впоследствии – ритмичное осеменение, племенную продажу и реализацию откормленного молодняка на мясо.
Цеха репродукции, выращивания ремонтного молодняка и откорма территориально разобщены, имеют свою производственную структуру, материальные и кормовые средства, дающие возможность животным полностью проявить генетический потенциал продуктивных качеств. Она характеризуется звеньевой системой организации труда, круглогодовым стойловым содержанием маточного поголовья на выгульно-кормовых дворах и в помещениях облегченного типа с комплексной механизацией трудоемких процессов.
3) Стойлово-пастбищная, поточно-кольцевая (интенсивная) технология (разработанная ВНИИМсом) для хозяйств с умеренной и высокой распаханностью земель, устойчивой кормовой базой в различных зонах страны. Для нее характерна бригадная система организации труда, стойлово-пастбищное или стойловое содержание маточного поголовья при полном обеспечении его помещением, построенным по типовым проектам.
Производственная единица – стадо с поголовьем 300-600 коров. При этом предусматривается раздельно-групповой метод содержания коров. С этой целью проводят гинекологическую диспансеризацию всего маточного поголовья, и в зависимости от их физиологического состояния распределяют на 4 группы: коровы родильного отделения; коровы после отела, подлежащие осеменению; стельные коровы с телятами до отъема; сухостойные коровы. В I группе коровы находятся не менее 25 дней, во II группе – 75, в III группе – 150, в IV группе – 125 дней. Четкое распределение коров по физиологическому состоянию должно быть как в зимний стойловый, так и в летний стойлово-пастбищный или столовый периоды.
Такая группировка позволяет более дифференцированно и эффективно организовать кормление, содержание коров и воспроизводство стада. При такой технологии достигается 100%-ная оплодотворямость, и каждая корова в год обязательно дает теленка. Как правило, коровы, плодотворно осемененные на начало каждого года, остаются в стаде, а неоплодотворенные выбраковываются.
Технология предусматривает интенсивное выращивание телок и осеменение их в возрасте 14-16 мес. Эту технологию рекомен-
дуют в основном для высокопродуктивных пород мясного скота и их помесей. Она рассчитана на реализацию молодняка с живой массой 450-500 кг в 15-18-месячном возрасте при выходе на одно животное выходного поголовья 140-160 кг живой массы.
Основной элемент интенсивно-пастбищной технологии – огораживание пастбищных участков. При этом:
повышается производительность труда (на огороженных пастбищных участках можно содержать животных без пастухов, нужно лишь проверять состояние изгородей);
на основе упорядочения их стравливания можно повысить продуктивность и кормовую емкость пастбищных участков;
возможно более эффективное поверхностное и коренное улучшение земель, что позволяет не только повысить их продуктивность, но и продлить пастбищный период, что является неотъемлемой частью интенсивно-пастбищной технологии.
На пастбищах для крупного рогатого скота сооружают изгороди двух типов: из колючей проволоки или комбинированные – из колючей и гладкой. В комбинированных изгородях колючую проволоку натягивают в верхнем и нижнем рядах, а в середине – гладкую. Из гладкой проволоки для ограждения пастбищ обычно изготовляют металлическую сетку.
При въезде на огороженные пастбищные участки сооружают так называемые «техасские ворота», которые постоянно остаются открытыми (рис. 120). Через них могут беспрепятственно проезжать автомашины или проходить люди, но не могут пройти животные (щель между трубами 15-17 см).
Интенсивно-пастбищная технология предусматривает продление пастбищного периода путем создания специальных позднеосенних и зимних пастбищ. Для пастьбы поздней осенью и зимой выделяют участки с высокостебельчатым травостоем. На таких пастбищах пасут животных обычно в хорошую погоду весь световой день, на ночь их возвращают на ферму.
При зимней пастьбе в качестве подкормки можно использовать летние посевы высокостебельчатых зерновых культур или однолетних трав. Такие посевы глубокой осенью скашивают жатками или комбайнами в большие сдвоенные валки и оставляют на поле. Животные достают скошенную массу из-под снега. В местах с хорошим травостоем на зимних пастбищах при небольшой толщине снежного покрова никаких дополнительных кормов скоту не дают. На бедных пастбищах или при высоком снежном покрове животных подкармливают из расчета 1,5-2 кг зерна, 5 кг сена и соломы на 1 голову.
Биологическая особенность животных специализированных мясных пород к началу зимы откладывать равномерный слой подкожного жира и обрастать длинным плотным волосяным покровом, предохраняющим организм от переохлаждения, позволяет содержать коров и ремонтных животных в любую погоду не в капитальных помещениях, а под навесами на глубокой несменяемой подстилке. Особое внимание при такой системе зимнего содержания мясных коров обращают на организацию водопоя. Зимой коров рекомендуют поить водой, подогретой до 20-25°С. При поении холодной водой из колодцев или рек животные хуже пасутся, плохо используют корм. Для подогрева воды источники зимнего водопоя оборудуются различными нагревателями.
Находясь на пастбище, животные довольно легко переносят низкие температуры до минус 30-40°С при ветре в 50-70 м/мин и более. У животных увеличивается волосяной покров, усиливается энергетический обмен, они поедают больше пастбищных кормов.
При содержании коров вне помещений или в помещениях облегченного типа и кормлении по рационам, обеспечивающим перезимовку и вынашивание теленка, они быстро набирают массу и весной с появлением травы на пастбищах нормально телятся и выкармливают теленка до 180-190 кг к 7-8 мес.
4) Стойловую технологию с ограниченным пастбищным содержанием маточного поголовья применяют в зонах с
