Технология производства говядины

Кормление коров осуществляется на выгульно-кормовых дворах, расположенных у продольных стен коровников. Площадь их принята из расчета по 24 м² на корову с теленком. Они оборудованы стационарными кормушками, автопоилками АГК-4А с электроподогревом воды в холодный период года и курганами для отдыха животных. Корма раздают мобильными средствами. Вдоль

фронта кормления на выгулах, у групповых поилок и у выходов из здания коровника имеется твердое покрытие шириной 2,5 м. Фронт кормления составляет 0,6-0,7 м на корову. Поение телят производится в коровниках из автопоилок АГК-4А.

Уборка навоза из навозных проходов коровника и на выгульно-кормовых дворах осуществляется бульдозером ВН-1, навешиваемым на трактор МТЗ-80, погрузка навоза в транспортные средства – погрузчиком-экскаватором ПЭ-0.8Б. Подстилку из боксов и секций для телят убирают в конце стойлового периода. Подстилку с навозом из денников удаляют вручную в проезд коровника по мере необходимости.

В зданиях для ремонтного молодняка на 200 и 300 гол. также предусмотрено беспривязное содержание в боксах на подстилке. Боксы размером 0,75×1,5-1,7 м размещены в четыре ряда с двумя навозными проездами между ними. Посередине здания они продольно делятся на две секции на 108 и 156 гол.

Кормление и поение молодняка осуществляются на выгульнокормовых дворах площадью из расчета 20 м² на голову при фронте кормления 0,5 м. Принцип оборудования выгульно-кормовых дворов, система механизации раздачи кормов и удаления навоза те же, что и при содержании коров.

По достижении 20-21-месячного возраста осемененных телок (нетелей) с ферм первого типа (ТП 801-01-74.33.87) переводят для ремонта маточного стада в здание коровника.

Все животноводческие здания имеют ширину 12 м и разработаны в двух конструктивных вариантах:

 с каркасом из сборных железобетонных рам, стенами из легкобетонных панелей, покрытием из сборных железобетонных плит и кровлей из асбестоцементных листов унифицированного профиля;

 с несущими кирпичными стенами, покрытием из плит по металлодеревянным брусчатым фермам и кровлей из асбестоцементных листов унифицированного профиля.

Сметная стоимость коровника по второму конструктивному решению ниже на 13,9%, зданий молодняка – соответственно на 7,8 и 5,8%. Затраты труда на строительство зданий также снижаются соответственно на 25,8; 19,5 и 5,8%.

Институтом «Белагропроект» разработаны два типовых проекта репродукторных ферм на 800 и 1200 коров мясных пород для

строительства в районах с расчетными зимними температурами -20 и -30^о С (основное решение) – ТП 801-01-48.85 и 801-01-49.85. Схема генплана фермы на 1200 коров показана на рисунке 144.

• 1 – родильная на 170 коров; 2 – коровники на 220 коров с содержанием телят до 7-8-месячного возраста; 3 – выгульные дворы с твердым покрытием;

• 4 – амбулатория; 5 – бригадный дом на 25 человек; 6 – отапливаемый дезбарьер; 7 – весовая с автомобильными весами на 30 т; 8 – склад сухих концкормов и

• зерна на 100 т; 9 – место для котельной и пожарного депо; 10 – трансформаторная подстанция; 11 – навесы для хранения сена; 12, 13 – силосные траншеи; 14 – площадка для хранения подстилки; 15 – основной дезбарьер;

• 16 – навозохранилище; 17 – эстакада для отгрузки скота; 18 – площадка для

• обработки кожного покрова животных; 19 – пункт технического обслуживания

Специализацией и организацией технологического процесса на фермах предусматривается выращивание телят до 7-8-месячного возраста. Ремонт стада производится за счет нетелей, поступающих с племенных специализированных предприятий. Система содержания животных – стойлово-пастбищная.

Основные проектные экономические показатели репродукторных ферм следующие:

 коров содержат с телятами в коровниках, рассчитанных на 220 коров, беспривязно, на подстилке, в секциях по 55 коров, со свободным выходом животных на выгульные площадки с твердым