Кормление и содержание высокопродуктивных коров

10.2. Этап 2. Определение потребления грубых кормов

Грубые корма собственного ПРОИЗRодства ЯВ.,яются наиболее дешевым и доступным ингредиентом для сбалансированного рациона. Корове нужно давать столько грубых кормов, сколько она может съесть. Однако существует ограничение потребления грубых кормов, связанное с наполнением желудка.

В среднем коровы потребляют грубых кормов около 1,8 % (в виде сухого вещества) от своей собственной массы при условии, что рацион содержит достаточно концентратов. Если стадо разделено на группы по продуктивности, тогда потребление грубых кормов высокопродуктивными коровами составит приблизительно 1 ,6 % от их массы. Коровы с низкой продуктивностью потребят их примерно 2 % от своей массы. В сравнении с низкопродуктивными животными рацион высокопродуктивных коров должен содержать меньше грубых кормов и больше концентратов в связи с высокими энергетическими и белковыми потребностями этой группы. Это означает, что животное массой 600 кг с высокой продуктивностью потребит 9,6 кг сухого вещества грубых кормов, в то время как корова с низкой продуктивностью и с той же живой массой потребит в среднем 12 кг сухого вещества грубых кормов.

10.3. Этап 3. Определение количества питательных веществ в фиксированных объемах грубых и других кормов

Чтобы подсчитать количество питательных веществ в грубых и других кормах, нужно перемножить массу сухого вещества кормов на цифру содержания в них питательных элементов из табл. 10.2 или, чтО лучше, взятых из лабораторных анализОВ грубых кормов.

Например, травяное сено содержит 1,265 (среднее арифметическое от 1,33 и 1,20) Мкал на 1 кг сухого вещества. Корова потребляет 12 кг сена. Таким образом, количество энергии, содержащейся в сене, составит: 1. 265 х 12 = 15, 1 Мкал.

ностей в питательных веществах, содержание питательных веществ в грубых кормах и других кормовых компонентах, подТ а б л и ц а 10.2. Пример составления рациона: подсчет потребсчет количества и композиции концентрированных смесей

10.4. Этап 4. Расчет необходимого количества питательных веществ в концентратах

димого количества. ществ, включенных в грубые и другие корма, из общего необхоДля расчета необходимого количества питательных вещества в концентратах необходимо вычесть количество питательных ве

10.5. Этап 5. Определение требуемого количества концентрированных кормов

Большинство концентрированных кормов содержит энергии в пределах от 1,5 до 2,2 I\lкал на 1 кг сухого вещества. Если кукуруза является основной состапляющей частью концентrированных кормов, то в этом случае содержание энергии может достигать до 2,0 1'vlкал на кг сухого вещества. Однако, ес.ПИ в концентрированных кормах содержатся отруби (ячменя, ржи) , содержание энергии !\южет быть значительно меньше и может сравняться с содержанием энергии па 1 кг сухого вещества в rryбых кормах (0,9 1'v.fкал). В рассматриваемом примере количество энергии в концентrированных кормах составляет приблизительно 1,75 1'v.fкал на кг сухого вещества. Поэтому количество концентрированной смеси, требуемой для удовлетворения энергетической потребности, определяется делением суточного количества энергии, которая должна содержаться в концентратах, на действительное количество энергии содержащееся в них.

Требуемое количество килограммов сухого вещества кош�ентрированной смеси в день будет равно

�--'--=-5,8 Мкал/ день ---'- - --

= 3,6 кг СВ в день.

• 1,75 Мкал/кг СВ

10.6. Этап 6. Процентное содержание протеина, кальция и фосфора в концентрированных кормах

Для определения процентного содержания протеина, ка.ПЬция и фосфора, требуемого в концентрированных кормах, необходимо разделить количество каждого питательного элемента (выраженного в кг) , находящегося в концентратах, на требуемое количество концентратов.

Процентuое содержанuе в 'Концентратах Протеин: 100 х 0, 577 кг/3, 3 кг = 17 , 5 % Ка.пьциЙ: 100 х 0, 0389 кг /3, 3 кг = 1, 18 % Фосфор: 100 х 0, 00024 кг /3, 3 кг = 0, 01 %

10.7. Этап 7. Расчет содержания необходимых протеиновых добавок для балансирования протеина в сухом веществе концентрированных кормов

Из предыдущих этапов очевидно, что процентное содержание сырого протеина в концентрированных кормах должно составлять 17,5 %. Однако наличие минералов в концентрированных кормах также должно быть принято во внимание. Минералы составляют около 4 % концентрированной массы, а на долю смеси ячменя и муки из жмыха льняного семени приходится около 96 % концентрированных кормов, и если в таком случае концентрация протеина при общей массе концентрированных кормов (100 %) составляет 17,5 %, то с вычетом минералов концентрация протеина в 96 % концентрированных кормов должна составлять: 17, 5/0, 96 = 18, 2 %. Поэтому для составления концентрированной смеси кормов необходимо выбрать концентраты, которые содержат по меньшей мере 18,2 % сырого протеина. В этом примере будет использован ячмень (13,5 % сырого протеина) и мука из жмыха льняного семени (38,3 % сырого протеина). Квадрат Пирсона легко позволяет подсчитать процентное содержание ячменя и муки из жмыха льняного семени в смеси, которая должна содержат'Ь 18,2 % сырого протеина (рис. 10.1).

Требуемое процентное содержание протеина: 18,2
Ячмень: 13,5
20 1 частей -> (�) 24, 8 х 100 % = 81 0 % '
18,2
.
В//' "" '
Мука из жмыха 4,7 части
льняного семепи: 38,3 ( 4. 7 )
24,8 (сумма) -> 24, 8 х 100 % = 19, О %

Рис. 10.1. Квадрат Пирсона для расчета процентного отношения кормов с низким и высоким содержанием протеина для получения желаемого количества сырого протеина в рационе животного

Для этого следует:

• написать желаемое процентное содержание питательных

• веществ в центре квадрата;

рата; кормовых компонентов в верхнем и нижнем левых углах квад• написать процентное содержание питательных веществ двух

• вычесть по диагонали и записать результат в верхнем и нижнем правых углах квадрата. Результат в верхнем правом углу (20,1) соответствует кормовому компоненту в верхнем левом углу (ячмень) . Таким же образом результат в правом нижнем углу (4,7) соответствует кормовому компоненту в левом нижнем углу (мука из жмыха льняного семени);

• для каждого кормового компонента разделить полученное количество на их сумму и умножить на 100 для перевода в проценты.

Результат квадрата Пирсона позволяет высчитать отдельно процентное содержание каждого компонента смеси (81 % ячменя и 19 % муки из жмыха льняного семени) . Однако количество минералов должно быть сбалансировано дополнительно, причем в их процентное содержание нужно внести поправки с учетом процентного содержания минеральных добавок, содержащихся в смеси ячменя и муки из жмыха льняного семени (этап 8). Следует обратить внимание на то, что квадрат Пирсона действует только тогда, когда желаемая концентрация (число внутри квадрата 18,2) находится внутри интервала концентрации выбранных компонентов - номера в верхнем (13,5) и нижне^м (38,3) левых углах квадрата.

10.8. Этап 8. Определение процентного содержания минералов для балансирования кальция и фосфора в сухом веществе концентрированных кормов

Для начала необходимо определить концентрацию минералов в смеси ячменя и муки из жмыха льняного семени. Для определения концентрации кальция применяется следующая формула: % Са в концентрированных кормах равен % Са в ячмене х

долю ячменя + % Са в муке из жмыха льняного семени х долю муки из жмыха льняного семени. Процентное содержание ка.ТIЬЦИЯ в смеси ячменя и муки из жмыха льняного семени составляет: 0, 05 х О, 81 + 0, 43 х О, 19 = О, 12 %. Таким же способом определяется процентное содержание фосфора: О, 38 х 0, 81 + 0, 89 х 0, 19 = 0, 5 %.

Таким образом, концентрация кальция и фосфора в смеси ячменя и муки из жмыха льняного семени составляет соответственно 0,12 % и 0,5 %. Однако, как было указано выше, желаемая концентрация для кальция составляет 1,18 % и для фосфора 0,01 %. Из этих данных можно заключить, что в рационе содержится недостаточное количество кальция и чрезмерное - фосфора. В таком случае нужны минеральные добавки (табл. 10.3), которые содержат достаточно кальция, но не содержат фосфор, ИзвеС'Т'1fЯК ЯRляеп�я ,л:ешевым источником кальция.

т а б л и ц а 10.3. Расчет процентного содержания протеина и минеральных добавок в концентратных смесях

1) Рассчитано с помощью квадрата Пирсона.

2) Регулирующий фактор процентного содержания ячменя и муки из жмыха льняного семени в смеси (96 %) после учета процентного содержания известняка, требуемого в смеси таким образом, что общее количество составляет 100 %.

3) Подсчитано как 3, 3 х 78, 5/100.