науч.-исслед. ин-т животноводства. – Мн. : БИТ «Хата», 2000. – Т. 35. – С. 29–30.
-
103 Санитарно-гигиенические требования к производству продуктов на мясной основе для питания детей раннего возраста / Н. В. Тимошенко [и др.] // Все о мясе. – 2002. – № 1. – С. 18–20.
-
104 Сидунов С. В. Рост и мясная продуктивность помесного молодняка в зависимости от технологических условий выращивания / С. В. Сидунов // Современные методы генетики и селекции в животноводстве : материалы междунар. науч. конф. / Рос. акад. с.-х. наук, Всерос. науч.-исслед. ин-т генетики и разведения с.-х. животных. – Санкт-Петербург, 2007. – С. 445– 450.
-
105 Скоропанов, С. Г. Всемирно повышать научный уровень организации производства продуктов животноводства / С. Г. Скоропанов // Производства мяса и молока в условиях Беларуси. – Минск, 1992. – С. 3–11.
-
106 Смирнова, Н. Ф. Рентабельное мясное скотоводства в фермерском хозяйстве / Н. Ф. Смирнова, В. В. Смирнова // Техника и оборудование для села. – 2008. – № 12. – С. 4–5.
-
107 Соколов, А. Ю. Современные технологии производства мясных продуктов в Беларуси / А. Ю. Соколов // Мясные технологии. – 2008. – № 4. – С. 56–58.
-
108 Сороко, О. Что влияет на качество мяса и мясопродукта? / О. Сороко, Д. Кольга // Молочное и мясное скотоводство. – 2005. – № 4. – С. 14–16.
-
109 Состояние и перспективы развития мясного подкомплекса России / Н. И. Стрекозов [и др.] // Животноводство – XXI век : науч. тр. / ВИЖ. – Дубровицы, 2001. – Вып. 61. – С. 30–40.
-
110 Состояние производства продуктов детского питания – проблемы и перспективы / В. С. Ветров [и др.] // Продукты ХХI века: Технология. Качество. Безопасность : тез. докл. междунар. науч. конф. «Декабрьские научные чтения памяти профессора В.М. Горбатого» (16-18 дек. 1998 г.). – М. : ВНИИ мясной промышленности, 1998. – С. 69.
-
111 Сравнительная характеристика молодняка шаролезского и лимузинского скота по продуктивным качествам / В. И. Леткевич [и др.] // Зоотехническая наука Беларуси : сб. науч. тр. – Жодино, 2007. – Т. 42. – С. 78–84.
-
112 Степнова, А. Состояние производства мяса в некоторых странах и на континентах / А. Степнова // Мясная промышленность. – 2003. – № 3. – С. 5–7.
-
113 Сударев, Н. П. Перспективы развития мясного скотоводства / Н. П. Сударев, В. И. Шаркаев // Мясная индустрия. – 2008. – № 8. – С. 16–17.
-
114 Тагиров, Х. Подготовка взрослого скота к убою / Х. Тагиров, Ш. Гиннятулин, Р. Муллаянов // Молочное и мясное скотоводство. – 2009. – № 2. – С. 21–22.
-
115 Терешкова, Л. П. Гигиенические требования к продуктам для детского питания / Л. П. Терешкова // Пищевая промышленность. – 1997. – № 9. – С. 15–18.
-
116 Тимошенко, Н. В. Состояние и перспективы производства продуктов дет-
ского питания / Н. В. Тимошенко // Мясная индустрия. – 1999. – № 6. – С. 15–16.
-
117 Тимошенко, Н. В. Перспективные технологии производства продуктов для диетического и функционального питания детей / Н. В. Тимошенко, А. В. Верхососова // Мясная индустрия. – 2006. – № 7. – С. 57–61.
-
118 Требования к говядине для производства продуктов детского питания / Ю. В. Татулов [и др.] // Молочное и мясное скотоводство. – 1999. – № 3. – С. 33–36.
-
119 Труш, В. М. Эффективность различной технологии выращивания молодняка крупного рогатого скота на мясо в условиях промышленного комплекса / В. М. Труш // // Проблемы интенсификации производства продуктов животноводства : тез. докл.. междунар. науч.-практ. конф. (9-10 окт. 2008 г.). – Жодино : РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству», 2008. – С. 332–333.
-
120 Узуленьш, Я. Я. Интенсивное производство говядины / Я. Я. Узуленьш. – Рига : АВОТС, 1986. – 159 с.
-
121 Устинова, А. В. Научные основы разработки и производства мясных продуктов детского питания : дисс. … д-ра техн. наук / Устинова А.В. – М., 1993. – 55 с.
-
122 Устинова, А. В. Экологически чистые комплексы для производства детского питания / А. В. Устинова, Е. Г. Бобрикова, Н. Е. Белякина // Мясная промышленность. – 1994. – № 6. – С. 6–8.
-
123 Устинова, А. В. Использование натуральных белково-минеральных компонентов для коррекции потребительских свойств мясных продуктов для детского питания / А. В. Устинова, Н. В. Любина, Н. В. Тимошенко // 45 Международный конгресс работников мясной промышленности. – Йокогама (Япония), 1999. – С. 688–689.
-
124 Устинова, А. В. Разработка санитарно-гигиенических требований к производству продуктов детского питания на мясной основе / А. В. Устинова, Н. Ф. Номероцкая, Н. Е. Белякина // Прогрессивные экологически безопасные технологии хранения и комплексной переработки сельхозпродукции для создания продуктов питания повышенной пищевой и биологической ценности : науч.-практ. конф. – М., 1999. – С. 418–419.
-
125 Устинова, А. В. Качественные характеристики и производство говядины для продуктов детского питания / А. В. Устинова, Н. Ф. Номероцкая, Н.В. Тимошенко // Питание детей: XXI век : материалы I Всероссийского Конгресса с международным участием. – М., 2000. – С. 164–165.
-
126 Устинова, А. В. Научное обеспечение производства мясных продуктов для детей в XXI веке / А. В. Устинова, Н. В. Тимошенко // Мясная индустрия. – 2000. – № 3. – С. 15–16.
-
127 Устинова, А. В. Особенности санитарно-гигиенического контроля производства продуктов детского питания / А. В. Устинова, Н. Ф. Номероцкая, Е. В. Чеботарева // Функциональные продукты : материалы междунар. науч. конф., посвящ. памяти лауреата Государственной премии СССР В.М. Горбатова (4-5 дек. 2001 г.). – М., 2001. – С. 251–252.
-
128 Устинова, А. В. Продукты для детского питания на основе мясного сырья : учебное пособие / А. В. Устинова, Н. В. Тимошенко. – М. : Изд-во ВНИИМП, 2003. – 438 с.
-
129 Устинова, А. В. Говядина и телятина для производства продуктов детского питания (Национальный стандарт России) / А. В. Устинова, Н. В. Тимошенко // Все о мясе. – 2006. – № 3. – С. 32–34.
-
130 Устинова, А. В. Экологическое (органическое) мясное сырье для продуктов детского питания и национальные стандарты на его производство / А. В. Устинова, А. С. Дыдыкин // Актуальные проблемы мясной промышленности: инновации, качество, управление. – Москва : Всерос. научн.исслед. ин-т мясной пром-сти, 2007. – С. 143–148.
-
131 Фатеева, Е. М. Рационализация питания детей раннего возраста / Е. М. Фатеева // Теоретические и клинические аспекты науки о питании. Современные аспекты проблемы питания здорового и больного ребенка. – М., 1985. – Т. 6. – С. 15–25.
-
132 Филонов, В. П. Проблемы питания в Республике Беларусь / В. П. Филонов, В. И. Мурох // Национальная политика в области здорового питания в Республике Беларусь : материалы междунар. конф. (20-21 нояб. 1997 г.). – Минск, 1997. – С. 10–16.
-
133 Хайруллина, Н. Выращивание молодняка под коровами-кормилицами / Н. Хайруллина, Н. Фенченко, А. Камзалов // Молочное и мясное скотоводство. – 2005. – № 8. – С. 25–26.
-
134 Чинаров, И. И. Экономические основы оптимизации отраслевой, внутриотраслевой и породной структуры животноводства / И. И. Чинаров, Ю. И. Чинаров // Животноводство – XXI век : науч. тр. ВИЖа. – Дубровицы, 2001. – Вып. 61. – С. 51–55.
-
135 Швагер, О. Оценка мясной продуктивности бычков разных генотипов / О. Швагер // Молочное и мясное скотоводство. – 2008. – № 4. – С. 18–20.
-
136 Шевхужев, А. Откорм бычков разных генотипов при промышленной технологии / А. Шевхужев, М. Мамбетов, А. Бостанов // Молочное и Мясное скотоводства. – 2008. – № 6. – С. 8–10.
-
137 Шейко, И. П. Меньше затрат – больше мяса / И. П. Шейко // Беларуская думка. – 1997. – № 1. – С. 58–62.
-
138 Шейко, И. П. Основные направления развития животноводства Беларуси / И. П. Шейко // Интенсификация производства продуктов животноводства: материалы междунар. науч.-произв. конф. (30-31 окт. 2002 г.). – Жодино, 2002. – С. 3–5.
-
139 Шейко, И. П. Задачи научного обеспечения развития животноводства Беларуси / И. П. Шейко // Зоотехническая наука Беларуси : сб. науч. тр. – Мн. : УП «Технопринт», 2003. – Т. 38. – С. 3–9.
-
140 Ширко, В. С. Мясная продуктивность молодняка мясного скота : дисc. ... канд. с.-х. наук / Ширко Владимир Станиславович. – Жодино, 1993. – 149 c.
-
141 Шляхтунов, В. И. Качество говядины и методы ее оценки / В. И. Шляхтунов, А. И. Плященко // Научные основы создания специализированного
