Развиваем сельское хозяйство вместе С заботой о вашем хозяйстве
Товары, услуги и экспертная поддержка — в одном кабинетеУсловия и документы
← База знаний / Прочее

Технология производства говядины

С. В. Карамаев, Х. З. Валитов, Е. А. Китаев, А. С. Карамаева · 2015 · Россия · Россия

Текст исходного файла на русском языке. Историческое издание: сведения приведены по источнику 2015 года.

Войти и скачать PDF ↓

В клетку заранее стелют глубокую несменяемую подстилку толщиной 30-40 см, которую затем периодически подновляют. Клетки оборудуют съемными кормушками и емкостями для поения. Глубокую несменяемую подстилку завозят в августесентябре. После постановки животных на стойловое содержание подстилку обновляют по мере загрязнения. Площадь в помещении на 1 взрослое животное составляет 8-10 м2 . Навоз из помещений удаляют бульдозером 1-2 раза в год.

В хозяйствах, имеющих недостаточное количество подстилочного материала, рекомендуется беспривязно-боксовый способ содержания коров с телятами (рис. 130). При содержании в боксах значительно сокращается расход подстилочного материала, животные имеют сухое и чистое логово.

Рис. 130. Схема зданий на 200 (а) и 300 (б) голов ремонтного молодняка мясных пород боксового содержания (ТП 801-4-150.13.87 и 801-4-148.13.87): 1 – секция для молодняка; 2 – тамбур

Длина боксов в среднем 205-210 см, а ширина – 105-115 см. В заднем конце боксов устраивают бордюры высотой 20-25 см, чтобы навоз во время уборки не попадал в логово. Полы в боксах глинобитные или деревянные, а навозные проходы (шириной 250-300 см) бетонные.

Выгульно-кормовые площадки устраивают обычно с южной стороны зданий. Площадь выгульного двора в расчете на 1 гол. составляет 20-30 м2 , а при твердом покрытии – 8-10 м2 . Боковые стороны выгульно-кормовых дворов огорожены ветрозащитной изгородью высотой 3-3,5 м. Для предупреждения заноса со стороны господствующих ветров на расстоянии 50-70 м от выгульного двора устанавливают изгородь высотой 4-5 м или высаживают деревья.

По периметру выгульных площадок размещают кормушки, которые должны быть приподняты над землей на 20-25 см. С наружной стороны кормушки для ограничения подъезда транспортных средств имеются бордюры. Фронт кормления для маточного поголовья – 0,6-0,8 м на 1 гол., для молодняка старше 8- месячного возраста – 0,4-0,6 м. Для создания благоприятного микроклимата в помещениях двери постоянно держат открытыми и закрывают их только при низких температурах наружного воздуха (ниже -30о С) и в очень ненастную погоду.

На выгульно-кормовых дворах для отдыха животных насыпают глинобитные курганы высотой 1,5-2 м и шириной 10-12 м, из расчета 2-3,5 м2 на 1 корову. Для поения коров применяют групповые автопоилки типа АГК-4 с электроподогревом воды в зимнее время из расчета 1 поилка на 100 гол.

Бетонное покрытие на большинстве ферм делают только в местах наибольшего скопления животных – в тамбурах, около кормушек и автопоилок, а также в центральном кормовом проезде.

Для отела непосредственно в коровнике оборудуют родильное отделение или устраивают индивидуальные клетки из разборных щитов размером 3x3 м. На каждые 100 коров необходимо иметь 10-12 клеток. Можно для родильного отделения выделять отдельное помещение, куда поступают глубокостельные коровы со всей фермы (рис. 128). После отела их возвращают в гурты. Это позволяет механизировать процессы раздачи кормов и уборки навоза, поддерживать надлежащий микроклимат и санитарные условия.

Родильное помещение обслуживают высококвалифицированные животноводы, специализирующиеся на уходе за стельными коровами и новорожденными телятами. В период массового отела в родильном отделении дежурит ветеринарный специалист.

Коровники, в том числе и родильные помещения, не отапливают. Животных необходимо оберегать в первую очередь от

резких колебаний температуры и влажности воздуха, сквозняков, сырости, а не от низкой температуры. В помещениях должно быть сухо. При соблюдении указанных требований молодняк мясных пород, в том числе и новорожденные телята, практически не болеет простудными заболеваниями.

Рис. 131. Схема родильного отделения на 120 коров мясных пород (ТП 801-3-37.84): 1 – моечная; 2 – лаборатория; 3 – комната персонала;

4 – венткамера; 5 – тамбуры; 6 – туалет; 7 – секция для глубокостельных коров; 8 – секции для новотельных коров; 9 – электрощитовая; 10 – помещение навозоуборки; 11 – навозоуборочный тамбур; 12 – денники для отела; 13 – кормовые проезды

Кормить коров целесообразно на выгульно-кормовых дворах и только в отдельные ненастные дни внутри помещений. В сухую погоду животные большую часть времени проводят на выгульных дворах, а при наличии достаточного количества подстилки на курганах нередко остаются на них на ночь. При таком содержании к зиме животные обрастают густой шерстью, предохраняющей их от холода. Однако это происходит только в том случае, если волосяной покров чистый и не загрязнен навозом. Для этого необходимо регулярно освежать подстилку.

Оглавление

Текст, тема и отступы ↑

AgroSota всегда под рукой

Выберите своё приложение AgroSota

Один аккаунт на сайте и в приложении. Light и Full можно установить рядом.

Знакомый сайт в приложении. Для привычной работы с AgroSota.

Версия 1.1.4

Мобильные экраны и кабинеты клиента и агента.

Версия 1.2.6 · Тестовая

Для Android 10 и новее · Нужен интернет

Установка и обновления
  1. Скачайте выбранное приложение.
  2. Откройте APK в папке «Загрузки» и следуйте инструкциям Android.
  3. Войдите под своей учётной записью AgroSota.

Light обновляет прежнее приложение AgroSota. Оно проверяет обновления автоматически, скачивание и установка — с вашим подтверждением.

Full устанавливается отдельно. Это тестовая версия: проверка всех сценариев продолжается.

Для iPhone: откройте agrosota.ru в Safari → «Поделиться» → «На экран Домой».

ИИ-помощник AgroSotaПодбор товаров · связь с менеджером
Отвечает ИИ. Текст сообщений обрабатывается OpenAI. Контакты для звонка укажите в форме ниже.
Передать запрос менеджеру