КЛЮЧ К ТЕСТАМ
| Раздел | № теста | Правильный ответ |
|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 |
| 1. Биологические | 1 | Голштинская |
| особенности ско- | 2 | Комолые |
| та мясного | Место охлаждения крови до | |
| направления про- | 3 | оптимальной температуры. |
| дуктивности | 4 | Специализированные 70-75, |
| 5 | дикие 55-60% Четырехкамерный желудок | |
| 6 | 3,0-5,0%. | |
| 7 | Скороспелость | |
| 8 | Мраморность | |
| 9 | 15-20 лет | |
| 10 | 12-15% | |
| 11 | 20-80%; | |
| 12 | Аскания-Нова | |
| 13 | М. Ф. Иванов | |
| 14 | США | |
| 15 | Браманский зебу х шортгорнская | |
| 2. Конституция и | 1 | П. Н. Кулешов |
| экстерьер крупно- | 2 | Грубый, нежный, плотный, рыхлый |
| го рогатого скота | 3 | Плотный |
| 4 | 140о | |
| 5 | И. П. Павлов | |
| 6 | Мясной | |
| 7 | Стать тела | |
| 8 | Соколок | |
| 9 | Саблистая | |
| 10 | 45-50о | |
| 11 | 5 | |
| 12 | 5 лет | |
| 13 | Нет совсем | |
| 14 | 2,5 |
| 1 | 2 | 3 |
|---|---|---|
| 3. Мясная про- дуктивность | 1 | Говядина |
| 2 | 43-45% | |
| 3 | 3,0% | |
| 4 | Убойный выход | |
| 5 | Части туши, в которые входят мышцы, кости, жировая и соединительные ткани | |
| 6 | Полив | |
| 7 | 10-18%; | |
| 8 | 2 категории | |
| 9 | Первой | |
| 10 | 6-8% от их живой массы | |
| 11 | Шкуры телят до перехода на растительный корм | |
| 12 | Шароле, лимузин | |
| 13 | Бычки | |
| 14 | С живой массой более 450 кг | |
| 15 | 4 группы | |
| 4. Породы | 1 | Симментальская, швицкая, бестужевская |
| 2 | 2 место | |
| 3 | Красная | |
| 4 | Нижегородская область | |
| 5 | Швицкая, костромская | |
| 6 | ПЗ «Караваево» | |
| 7 | Казахская белоголовая, калмыцкая | |
| 8 | Русская комолая | |
| 9 | Герефордскую | |
| 10 | Герефордская, абердин-ангусская | |
| 11 | Кианская | |
| 12 | Шароле | |
| 13 | Доппелендер | |
| 14 | Браманская | |
| 15 | Брангус, чарбрей |
| 1 | 2 | 3 |
|---|---|---|
| 5. Племенная работа в мясном скотовод- стве | 1 | В возрасте 3 и 5 лет |
| 2 | При отъеме, но не моложе 6 месяцев | |
| 3 | 6-8 месяцев | |
| 4 | Для идентификации животных | |
| 5 | Холодный метод мечения | |
| 6 | Холодный метод | |
| 7 | Не позднее 2-го дня после рождения | |
| 8 | 5,4-5,8% | |
| 9 | 40-44 кг | |
| 10 | 550-600 кг | |
| 11 | 10-20% | |
| 12 | 32-34 см | |
| 13 | 40-50 голов | |
| 14 | Инбридинг | |
| 15 | Воспроизводительное | |
| 6. Технология про- изводства говядины в молочном ското- водстве | 1 | 13-14 мес. |
| 2 | 45-50% | |
| 3 | 30 тыс. скотомест | |
| 4 | Выращивания, доращивания, откорма | |
| 5 | 10-20 дней | |
| 6 | 5-7 дней | |
| 7 | Не более 5 часов | |
| 8 | 10-15% | |
| 9 | Длина 1,5 ширина 0,8 м | |
| 10 | Длина 1,8 ширина 1,0 м | |
| 11 | 1,5% | |
| 12 | 360 голов | |
| 13 | 18 голов | |
| 14 | 5 корпуса первого и 10 корпусов второго периода | |
| 15 | Жом | |
| 16 | 65-70% | |
| 17 | Барда | |
| 18 | 60-70 кг | |
| 19 | 20-25 см | |
| 20 | 25-30 м2 |
