенными подходами к управлению наиболее распространенными рисками в неонатальном периоде в мясных стадах. Практикующий ветеринар может предложить более индивидуальный подход к управлению рисками для здоровья в определенных стадах крупного рогатого скота, используя конкретные данные о стаде. Основное внимание в этой главе уделяется профилактике заболеваний и травм; однако, своевременное и эффективное лечение также важно для снижения общей стоимости заболевания или травмы.
Оценка рисков при отеле
Успешный отел - когда живой теленок рождается без осложнений для теленка или матери. Проблемы с процессом родов называют дистоцией. Дистоция может быть вызвана факторами, связанными с теленком или матерью.8
Факторы дистоции, связанные с теленком
Факторами дистоции, связанными с теленком, являются размер, поза и предлежание. В случае крупных телят чаще возникает дистоция, потому что они с трудом проходят через таз матери. Под позой понимается положение головы и ног теленка при входе в родовые пути. Под предлежанием понимается ориентация теленка относительно матери. Наиболее нормальное предлежание и поза при рождении - теленок расположен прямо, мордой обращен к задней части коровы, с головой между вытянутыми передними ногами. Роды в тазовом предлежании - это пример как неправильной позы, так и предлежания; теленок повернут задом, задние конечности подведены под туловище. Из этих факторов размер теленка является наиболее распространенной проблемой, которую можно предотвратить с помощью генетического отбора.8
Последствия дистоции для теленка - метаболические или физические травмы, которые могут привести к смерти во время или после процесса родов. Недостаток кислорода в крови вызывает повреждение клеток и приводит к ацидозу и низкому уровню сахара в крови. Физические травмы включают отек и опухание головы и языка, которые могут помешать кормлению, или переломы костей из-за воздействия чрезмерной силы во время оказания помощи при отелах.
Факторы дистоции, связанные с матерью
Факторами дистоции, связанными с матерью, являются возраст, размер таза и метаболическое состояние.8 Дистоция чаще встречается у телок, а также у коров с узким тазом. Общие метаболические проблемы во время отела проявляются в мышечной слабости вследствие белковоэнергетической недостаточности, истощения во время длительных мышечных сокращений и низкого уровня кальция или магния в крови. У матери могут быть метаболические проблемы или физические травмы во время или после процесса родов. Наиболее частыми проблемами для коровы являются истощение из-за мышечных сокращений, травмы мышц конечностей в положении лежа, ушибы или разрывы матки и влагалища. Последствия этих проблем включают неспособность коровы вставать после отела, выпадение матки, чрезмерное кровотечение или инфицирование репродуктивного тракта. Каждое из этого в конечном итоге может оказаться фатальным.
Управление риском возникновения дистоции
Существуют долгосрочные и краткосрочные стратегии предотвращения проблем, связанных с дистоцией.9 Долгосрочные стратегии включают генетический отбор по легкости отела и размеру таза, а также внедрение правильных программ воспроизводства и развития телок. Краткосрочные стратегии включают обеспечение моциона и сбалансированного питания телок и коров до и после отела, частый мониторинг процесса отела, своевременную и соответствующую помощь при отеле, быстрый доступ к соответствующим инструментам для помощи при отеле, обильное использование лубрикантов (смазки) и внимание к санитарии (например, использование мыла и воды) во время родовспоможения. Описание методов помощи при отелах выходит за рамки этой главы; однако, важным аспектом управления риском дистоции является знание фермерами ситуаций, когда следует обращаться за ветеринарной помощью. Производители крупного рогатого скота должны обращаться за ветеринарной помощью, когда они:
-
не знают что не так;
-
знают, что не так, но либо не знают, что делать, либо осознают, что это не в их силах; или
-
знают, что не так и что с этим делать, но результат отсутствует после 30 минут попыток.10
Оценка риска негативных факторов окружающей среды
Условия окружающей среды в неонатальном периоде важны для здоровья и благополучия коровы и ее теленка.
Опасность окружающей среды для теленка
Общие факторы окружающей среды, представляющие опасность для новорожденного теленка, - это экстремальные погодные условия, скученность стада, хищники и физические источники травм. При рождении теленок ограничен в способности регулировать температуру своего тела, поэтому чрезвычайно теплые или холодные условия окружающей среды представляют риск гипертермии или гипотермии, соответственно, особенно когда они сопровождаются влажными и грязными или сухими и пыльными условиями. Переполненные загоны увеличивают вероятность получения травм в результате наступания, ударов или других травм, нанесенными другими членами стада, а также увеличивают вероятность воздействия и передачи патогенов. Хищники представляют наибольшую опасность для недавно родившихся телят или телят, ослабленных болезнью или травмой. Телята могут получить травмы из-за различных физических опасностей окружающей среды при отеле, включая торчащие гвозди, сломанные стойки, провисшую проволоку, ямы, крутые насыпи, канавы с водой, различные источники электричества и токсины (например, от свинцовых батарей или контейнеров с химическими веществами).
Опасность окружающей среды для матери
Коровы менее восприимчивы к погодным стрессовым факторам, чем их телята, но дистоция или нарушение обмена веществ повышают риск переохлаждения или гипертермии. В период отела коровы могут с большей вероятностью поскользнуться и упасть, и эта вероятность еще больше возрастает, когда поверхность пола имеет крутой уклон или скользкая из-за снега, льда или грязи.
Коровы, отелившиеся возле канав, ручьев или других низин, рискуют упасть или не смогут подняться после того, как лягут. Как и телята, коровы могут быть травмированы различными физическими факторами, которые могут присутствовать в окружающей среде при отеле.
Управление рисками факторов окружающей среды
Риск травмы коровы или теленка можно свести к минимуму, обеспечив благоприятные условия окружающей среды. Долгосрочные стратегии включают осеменение в такие сроки, чтобы отел происходил при благоприятных погодных условиях, а также проектирование и использование помещений для отела с минимальными физическими опасностями. Ближайшие стратегии экологической безопасности включают в себя обследование окружающей среды и помещений перед отелом на предмет потенциальных источников травм, а также частое наблюдение за стадом в период отела.
Оценка риска неонатальной диареи у теленка
Диарея новорожденных телят, обычно называемая очищением телят, является одной из наиболее вероятных причин их заболеваемости или смертности.7 Диарея новорожденных телят вредит здоровью и благополучию телят, и это заболевание дорого обходится производителям крупного рогатого скота из-за снижения показателей роста молодняка, гибели телят, а также затрат на рабочую силу и лекарства для лечения больных животных.11,12 Кроме того, фиксация телят и проведение манипуляций с ними подвергает ветеринаров, владельцев стад и их сотрудников риску травм или зоонозной инфекции. Наконец, для большинства производителей крупного рогатого скота очень неприятно видеть, как молодые телята заболевают или в конечном итоге умирают после зачастую отважных, но тщетных попыток лечения.
Диарея новорожденных телят - сложное заболевание13–16 , имеющее множество взаимосвязанных причин. Взаимосвязанные причины - это факторы, присутствие которых в совокупности достаточно, чтобы вызвать признаки болезни.17 Эти причины неонатальной диареи у телят включают не только этиологический агент. Фактически редко бывает, что знание о присутствии агента само по себе приводит к решению проблемы вспышек неонатальной диареи телят. Факторы возбудителя заболевания, хозяина и окружающей среды в совокупности объясняют возникновение клинических признаков диареи, и эти факторы с течением времени динамически взаимодействуют.18 Чтобы принимать эффективные решения по управлению рисками, животноводы и их ветеринары должны понимать динамические отношения, возникающие между агентом, хозяином и факторами окружающей среды в контексте конкретной производственной системы.19 Например, даже если этиологические агенты известны, понимание различных источников агента и путей передачи на ферме может быть полезным для их профилактики и контроля.
Возбудители диареи новорожденных
В случаях диареи новорожденных телят было обнаружено множество патогенов, включая такие бактерии, как Escherichia coli и Salmonella spp., вирусы, такие как ротавирус и коронавирус, и простейшие, такие как криптоспоридии.13,14,19–26 Стадо взрослых коров обычно служит источником патогенов из года в год.27–32 Распространенные патогены, связанные с неонатальной диареей телят, обычно могут быть выделены от телят в большинстве стад крупного рогатого скота, включая телят в стадах, где нет этой проблемы.19
Выявление патогена от теленка с диареей может помочь объяснить непосредственную причину заболеваемости или смертности среди телят; но одно только это знание редко объясняет причину вспышки и часто не обеспечивает объективного подхода к лечению, контролю или профилактике случаев заболевания.16 Зачастую в стадах, в которых наблюдаются вспышки диареи, у телят может быть обнаружено несколько агентов, что позволяет предположить, что даже во время вспышек могут быть задействованы несколько возбудителей.
Факторы хозяина
После абсорбции антител из молозива или заменителей молозива в течение первых 24 часов жизни телята могут получить пассивно приобретенный материнский иммунитет против распространенных в стаде патогенов, вызывающих диарею.33–35 Количество всасываемых антител определяется качеством и количеством молозива, которое получает теленок, сроком его потребления после рождения и физиологическим состоянием теленка.34,36 Присутствие антител в молозиве требует предварительного воздействия на самку агента дикого типа или вакцинных антигенов. Иногда вакцины используются для иммунизации коров против специфических агентов, чтобы теленок получил пассивную защиту антител из молозива.16,37 Кроме того, некоторые коммерчески доступные добавки и заменители молозива содержат антитела, направленные против конкретных возбудителей диареи телят.38,39 К сожалению, использование вакцин или добавок к молозиву не всегда предотвращало вспышки диареи телят в стадах мясного скота.
Телята заболевают или умирают от неонатальной диареи в узком возрастном диапазоне, обычно в возрасте 1-3 недель.13,20,22,40 Узкий возрастной диапазон, в котором возникает диарея телят, не может быть объяснен инкубационным периодом агентов, поскольку диарея наблюдается в течение нескольких дней после экспериментального заражения патогеном у телят, лишенных молозива или гнотобиотов ( животных, свободных от микроорганизмов, получаемых и выращиваемых в стерильных условиях для экспериментальной работы) , независимо от возраста.41–43 Возможно, телята испытывают возрастную восприимчивость к возбудителям диареи, которая возникает по мере ослабления материнского иммунитета и до того, как теленок будет подготовлен к эффективному иммунному ответу.37 Таким образом, возраст первых 7–21 дней обычно определяет возраст восприимчивости, а также возраст, в котором телята с наибольшей вероятностью первоначально выделяют вызывающие диарею патогены с фекалиями, становясь заразными для других телят в стаде.44-48 В некоторых системах отела (сезонная, поэтапная (2-3 отельных периода в год), круглогодичная) относительное количество восприимчивых и инфицированных телят может динамически меняться со временем.18 Воздействие патогенов в дозе или по продолжительности, достаточных для того, чтобы вызвать заболевание, называется эффективным контактом. Иногда, особенно в конце сезона отела, количество инфицированных телят может значительно превосходить количество восприимчивых телят, что открывает широкие возможности для эффективных контактов.
Возраст матери также увеличивает риск развития диареи у новорожденных телят. Часто телята, рожденные от телок, имеют более высокий риск диареи и имеют более низкие уровни материнских антител, чем телята, рожденные от более старых коров.49 Телята, рожденные от телок, вероятно, более восприимчивы к заболеваниям в неонатальном периоде, потому что телки производят меньшее количество и качество молозива, могут иметь плохие материнские навыки и с большей вероятностью будут испытывать трудности при отелах.50,51
Факторы окружающей среды при диарее новорожденных телят
Условия окружающей среды могут влиять как на уровень воздействия патогенов, так и на способность теленка противостоять болезням. Воздействие патогенов может происходить через прямой контакт с другими особями или через контакт с загрязненными поверхностями окружающей среды. Сохранение окружающей среды в чистоте уже давно признано важным условием для предотвращения диареи телят,52,53 , но, вероятно, осуществить это невозможно. Переполненные секции увеличивают возможности для эффективных контактов с инфицированными животными или загрязненными поверхностями. Температура окружающей среды (например, чрезмерная жара или холод) и влажность (например, грязь или снег) являются важными факторами стресса для новорожденного теленка и могут снизить его сопротивляемость болезням, а также влияют на концентрацию патогенов в окружающей среде, возможность контакта с ними и патогенную нагрузку при попадании внутрь.
Временные факторы диареи новорожденных телят
Восприимчивость хозяина, патогенная нагрузка при воздействии и передача патогенов меняются в течение сезона отела.19 Хотя стадо взрослых коров, вероятно, из года в год является источником большинства патогенных микроорганизмов, вызывающих диарею у телят,27–32 средняя дозовая нагрузка от воздействия патогенов на телят может со временем увеличиваться в течение сезона отела, поскольку телята, инфицированные ранее, служат в качестве инкубаторов патогенных микроорганизмой и становятся основным источником заражения более молодых восприимчивых телят. Этот возрастающий эффект может привести к высокому росту инфицированных телят и повсеместному загрязнению окружающей среды патогенами.54 Каждый теленок служит питательной средой для производства патогенов, увеличивая количество патогенов, воздействию которых он подвергается.43–45 Следовательно, телята, родившиеся позднее в период отела, могут получить более высокие дозы патогенов и, в свою очередь, могут стать относительно более заразными из-за производства еще большего количества возбудителей. В конце концов, дозовая нагрузка патогенов превосходит способность теленка противостоять болезням. Эти факторы по отдельности или в сочетании могут объяснить наблюдения, что телята, родившиеся позже в период отела, подвергаются большему риску заболевания или смерти.18
Управление рисками диареи новорожденных телят
Биобезопасность - это сумма действий, предпринимаемых для предотвращения заноса болезнетворного агента в популяцию (например, загон, стадо или регион), а биозащита характеризуется как действия, предпринятые для борьбы с патогеном, уже присутствующим в популяции.55 В контексте управления рисками можно думать о биобезопасности как о действиях, которые снижают вероятность присутствия патогена в стаде, тогда как действия по биологическому сдерживанию снижают вероятность или серьезность заболевания, когда патоген уже присутствует. Теоретически существует три подхода к предотвращению вспышек диареи новорожденных телят: 1) устранение патогенов из популяции; 2) повышение иммунитета телят против патогенов; или 3) изменение производственной системы таким образом, чтобы уменьшить возможности для воздействия и передачи патогенов.56 Однако, эндемический характер распространенных патогенов диареи телят затрудняет или делает невозможным обеспечение биологической защиты популяций крупного рогатого скота от этих агентов. Поэтому решающее значение для защиты новорожденных телят от болезней имеет колостральный иммунитет.37
