перегонам, так и к изменениям климата, высокая кормоотдача при потреблении грубых кормов) и высокими показателями племенного воспроизводства. Достаточно высокие показатели мясной продуктивности (простота откорма, тонкокостность) в сочетании с высоким уровнем отела делают ее сильной племенной породой, что приобретает особое значение при скрещивании Тарантэз с мясными породами.
Численность поголовья – 14000 (включая 6368 контрольных). Молочное производство – 4654 кг, жирность – 36,3%, содержание протеина – 33,7%. Вес туш бычков в 17 мес. – 290 кг, товарный выход – 56%, содержание жира – 16%.
4.2.4. Зебувидные породы
Браманский скот . Горбатый скот, завезенный в США из Индии, называют браманским (по названию провинции, где его раньше разводили), а в Европе и Южной Америке – зебувидным. Впервые индийский скот был завезен в США в 1849 г. в Южную Каролину, а позднее в Техас. В 1946 г. была завезена партия скота браманской разновидности из Мексики. В результате длительного поглотительного скрещивания местного скота (лонгхорны) с зебу различных пород создана браманская порода скота мясного направления (американский зебу).
Скот браманской породы способен выдерживать сильную жару, а также длительное время переносить недостаток в корме и воде. Тонкая, но плотная кожа, короткий волосяной покров, хорошо развитые потовые железы и воскообразная секреция кожи хорошо защищают животных от мух и клещей, которые являются разносчиками различных заболеваний.
У зебувидного скота редки случаи заболевания вымени, копыт, желудочно-кишечного тракта. Они устойчивы к заболеванию пироплазмозом, бруцеллезом, туберкулезом, тимпанией. Браманский скот имеет хорошие мясные формы, быстро нагуливается, выход мяса составляет свыше 60% от живой массы животных.
В США довольно широко используют браманских быков для создания новых пород мясного скота путем скрещивания с различными породами крупного рогатого скота (рис. 93).
Санта-
Бра-
Чар- труда гер- Шорт-горн- горн Бран-
брей ская гус
Абердин-
Шаро-
ангусская
ле
БРАМАНЫ
Гере- Гере-
форд- фордская
ская
Шорт-
Бра- Биф-
горн-
форд ская мастер
| Чар- брей |
|---|
Рис. 93. Схема использования браманов при выведении пород мясного направления
Санта-гертруда . Порода выведена в США скрещиванием браманских быков отродья гузет и неллоре с чистопородными шортгорнскими коровами. Название породы происходит от графства Санта-Гертруда, расположенного в штате Техас. Работа по выведению новой мясной породы проводилась с 1910 по 1940 гг. на крупном ранчо Р. Кинга в условиях жаркого засушливого климата.
Порода получила широкое распространение в США, Южной Америке, Африке и Азии. По данным Л.К. Эрнста [65] её разводят в 31 стране. Масть скота вишнево-красная, встречаются животные с белыми отметинами на нижних частях туловища. Рога прямые, короткие, также встречаются комолые животные. Голова сухая, среднего размера, лоб широкий и слегка вогнутый, уши длинные чаще всего слегка свислые. Грудь широкая и очень глубокая, соколок выделяется далеко вперед, спина прямая, короткая, хорошо обмускуленная.
Скот породы санта-гертруда характеризуется крепкой конституцией, вынослив, приспособлен к разведению в условиях засушливого и тропического климата, малочувствителен к укусам
