Технология производства говядины

ми: в зимний период – сеном, силосом, комбикормом, в летний – зеленым кормом и комбикормом.

1 – помещение для выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота на 50 голов; 2 – хозяйственный блок; 3 – 1-этажный 1-квартирный жилой дом; 4 – выгульно-кормовой двор (бетонный); 5 – навес для хранения сена на 45 т;

6 – траншея для силоса на 150 т; 7 – гараж-мастерская; 8 – площадка для теплицы

1 – стойловое помещение (278,4 мг); 2 – денники для коров (11,1 мг);

• 3 – помещение для концкормов (10 м² ); 4 – помещение для подстилки (10 м² );

• 5 – тамбуры (17,73 м² ); 6 – помещения для содержания личного скота (16,7 м² );

7 – доготовочная (8,1 м² ); 8 – кладовая концкормов (3,3 м² );

9 – инвентарная (3,3 м² ); 10 – галерея (27 м² )

Раздача кормов – мобильная. Для обеспечения поголовья животных всеми видами кормов, что дает запланированный выход продукции, за семейным звеном подворья закрепляются 67 га пашни. Поение животных – из индивидуальных автопоилок. Удаляют навоз скребковыми транспортерами ТСН-160Л в тракторный прицеп, затем отвозят в полевые навозохранилища. Проведением всех работ на подворье, связанных с заготовкой кормов, обслуживанием животных, занимается семейное звено из двух человек.

Технико-экономические показатели:

• размер фермы, головы – 50;

• вместимость, ското-места – 52;

• годовое производство мяса, ц – 225;

• площадь подворья, га – 0,6.

• строительные конструкции: фундаменты – монолитные бетонные и буто-бетонные; фундаментные балки – армокирпичные; стойки каркаса, балки, прогоны, стропила – деревянные из круглого леса; перекрытие – деревянный дощатый настил; стены – кирпичные столбы с бревенчатой забиркой; перегородки – дощатые; кровля – асбестоцементные волнистые листы; полы – бетонные, деревянные по лагам, втопленным в глинобитную смесь; каналы навозоудаления – монолитные бетонные; окна, двери, ворота – деревянные.

Проект рекомендуется для районов с расчетной зимней температурой наружного воздуха -20…-40^о С (основное решение).

Ферма по выращиванию и откорму 50 голов молодняка крупного рогатого скота

Предназначена для доращивания и откорма 50 гол. молодняка крупного рогатого скота в год с 20 дней до 18-месячного возраста в Северо-Кавказской зоне России. В составе фермы имеются помещения для содержания животных, площадка для сена, силосная траншея, склад для хранения зерна и др. Проектом предусмотрено внедрение новой технологии группового безбоксового содержания молодняка крупного рогатого скота, по которой животные размещаются в секциях, разделенных вдоль перекрытым решеткой навозным каналом на логовищную и кормовую части со сплошными полами, имеющими 10%-й уклон в сторону навозного канала. Из-за повышенного уклона жидкая фракция навоза быстро стекает, а густая – счищается ногами животных к навозному каналу,

где через щели решетки протаптывается в канал, оборудованный скребковым транспортером. При такой технологии содержания животных затраты ручного труда на чистку практически отсутствуют.

• 1 – помещение для выращивания и откорма 30 голов молодняка крупного рогатого скота (ТП 801-4-208,13.90); 2 – траншея для хранения силоса

• вместимостью 230 т (ТП 811-37); 3 – склад для хранения зерна россыпью вместимостью 130 т (ТП 813-1-29,84); 4 – площадка для сена на 33 т;

• 3 – дезбарьер для животноводческих комплексов и ферм (ТП 807-11-4);

• 6 – выгульно-кормовой двор; 7 – навозохранилища на 600 м³ (ТП 813-33.86);

• 8 – резервуар для воды прямоугольный железобетонный сборный на 30 м³ (ТП 901-4,37.83); 9 – выгреб на 6 м³ ; 10 – пруд-отстойник на 33 м³

Содержание животных выгульное с 1-разовым перемещением их в 6-месячном возрасте. Помещение для молодняка предназначено для единовременного размещения в нем 50 гол. и состоит из двух частей: в одной содержатся телята с 20 дней до 6 мес., в другой – с 6 до 18 мес. Кормление животных с 20 дн. до 6 мес. – 3-кратное, с 6 до 18 мес. – 2-кратное, раздельное, в летний период – комбикормом и зеленой массой, в зимний – сеном, силосом, комбикормом.