Продолжение
| Показатель и его характеристика | | mate | | pyaar I ва- | | Баллы puanr п ва- |
|---|---|---|---|
| - | Более 60—79 80 | 10 8 | 5) 12 |
| Содержание каротина и в 1 ка су- | 40—59 | 6 | 8 |
| Noro вещества силоса (мг). ...- | | Е 59 Менее 5 | _3 о —5 | 0 3 a |
При разработке системы оценки качества силоса авторы исходили из следующих соображений. В практике кормления силос может применяться либо как основа, либо только как компонент смешанного рациона. В первом случае силос должен поедаться в количестве, обоспечивающем удовлетворение потребности продуктивного животного в энергии и в основных питательных поществах — протеине, кальции, фосфоре, каротине, и своими биохимическими свойствами не вызывать нарушения обмена у питающихся им животных. | Bo втором случае требования к поедаемости и доставке * некоторых питательных веществ могут быть не столь Crpoгими. В этом случае силос обычно можно рассматривать в качестве диетического корма и источника главным обра— зом каротина, иногда клетчатки и органических кислот, a также тех нитательных веществ, которые в сочетании © прочими кормами рациона обеспечивают его хорошую сбалансированность. Конечно, и в этом случае силос не полжен вызывать нарушений обмена. Г зеденыВ связибаллыс этимпо двумв разработаннойвариантам: авторамипервый дляшкалесилосов,приявляющихся основой рациона (OHM должны поедаться при высокомна Т у живогокачествевеса),в количествеи второй, придо котором2,5 кг сухогосилос веществазанимает умеренную часть рациона. В табл. 22 приводится шкала оценки зоотехнического качества силоса. При оценке учитываются два варианта: i вариант — силос применяется в качестве основного корма рациона и может занимать до 70% сухого вещества, скармливаемого эквачным экивотным — молочным коровам, откармливаемому молодняку и взрослому крупному
рогатому скоту и овцам; во II варианте силос входит в качестве компонента рациона смешанного состава. Сухое вещество силоса составляет до 30—40% всего сухого вещества рациона. Все перечисленные в табл. 22 показатели оцениваются раздельно и по каждому из них устанавливается балл. Затем суммируются мбаллы и определяется класс качества.Я р
Определение класса качества енлоса по сумме баллов Отличный . лее» 841—400 Очень хороший ........ 61—80 а j pasa sity Неудовлетворительный и’ ве rout... ......... О и менее
Отличныйи очень хороший силос отвечает требованиям, предъявляемым к высококачественному корму, скармливаемому в указанных выше пропорциях в рационе. Скармливание удовлетворительного и низкокачественного силоса возможно или после специальной обработки, или при смягчении их недостатков скармливанием дополнительных кормов, подкормок или препаратов. Следует иметь в виду,) что большинство силосов недо-
статочны как источники витамина О.
Установлено, что поедание силоса в значительной степени зависит от содержания сухого вещества в силосуемой массе. Так, например, телки ноедали в люцерновом сипосе около 2,5 кг сухого вещества на 1 цу живого веса, когда в.силосе содержалось около 40% сухого вещества, 4,8 xe при 30% и 1,4 кг при 20% сухого вещества силоса. При этом на поедании отражалось содержание сухого вещества в период созревания. силоса.
Высушивание готового силоса на воздухе не привело к повышению его поедания, хотя в момент скармливания такой силос содержал мало влаги. Содержание влаги в массе в период созревания отражается на биохимических показателях силоса и на относительном содержании органических кислот. Считают также, что поедаемость зависит от кислотности силоса.
Кроме содержания сухого вещества и кислотности, на кормовом качестве силоса сильно сказывается переваримость питательных веществ. Переваримость сухого и органического вещества силоса зависит от содержания в нем сырой клетчатки. Чем больше содержится клетчатки в су-
84
хом веществе силоса, тем ниже переваримость. Это подтнерякдается результатами опытов Н. И. Захарьева с кукурузным силосом (табл. 24).
A.A. Стафийчук предложил формулу косвенного расчета энергетической питательности в зависимости от содержания клетчатки в сухом веществе силоса:
RE =158—2.7X,
где: КЕ — количество кормовых единиц в 100 кг сухого вещества кукурузного силоса, Х — содержание клетчатки в сухом веществе(в %). . Данные табл. 24 следует понимать следующим образом: более высокое содержание сухого вещества в силосе означает его лучшую поедаемость, а повышенная переваримость — лучшее использование съеденного. Таким образом, силос из целых растений восковой спелости дает лучиий эффект, чем силос из листьев и стеблей той же фазы. Подобный результат был получен при скармливании силоса телкам весом около 190 кг.
Переваримость органического вещества ‚ силоба „ес со 06% 63% 68% СъеденореднесуточныйАИпривес (г)....... С) сос 422Bel, 608ВО 824BeNE
Раекисление силоса. Силосованный корм наиболее широко применяется в кормлении крупного рогатого скота. Средняя норма скармливания силоса коровам 25—35 кг в сутки, во многих хозяйствах его скармливают значительно больше. При больших дачах силоса животные отказываются поедать этот корм. Поэтому при скармливании силоса в больших количествах бывает необходимо cro раскислять. Эта необходимость связана с тем, что вместе с силосом в организм животных поступает большое количество кислот, которые изменяют реакцию содержимого рубца (рН). Изменение реакции в свою очередь отражается на яизнедеятельности микроорганизмов, играющих очень. важную роль в бродильных процессах, протекающих в.рубце.
Восстановление нормальной реакции (рН) в рубце происходит за счет всасывания части кислот, ноступающих © силосом в кровь, за счет расщепления их бактериями, а также за счет нейтрализации некоторой их части щелочами слюны. Пока не восстановится нормальная реакция ' содержимого рубца, коровы не поедают новых порций 85
