Так, например, в таблице указана питательность сена лугового, равная 0,43 к.е. при влаге 15%. Сено луговое в хозяйстве имеет влажность 27%. Уточненная питательность этого сена будет равна 0,43 x (100—27) : (100—145) или 0,37 к. е.
Наиболее широко распространено определение пигательности кормов в крахмальных эквивалентах Кельнера или в кормовых единицах путем вычисления, основанного на конкретном химическом составе корма, подходящих коэффициентах поероваримости, принятых из ранее проведенных опытов, и на коэффициентах пересчета переваримых питательных веществ в показатели питательности, основанных на результатах опытов Кельнера. Таким образом, при пересчете принимается, что каждому переваримому нитательному веществу соответствует определенная питательность. Расчетное определение, как правило, выполнялось для жвачных, поэтому коэффициенты переваримости брались из опытов с крупным рогатым скотом или овцами,Вычисление питательности. производится следующим образом.
- Валовое содержание протеина, жира, клетчатки и | BOB в 1 или 100 кг корма умножается на коэффициенты переваримости этих веществ (выраженные в сотых долях). В результате получают количество переваримых веществ. } Таблица 11 к i
Таблица 11 к iq Коэффициентпитательных длявегцествперевода,и кормовые1 иг переваримыхединицы
и крахмальные эквиваленты
| —М—&М—ЫЫЫ Переваримые питательные вещества SSS | Onn ил po milena в теле по Кель- неру (г) SS | циент Коэффи- дия перевода в единицы кормовые Я | _ | Мори перевода. |в крахмаль- | ные валенты экви- ee |
|---|---|---|---|
| BenoK yee. ). Siok Жир: | 235 | 1,57 | 0,94 у |
| грубых кормов ..| | 474 | 3.16 | 1,81 |
| зерновых кормов | 526 | 3,51 | 242 у |
| и масличных жмыхов..... семян | 598 | 3.99 | 244 |
| Крахмал и клетчатка | | 248 | 1,65 | 1,0 |
| Тростниковый сахар | 188 | 1,25 | 0,76 |
- Из найденного переваримого протеина вычитают амиды на том основании, что они считались полностью переваримыми, но не имеющими энергетической питательпой ценности, в результате находят количество переваримого белка. Если амиды прямо не определялись, то их можно найти по разности между сырым протеином и ChIрым белком. 3. Количество переваримых белка, жира, клетчатки и БЭВ умножается каждое на соответствующий коэффициент перевода в кормовые единицы или крахмальные эквиваленты, взятый из табл. 11. Полученные произведения суммируются. Сумма дает вычисленную питательность, в которую должна быть внесена поправка или на понижаюее действие клетчатки (корма зеленые и грубые, табл. 12), или на неполноценность питательных веществ (корма концентрированные и корнеклубнеплоды, табл. 13). 4. Для внесения указанных поправок подечитанная питательность кормов концёнтрированных и корнеклубнеплодов умножается Ha коэффициент из табл. 13. Поправка, вносимая в подечитанную питательность кормов грубых и зеленых, получается путем умножения коэффициента из табл. 12 на содержание сырой клетчатки в корме. Полученное произведение вычитается из подочитанных кормовых единиц или крахмальных эквивалентов.
Таблица 12
Снижение питательности грубых и зелевых кормов в зависимости OT содержания в них клетчатки
| a | Содержание сырой Вид корма клетчатки в сухом веществе корма | ОЕ | Gena ее чай кормовых| единиц | ый ee › крах. = ‘ мальных эквива- лентов |
|---|---|---|
| Е ии Сено Мякина и солома Любое То количество же | 0,97 0,49 | 0,58 0,20 |
| 16% и выше | 0.97 | 0,58 |
| 14—16% | 0,88 | 0,53 |
| 12—14% | 0,80 | 0,48 |
| Зеленый корм 10—12% | 0,72 | 0,43 |
| и силос 8—10% | 0,63 | 0,38 |
| 6— 8% | 0,57 | 0,34 |
| 4— 6% | 0,52 | 0,34 |
| 4% и ниже | 0,49 | 0,29 |
Коэффициенты полноценноети кормов по 0. Кельнеру
| a =. Ч в к | = анионы) ee Koote | i | ||
|---|---|---|---|
| nope | фициент о | Корм | а } |
| ый ть „векла: ИЕ средний BoM ...| = ae кормовая средняя ..| | 6018 1.00 0.72 и | |Жом из сахарной свеклы: свежий. сушеный. м o .......,| .......| |Пивная дробина ячмен- | 0.78 0,94 з |
| Ячмень сахарная средний .... .....| ай средний.......| В средняя....| | 076 0,99 0595 1,00 | |нан аи сое барда свежая, у |Жмыхи: конопляные ......| | о й ‘Wg 0,89 |
| Льняпое семя 1... Отруби: ржаные you: ........| ты | pee 0.76 ь | Ayподолнежниконыю | ренный |Кровяпая U 0 .......... myKa прот обезжи- .... | 055 ОВ 9 |
| пшеничные тонкие ..| к 2D me | 0,79 | |Коровье молоко...., | 1.00 |
| recast меры: о 1.В ae | 5 сене найдено питателеных (76.8. В и Heh АТ, О единицы. кормовой | OCR 100 кг Отсюда 30%. | ED: сена Поправка 76,5 по переваримым кормовых составит единиц. 0,97 Х единицы. питательность сена будет Г отрубей подсчитано по | питательным Сырой 30 = равна переваримым |
| once г веществам ценность питательных z ость отрубей будет равна | 105 кормовых веществ (105 Х | единиц. Поправка на (из табл. 13) 0,79. Отсюда 0,79) 83 кормовым единицам. | питатель- ненол- |
| тoe лентах. Шосле внесения в кормовых | этих | единицах поправок или и получают крахмальных | питатель- экви- |
| wee | о Вычисление по этому то ных коэффициентов 0 это сложно, так | питательности способу как для | РУ, рациона из разнородных требует разработано нахождения X. Мельгором. пересчета жира в | fi кормовые взвешен- |
| единицы и д: ae 5) ств. | : | Ta : ates st | aoc |
| Вычие ae ee 7 р в чистой | ood | в ENGNG HOSEL рат энергии жирообразования | ионов |
Метод вычисления энергетической питательности rie ционов и кормов в чистой энергии жирообразования предложили К. Hepunr, Л. Гоффман и Р. Шиман. Они повто46
