Перемещение животных из секции помещения производят только после окончания периода их технологического цикла, причем переводят всех животных группы независимо от их живой массы.
Для контроля за ростом животных и использованием корма следует иметь контрольные станки (примерно 10% от общего состава поголовья).
Программы роста и кормления . На основе закономерностей роста и развития животного разработаны различные программы роста и откорма животных, в которых учитываются их потенциальные возможности в реализации мясной продуктивности, уровень и тип кормления, и способ содержания (табл. 33).
Таблица 33
Программа кормления телят в первой фазе
| Дни | Расход на одно животное, кг | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| ЗЦМ | комбикорма | сена | ||||
| в день | за период | в день | за период | вдень | за период | |
| 1-7 | 0,5 | 3,5 | 0,10 | 0,70 | 0,09 | 0,63 |
| 7-14 | 0,6 | 4,2 | 0,28 | 1,96 | 0,09 | 0,63 |
| 14-2,1 | 0,7 | 4,9 | 0,31 | 2,17 | 0,09 | 0,63 |
| 21-28 | 0,7 | 4,9 | 0,48 | 3,36 | 0,17 | 1,19 |
| 28-35 | 0,6 | 4,2 | 0,87 | 6,09 | 0,31 | 2,17 |
| 35-42 | 0,4 | 2,8 | 1,01 | 7,07 | 0,50 | 3,50 |
| 42-49 | 0,2 | 1,4 | 1,15 | 8,05 | 0,59 | 4,13 |
| 49-56 | - | - | 1,31 | 9.17 | 0,70 | 4,90 |
| 56-63 | - | - | 1,46 | 10,22 | 0.70 | 4,90 |
| 63-65 | - | - | 2,11 | 4.22 | 0,80 | 1,60 |
| Всего за 65 дней | - | - | - | 53,01 | - | 24,28 |
| Кормовые единицы | - | - | - | 60,42 | - | 16,28 |
| Переваримый протеин, кг | - | - | - | 9,22 | - | 2,28 |
Программа кормления состоит из последовательно сменяемых районов в соответствии с изменениями физиологического состояния животных, интенсивностью их роста, возрастом, живой массой и упитанностью. При составлении рационов необходимо учитывать лучшую сочетаемость кормов, обеспечивающую высокую поедаемость, переваримость, усвояемость.
Примером реализации интенсивной схемы выращивания и откорма молодняка могут быть программы роста и кормления, принятые на комплексах. Здесь программу кормления бычков в
течение производственного цикла (392 дня) делят на три фазы, две из которых приходятся на первый период, а одна – на второй период их выращивания и откорма.
Телят на комплекс завозят в 10-20-дневном возрасте. По программе первой фазы они получают ЗЦМ в течение 56 дней, а комбикорм и сено – в течение 65 дней.
Скармливание телятам кормовых смесей и высококачественного сена способствует раннему развитию рубцовой микрофлоры. Такие телята с 3-5-недельного возраста переваривают растительные белки и клетчатку так же, как и телята 8-12-недельного возраста при обычном кормлении. За весь молочный период выращивания телята получают 131,5 корм. ед. и дают 830 г среднесуточного прироста.
Во второй фазе телят подготавливают к последующему интенсивному откорму: им скармливают в неограниченном количестве специальный комбикорм и измельченное сено. Комбикорм составляет 95% рациона по питательности; сено вводят для обеспечения необходимого объема суточного рациона для нормального функционирования преджелудков. В этой фазе выращивания молодняк потребляет 336,5 корм. ед. и дает среднесуточный прирост 1168 г. Расход кормов на 1 кг прироста составляет 4,05 корм. ед. В последующие 277 дней второго периода (третья фаза) при интенсивном выращивании и откорме используют смеси комбикорма в сочетании с сенажом в неограниченном количестве. Суточный рацион по питательности состоит из 67% концентратов и 33% сенажа. За второй период животные потребляют 2130 корм. ед. и 245 кг переваримого протеина. Такое кормление позволяет получить 960 г среднесуточного прироста за весь цикл выращивания и откорма.
Для реализации молодняка на мясо в 15-16-месячном возрасте с живой массой 420-430 кг разработана программа роста и кормления, в которой полный технологический цикл разделен на два периода – выращивание телят с 20-30-дневного до 6-месячного и с 6- до 15-16-месячного возраста.
Программа кормления телят до 6-месячного возраста основана на выпойке заменителя цельного молока, скармливания комбикорма-стартера и полноценных концентратных смесей в сочетании с корнеплодами, высококачественным люцерновым сеном и кукурузным силосом. Смесь состоит из овсяной дерти – 20%; ячменной
дерти – 12; кукурузной дерти – 10; гороховой дерти – 10; отрубей пшеничных – 12; жмыха подсолнечникового – 20; травяной муки из люцерны – 8; дрожжей кормовых сухих – 5; обесфторенного фосфата – 2; соли поваренной – 1%. Килограмм такого комбикорма содержит 1 корм. ед., 172 г переваримого протеина, 10,8 г кальция, 8,8 г фосфора, 12 мг каротина.
Для повышения биологической полноценности смеси в нее вносят 50 г стабилизированного сухого концентрата витамина А (в 1 г 325 тыс. ИЕ), 100 г облученных дрожжей (в 1 г 20 тыс. ИЕ) и комплекс микроэлементов (5 г хлористого кобальта, 15 г сернокислого цинка, 15 г сернокислого марганца 5 г сернокислой меди) на 1 т. Во втором периоде молодняк кормят по сбалансированным, биологически полноценным рационам в зависимости от возраста (6-12 и 12-15 мес.) и времени года (зимний, летний периоды), из расчета получения 900 г среднесуточного прироста в течение года. Состав рационов обеспечивает получение животных массой 420-430 кг в 15-16-месячном возрасте.
На механизированных откормочных площадках предусмотрены программы роста и кормления с продолжительностью откорма 180 дней и доведением живой массы молодняка при реализации до 420-440 кг. Откорм проводят в три периода: период выращивания – до 300-310 кг; период откорма – до 360-365; период заключительного откорма – до 420-440 кг.
В период выращивания для достижения живой массы 300-310 кг в 11-13-месячном возрасте скоту скармливают больше силоса, сенажа и зеленой массы, умеренное количество концентратов, добиваясь получения 800 г среднесуточного прироста при затрате 8,1 корм. ед. на 1 кг прироста.
В период откорма постепенно уменьшают долю объемистых кормов. Концентратов скармливают до 3-4 кг в сутки, что обеспечивает получение не менее 900 г среднесуточного прироста при затратах 9,0 корм. ед. на 1 кг прироста. При заключительном откорме нормы кормления устанавливают из расчета получения среднесуточного прироста 1000-1100 г и затрате 9,3 корм. ед. на 1 кг прироста. Для откорма молодняка крупного рогатого скота мясных и молочных пород и их помесей с достижением в 16-месячном возрасте живой массы 450-500 кг на откормочной площадке промышленного типа реализована следующая программа.
