Технология производства говядины

РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА

1. Акчурина, Ф. И. Создание товарных мясных стад в Башкортостане: Монография / Ф. И. Акчурина, В. Н. Храмцов, Н. В. Ляховицкий. – Уфа : БГАУ, 2010. – 94 с.

2. Амерханов, Х. А. Новая мясная порода крупного рогатого скота – русская комолая / Х. А. Амерханов, Ф. Г. Каюмов, Ш. А. Макаев // Зоотехния. – 2008. – №4. – С. 2-3.

3. Арзуманян, Е. А. Скотоводство : учебник / Е. А. Арзуманян,

А. П. Бегучев, А. А. Соловьев, Б. В. Фандеев. – М. : Колос, 1984. – 399 с.

1. Багрий, Б. А. Разведение и селекция мясного скота /

Б. А. Багрий. – М. : Агропромиздат, 1991. – 256 с.

1. Белоусов, А. М. Абердин-ангусский скот России : моногра-

фия / А. М. Белоусов, Х. Х. Тагиров, Р. С. Юсупов. – Уфа : Уфимский полиграфкомбинат, 2002. – 260 с.

1. Белоусов, А. М. Совершенствование бестужевского и черно-пестрого скота на Южном Урале / А. М. Белоусов, В. И. Косилов, Р. С. Юсупов, Х. Х. Тигиров. – Оренбург : Оренбургская губерния, 2004. – 168 с.

2. Богданов, Е. А. Избранные сочинения / Е. А. Богданов. –

М. : Сельхозгиз, 1947. – 382 с.

1. Боршенко, Е. Я. Разведение сельскохозяйственных живот-

ных. – М. : Сельхозиздат, 1967. – 463 с.

1. Гамарник, Н. Г. Мясное скотоводство Северного Зауралья:

состояние и перспективы развития / Н. Г. В. А. Солошенко, О. М. Шевелева [и др.]. – Новосибирск : РАСХН, 2004. – 248 с.

1. Дарвин, Ч. Происхождение видов. – М. : Сельхозгиз,

2. – 321 с.

3. Девяткин, А. И. Выращивание и откорм крупного рогатого скота на комплексах / А. И. Девяткин. – М. : Россельхозиздат, 1978. – 184 с.

4. Девяткин, А. И. Промышленное производство говядины / А. И. Девяткин, Е. И. Ткаченко. – М. : Россельхозиздат, 1985. – 317 с.

5. Дмитриев, Н. Г. Породы скота по странам мира / Н. Г. Дмитриев. – Л. : Колос, 1978. – 351 с.

1. Еременко, В. К. Калмыцкий скот и методы его совершенствования : монография / В. К. Еременко, Ф. Г. Каюмов. – М. : Вестник РАСХН, 2005. – 385 с.

2. Зеленков, П. И. Скотоводство : учебник / П. И. Зеленков, А. И. Баранников, А. П. Зеленков. – Ростов-на-Дону : Феникс, 2006. – 571 с.

3. Зеленов, Г. Н. Скрещивание как метод ускорения формирования сырьевой базы мясоперерабатывающих предприятий : монография / Г. Н. Зеленов. – Ульяновск : УГСХА, 2006. – 282 с.

4. Иванов, М. Ф. Избранные сочинения / М. Ф. Иванов. – М. : Сельхозгиз, 1950. – Т. III. – 471 с.

5. Карамаев, С. В. Бестужевская порода скота и методы её совершенствования : монография / С. В. Карамаев. – Самара : СГСХА, 2002. – 378 с.

6. Кисловский, Д. А. Основные пути племенной работы и их теоретическое осмысливание / Д. А. Кисловский // Избранные сочинения. – М. : Колос, 1965. – 395 с.

7. Кокорев, В. А. Технология выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота / В. А. Кокорев, Ю. Н. Прытков, А. А. Кистина [и др.]. – М. : МГУЛ, 2007. – 204 с.

8. Косилов, В. И. Мясные качества черно-пестрого и симментальского скота разных генотипов : монография / В. И. Косилов, Г. Л. Заикин, Э. Ф. Муфазалов, С. И. Мироненко. – Оренбург : ОГАУ, 2006. – 196 с.

9. Косилов, В. И. Эффективность промышленного скрещивания / В. И. Косилов, Л. З. Мазуровский, А. А. Салихов // Молочное и мясное скотоводство. – 1996. – №5. – С. 5-6.

10. Косилов, В. И. Особенности формирования мясной продуктивности молодняка симментальской и черно-пестрой пород : монография / В. И. Косилов, А. Ф. Буравов, А. А. Салихов. – Оренбург : ОГАУ, 2006. – 268 с.

11. Косилов, В. И. Повышение мясных качеств красного степного скота путем двух- трехпородного скрещивания : монография / В. И. Косилов, С. И. Мироненко. – М. : Дружба народов, 2004. – 200 с.

12. Косилов, В. И. Продуктивные качества молодняка бестужевской породы и её помесей с симменталами : монография / В. И. Косилов, С. А. Жуков, Р. С. Юсупов. – Оренбург : ОГАУ, 2004. – 232 с.

1. Косилов, В. И. Рациональное использование генетических ресурсов красного степного скота для производства говядины при чистопородном разведении и скрещивании : монография / В. И. Косилов, С. И. Мироненко, А. А. Салихов, К. С. Литвинова. – М. : Белый берег, 2010. – 452 с.

2. Косилов, В. И. Создание помесных стад в мясном скотоводстве: монография / В. И. Косилов, С. И. Мироненко. – М. : Васиздаст, 2009. – 304 с.

3. Косилов, В. И. Создание помесных стад при скрещивании казахского белоголового скота и симменталов / В. И. Косилов, Н. И. Макаров, В. В. Косилов, А. А. Салихов. – Бугуруслан : Бугурусланская типографий, 2005. – 236 с.

4. Косилов, В. И. Эффективность использования симментальского и лимузинского скота для производства говядины при чистопородном разведении и скрещивании : монография / В. И. Косилов, А. И. Кувшинов, Э. Ф. Муфазалов [и др.]. – Оренбург : ОГАУ, 2005. – 246 с.

5. Кравченко, Н. А. Разведение сельскохозяйственных животных / Н. Л. Кравченко. – М. : Колос, 1973. – 312 с.

6. Красота, В. Ф. Разведение сельскохозяйственных животных

/ В. Ф. Красота, Т. Г. Джапаридзе. – М. : ВНИИплем, 1999. – 386 с.

1. Кулешов, П. Н. Влияние питания на формы животного тела и на характер продуктивности / П. Н. Кулешов // Избранные работы. – М. : Сельхозгиз, 1949. – 216 с.

2. Кушнер, Х. Ф. Скрещивание в мясном скотоводстве / Х. Ф. Кушнер. – М. : Издание АН СССР, 1958. – 27 с.

3. Левантин, Д. Л. Промышленное производство говядины / Д. Л. Левантин, Л. Л. Комаров, В. В. Нойман [и др.]. – М. : Колос, 1979. – 447 с.

4. Лискун, Е. Ф. Выращивание молодняка крупного рогатого скота мясо-молочного и мясного типа / Е. Ф. Лискун. – М., 1934. – С. 20-47.

5. Ляшенко, В. В. Технология производства молока и говядины в лесостепном Поволжье : монография / В. В. Ляшенко. – М. : Росинформагротех, 2003. – 276 с.

6. Макаев, Ш. А. Казахский белоголовый скот и его совершенствование / Ш. А. Макаев, Ф. Г. Каюмов, Е. Г. Насамбаев. – М. : Вестник РАСХН, 2005. – 336 с.