МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ

ФГБОУ ВПО «ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ СЕВЕРНОГО ЗАУРАЛЬЯ»

ФГБОУ ВПО «ОМСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» ИМ. П.А.СТОЛЫПИНА

А.Я. РЯБИКОВ, А.М. БЕЛОБОРОДЕНКО, А.Д. РОМАЩЕНКО

Физиология и биохимия пищеварения в многокамерном желудке овец и крупного рогатого скота

Монография

1

УДК 619:612.32:577.1:632.2/3

Р 98

Рецензенты :

С.И. Шведов, д-р вет. наук, профессор ФГБОУ ВПО «Омский государственный аграрный университет»; В.Д.Конвай, д-р мед. наук, профессор ФГБОУ ВПО «Омский государственный аграрный университет»; Н.А.Калиненко, д-р с.-х. наук, профессор ФГБОУ ВПО «Омский государственный педагогический университет»

Р 98 Рябиков А.Я. и др. Физиология и биохимия пищеварения в многокамерном желудке овец и крупного рогатого скота / А.Я. Рябиков, А.М. Белобороденко, А.Д. Ромащенко. Тюмень: ГАУСЗ, 2013. – 237 с.

В монографии представлены современные данные по физиологии и биохимии пищеварения у жвачных животных одной из ведущих школ России и зарубежья, возглавляемой заслуженным деятелем науки, доктором биологических наук, профессором Д.Я. Криницыным и заслуженным деятелем науки, доктором биологических наук, профессором А.Я. Рябиковым. Изложены достижения многолетних исследований по возрастной и сравнительной физиологии и биохимии пищеварения в сложном желудке жвачных животных, новейшие методы и подходы выполнения хирургических операций, разработанные профессором А.Я. Рябиковым и сотрудниками кафедры. Изучена сократительная функция, внутрикамерное давление, эвакуация содержимого, протеолиз, целлюлолиз, инфузорный, микробиологический, биохимический состав содержимого рубца, сетки, книжки, сычуга жвачных животных в возрастном, сравнительном аспекте, особенности пищеварения в книжке у овец и крупного рогатого скота. Раскрыта этиология и патогенез ряда заболеваний преджелудков у жвачных животных.

Монография предназначена для руководителей хозяйств, ветеринарных врачей и зооинженеров, фермеров и слушателей ФПК, студентов и преподавателей, научных сотрудников НИИ. Работа рассмотрена и одобрена методическим советом ИБиВМ (прот. №3 от 19.11.2013).

• © ФГБОУ ВПО «Государственный аграрный университет Северного Зауралья, 2013

• © ФГБОУ ВПО «Омский государственный аграрный университет» им. П.А.Столыпина, 2013 © А.Я. Рябиков, А.М. Белобороденко, АД. Ромащенко, 2013

Светлой памяти нашего учителя доктора биологических наук, профессора, заслуженного деятеля науки РСФСР Дмитрия Яковлевича КРИНИЦЫНА, а также наших коллег Юрия Григорьевича КОКИНА и Александра Николаевича СИМИКИНА