Галловейская . Выведена в XIX в. на юго-востоке Шотландии, в гористом округе Галловей с холодным влажным климатом и малоснежной зимой.
Основная зона районирования породы в нашей стране: горные районы Среднеазиатских республик, Казахстана, Сибири. Масть
черная без отметин. Поголовье 11,9 тыс. Живая масса быковпроизводителей – 800-1000 кг, коров – 450-500, телок в 7-8месячном возрасте 180-200, телок в 18 мес. в 280-320 кг, бычков в 18 мес. 380-420 кг.
При содержании в горных районах животные проявляют акклиматизационные способности. Скот приспособлен к континентальному климату, хорошо использует горные пастбища.
Дальнейшая племенная работа со скотом галловейской породы должна быть направлена на увеличение количества чистопородных животных, повышение живой массы, скороспелости и создание своих отечественных типов, хорошо приспособленных к использованию горных пастбищ, расположенных на разных высотах над уровнем моря.
Герефордская . Порода создана в Великобритании, графстве Герефорд. Порода происходит от местного скота рабочего типа. Племенная книга герефордского скота открытого типа основана в 1846 г. Для животных герефордской породы характерна крепкая конституция, гармоничное телосложение, хорошо выраженные мясные формы, у них небольшая широкая голова, короткая шея, широкая холка, спина и поясница, подгрудок хорошо развит и выступает за линию передних конечностей, хорошо выраженные окорока, короткие прочные конечности, туловище бочкообразное, широкое и глубокое.
Животные приземистые, некрупные. Масть красная с разными оттенками, голова, холка, подгрудок, брюхо, нижняя часть ног и метелка хвоста белые, носовое зеркало розовое. Туловище покрыто густым, мягким волосом.
Скот хорошо переносит жару и сильные морозы. Животные этой породы по сравнению с другими породами меньше реагируют
