разный жир в неодинаковых количествах. Действие корма учитывалось по привесам, по клиническим признакам и анализам крови. После трех недель кормления обезжиренным полусинтетическим молоком наблюдалась заметная задержка роста. Другие признаки недостатка жира DY ip a лась у половины телят к 8-педельному возрасту. К ним относятся появление чешуйчатой перхоти, длинный сухой волос, значительные потери волос CO спины, лопаток и хвоста, а также поносы. Среди жиров, которые предупреждают появление признаков недостаточности или быстро помогают избавиться от них, были молочный жир и гидрогенизированное соевое масло в сочетании с лецитином. Одно ОВ рованное соевое масло оказало меньшее действие, чем в смеси с лецитином. Телята за 56 дней опыта на безжировой пище дали привес 4944 г или по 88 г в среднем за сутки, в TO время как на изокалорическом корме, содержавшем гидрогенизированное соевое масло и лецитин, привес составил 13 734 г (по 245 г в сутки). Полноценных источников жира доставлялось 3%. Возможно, что 2% тоже будет достаточно. В опыте М. П. Олейниковой (1958) на 30 телках исследовалось кормление на выравненных рационах, но содержавших молоко с 5, 2и 3,54% жира. Кроме того, в особых группах к молоку с 3,54% жира добавлялось растительное масло с фосфатидами, а к молоку с 2% жира — препарат витамина A, В 6-месячном возрасте лучший5 рост и внешнийid вид имели телки, получавшие молоко с 5 и2% жира в сочетании с витамином А. В 12-месячном возрасте по весу, состоянию и расходу кормов лучшими были получавшие фатидами,молоко с 5% жира и добавку растительного жира с фосОпыт и ным доказательством3. А. Максимовойтого, что(1958)низкоепослужил(1,5%) дополнитель-содержание в молоке жира не может быть компенсировано крахмалом. Отложение азота, убойный выход и содержание белка в мясе телят, получавших такое молоко, по сравнению с мясом животных, имевших в рационе более высокую доставкутельным,Кими. молочногодополненнымжирафосфатидами,или смеси молочногобыли самымис расти-низ-
238
| Задача 84. нах телят в ранние фазы дующего опыта (Ж. Подопытные телята лучали смесь, к которому, до в Г группе 5,9% сахара, порошка снятого ветственно и в IV Это дало возможность в кормовом рационе Влияние различного в ae 85 8 Ве ge НП ВЕН Е па Boe | =23 | gee | Be” | ВЕ | S83 к а ее | 9 | | q Оценить значение доставки протеина в рацио- роста на основе разбора результатов сле- Бразон и др., 1957). в период кормления молоком по- | состоявшую на ?/, из цельного молока, | уравнивания по энергии, добавлялись — во II группе 3,93% сахара и 2,30% молока, в IIT группе 1,97 и 4,61% соот- грушие 6,91% только снятого молока. | иметь разное содержание протеина (табл. 98). | | Таблица 98 содержапия протеина на рост телят | период молочной выпойки | Е | Поступилос | чз 2 4 | (jou кормом в сутки| 8 Е a 5 8 Е a4 РЕВ fe д а Е В aa #4 В 23 | | = ВЕРЕ ЕВ | бе | Вы || = | ge. | BEE Ве | #2 | 86 | B | 288 БЕ 9 |1 Ве | ee |
|---|---|
| п 1 Ра pA 5768 р | | 4449 45 | 205 Boa fee 32 | ee 43 50 ae 8716 7185 | |
| Ill 28.7 5842 | | 4620 | 36,15] 1.01 | 25.47) 777 5946 | |
| ТУ 33,9 58,61 | | 4794 | 44,27] 1.05 | 29,78] 847 5656 | |
| телят Задача в ранние фазы 85. | Оценить роста на значение основе разбора аминокислотного результатов питания опыта | |
| А. Н. Смирнова (1970). Четыре группы | | | телят в период от рождения до 4-ме- | |
| сячного возраста такие за период входили выращивания сено, | кормились по одной схеме с расходом | силос 350 xe и цельного концентраты. молока. В Разница рационы в | |
| кормлении между ным животным аминокислоты. Рацион | группами заключалась в том, что опыт- | дополнительно скармливали синтетические | телят I группы обогащался кор- |
| мовым концентратом | лизина (-лизин) из расчета 4% |
| к сырому протеину | концентратов, что составляло 1,4% | |
| к сырому протеину обогащался протеину концентратов, | рациона. Рацион телят И труппы @-метионином из расчета 1,7% к сырому | что составляло 0,33% к сырому | 239 = | | |
протеину рациона. Рационы телят ПП группы обогаща-
лись |-лизином и 91-метионином в тех же соотношениях, что и в первых двух группах (табл. 99). Влияние добавки синтетических 1-лизина и 9]-метнонинаТаблица 99 на рост телят,отнесенпыезатратунакормов1 кг привесаи их стоимость,
| Группа | Поступило за _——— и Вы 5 ЕЕ | Ss et | jj] | сутки aa B. 4 2 |3 ЗЕ Fs ВЕ | Eg. BH |g82 [Fes | (28 н.а |S2Se/See0] |QcesiS88e| = | $38 EO Е #533 |5 |a~ns|] | о 5 я 6 © o & & 5 | Затрачено 1 а Е | я Be ЗЕ | | | 28 Е Е | | | привеса на 4 a | o© Qs | | SE #2 BS | | re | РЕВ т у BES zag ace р 88a Е 5Е=8 53-9 ra |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Контроль- | | 3,36 р | | 518 | | — | — | | 646 | | 492 | | 629 | | 0.92 |
| ная I и | 3.35 | в | 517 ae | | 7,2 <p | — | 1,7 | | 698 658 | | 4,26 | | 4,38 | 587 | | 608 | | 0,84 0,90 |
| ul | 3,44 | | 496 | 6,9 | 1,6 | 770 | | 3,81 | | 462 | 0,84 |
ПОТРЕБНОСТЬ ТЕЛЯТ В НИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВАХ
В результате изучения зависимости роста и развития телят от условий кормления накопился значительный фактический материал, позволивший выявить потребность телят в питательных веществах. Расчет потребности телят в питательных веществах рассмотрим на примере потребности в протеине. При определении потребности в протеине необходимо учесть не только его содержание в привесе, но и учесть его потери из организма. Известно, что при обеспечении телят источниками энергин в кормах, не содержащими протеина, в моче выделяется азот. Отсюда можно сделать заключение, что в процессе обмена происходит разрушер ние белка тела. Эта часть выделяемого с мочой азота носит название «эндотенные потери» (ИЕ). Количество эндогенного азота с мочой ставят в прямую зависимость от _ экивого веса животных. В то же время потери эндогенного г азота с мочой относительно постоянны, если они отнесены на килограмм обменного веса животных, при этом j расчете живой вес дан в= степени 0,73 (W278) (табл. 100).й - При превращениях корма в пищеварительном тракте | в него вместе с соками поступает часть белка, который _ 240 |
